З якого віку можна давати омлет дітям? Як приготувати омлет дитині

Як правило, щоб прожити довге і щасливе життя, слід дотримуватися правильного раціону. Здорові звички повинні закладатися у людини поступово, починаючи з раннього дитинства. Тому харчування дитини повинно бути не тільки смачним, але і корисним. Батьки, для яких важливо здоров'я та розвиток дитини, при введенні будь-якого продукту в раціон малюка задаються певними питаннями і вивчають інформацію щодо оптимального віку для прийому їжі. Не винятком є проблема, пов'язана з тим, з якого віку можна давати омлет дітям.

Корисні властивості омлету

Як відомо, омлет готується з яєць, які багаті вітамінами і корисними мікроелементами. Цього достатньо, щоб такий продукт був присутній в харчуванні дитини. Важливу роль грає білок, який забезпечує повноцінний розвиток і ріст тканин і кісткових структур. Серед корисних властивостей яєць можна виділити:

легкість засвоєння і переварювання, що важливо для нормального функціонування щитовидної залози, а також виведення токсинів з організму;

поліпшення стану шкіри і зору за рахунок вітаміну A;

нормалізація функціонування нервової системи завдяки наявності вітаміну B;

насичення організму корисними мікроелементами;

підтримання здоров'я кісткових структур завдяки вітаміну D;

зниження рівня холестерину в крові.

З якого віку можна давати омлет малюкові?

Безумовно, вводити в раціон дитини варто омлет, приготовлений виключно з яєць, пройшли термічну обробку. Адже сирі яйця небезпечні для організму із-за ризику вмісту бактерій сальмонели, які часто є причиною розвитку серйозних захворювань.


Згідно думку фахівців, омлет в обмежених кількостях повинен мати місце в раціоні дитини після досягнення нею однорічного віку. Готувати страву рекомендується тільки з свіжих яєць і молока, призначені для дитячого харчування. У разі використання натурального сільського молока його слід заздалегідь прокип'ятити. Готувати омлет для малюка бажано в духовці, хоча перевагу можна віддати і приготування на пару. Але не слід годувати однорічної дитини смаженого. Подібний продукт можна використовувати лише після досягнення трирічного віку. Сьогодні батьки частіше замислюються над тим, з якого віку давати омлет дітям і в яких кількостях. Як стверджують педіатри, добова доза споживаних яєць не повинна перевищувати половини однієї штуки. Омлет бажано готувати один раз в два дні, використовуючи при цьому одне яйце. Як правило, діти, особливо в ранньому віці, схильні до алергії. Тому рекомендується використовувати перепелині яйця, які є дуже корисними, а також насичені необхідними для розвитку мікроелементами.

Основні правила приготування омлету

Після того як стало ясно, з якого віку можна давати омлет дітям, необхідно задуматися про основні правила приготування і вживання продукту. Отже, обов'язково слід подбати про якість яєць. Купувати їх необхідно строго в перевірених магазинах. Корисними та безпечними для здоров'я малюка будуть яйця промислового виробництва зі штампом, які проходять ретельний аналіз і контролюються на наявність вірусів і бактерій.
Перед тим як почати готувати омлет, необхідно промити сире яйце під теплою проточною водою із застосуванням мила. Не можна класти непромытые яйця на обробний стіл, де нарізаються продукти. Адже сальмонела, сама небезпечна бактерія з яєчних продуктів, розташовується на поверхні шкаралупи і потрапляє під час контакту або неправильної обробки яйця блюдо. Омлет не варто смажити, а готувати яєчну суміш на водяній бані. Продукт не повинен містити рідина. Страву можна приготувати в мікрохвильовій печі або мультиварці. Слід зазначити, що перепелині яйця значно менше в розмірі, ніж курячі, тому їх кількість можна трохи збільшити. Тепер, коли батьки знають, з якого віку можна давати омлет дітям, можна без проблем урізноманітнити харчування малюка. Дотримуючись основні правила та рекомендації, вдасться уникнути можливих непорозумінь. Незважаючи на корисні властивості перепелиних яєць, курячі, в свою чергу, допоможуть забезпечити організм дитини необхідними амінокислотами, каротиноїдами і вітамінами.

Основні протипоказання і шкоду омлету

Яйця належать до продуктів, здатних викликати алергічну реакцію в організмі малюка. Але не варто також забувати, що надмірне вживання білка негативним чином позначається на функціонуванні нирок. В внаслідок варто не тільки дотримуватися основних рекомендацій по запровадженню омлету в раціон дитини, але і постійно спостерігати за самопочуттям малюка. Неважливо, з якого віку дають омлет дітям, завжди є ризик розвитку сальмонельозу із-за недостатньої теплової обробки яєць. Щоб цього уникнути, рекомендується дотримуватися правила приготування страви. Однак все ж варто віддати перевагу приготування на пару. Незважаючи на те, що молоді мами також стикаються з питанням, з якого віку можна омлет з білком, фахівці рекомендують почати знайомство дитини з омлетом з жовтків. На відміну від білкової складової, вони краще засвоюються.

Чому страва не рекомендується дітям до року?

Куряче яйце є сильним алергеном. Саме з цієї причини не варто давати омлет малюкові перший раз на великій кількості. Однак неважливо, з якого віку можна давати омлет, якщо виникла алергічна реакція, не варто переживати і турбуватися, тим більше відмовлятися зовсім від даної страви. Отже, для приготування страви зовсім необов'язково використовувати курячі яйця. Прекрасним продуктом є яйця перепілки, які багаті величезною кількістю корисних мікроелементів. До основним переваг відноситься те, що вони не викликають алергію у дітей. Щоб приготувати повітряне блюдо, яйця обов'язково необхідно вимити, потім розбити в миску і перемішати за допомогою міксера. Після чого бажано додати 70 мл молока і знову збити. Ємність бажано змастити 1 столовою ложкою вершкового масла. Підійде також і рослинний варіант. Форму слід помістити в пароварку на 15-20 хвилин. Таким чином, можна зробити висновок щодо того, з якого віку омлет приносить користь і не викликає алергію у дітей. Використовувати яйця у раціоні дитини, яка не досягла року, не має сенсу, так як його харчування ще не припускає включення в меню всіх основних продуктів.

Рецепт приготування омлету на сковороді

Щоб приготувати омлет для дитини на сковороді, не потрібно володіти особливими знаннями в області кулінарії. Потрібно одне виключно свіже яйце, яке слід розбити в ємність. Потім додати 2-3 ложки молока, трохи солі і ретельно перемішати отриману масу. Важливо враховувати, що для приготування омлету для дитини яйця слід добре промити проточною водою з милом. Коли отримана суміш готова, слід розігріти сковороду і змастити її вершковим або рослинним маслом. Вилити суміш і готувати страву під кришкою на тихому вогні протягом 10-12 хвилин. Рекомендується перекласти омлет на теплу тарілку, щоб зберегти його пишність.

Приготування омлету в мультиварці

Приготування страви даним способом є самим легким. Все, що потрібно для цього, – додати шматок вершкового масла в розігріту чашу. Після того як воно розтопиться, слід повністю змастити поверхню ємності за допомогою спеціального пензлика. І тільки потім суміш можна додати всередину, включити режим випікання і почекати близько 10 хвилин, коли страва буде готове.

Рецепт приготування страви на пару

Якщо в будинку немає мультиварки, то ідеально підійде пароварка. Приготувати блюдо буде нескладно. Достатньо взяти яйце, сіль і трохи молока, перемішати їх і додати в ємність, яку, в свою чергу, слід помістити в пароварку. Обов'язково необхідно розтопити вершкове масло. Через 15-20 хвилин смачне і пишне блюдо буде готово. Щоб швидко приготувати омлет, рекомендується скористатися мікрохвильовою піччю. Крім того, даний спосіб відрізняється особливою економічністю, адже він не вимагає наявності масла. Таким чином, омлет не буде жирним, а смакові якості не будуть загублені. Якщо організм дитини схильний до виникнення алергії, то варто задуматися, з якого віку омлет дітям буде приносити користь. Не варто ризикувати, а тим більше зловживати продуктами з високим вмістом білка. Ідеальним варіантом є приготування страви з використанням яєць перепілки. Проте одна порція не повинна містити більше 3-4 яєць. Щоб блюдо було ситим і корисним, бажано додати шматочки м'яса або овочів.

На закінчення

Отже, не всі батьки знають, з якого віку можна давати омлет дітям. Зіткнувшись з подібною проблемою, вибираючи підходящий рецепт і спосіб приготування, молодим мамам, крім своїх побажань, слід враховувати і особливості організму дитини. Адже яйця, як відомо, для багатьох дітей є причиною виникнення алергічної реакції. Однак дотримуючись основні рекомендації і поради, можна спокійно вводити блюдо в раціон малюка.