Лохина: властивості та протипоказання

Лохина - рослина сімейства брусничних, що володіє плодами з приємним смаком і запахом. З ягоди можна варити варення, джем і вживати у свіжому вигляді. Які корисні властивості лохини, а також чим цінується рослина, ви дізнаєтеся з цього матеріалу.

Склад

Ягода володіє великим списком мінералів і корисних речовин, що благотворно впливають на організм. У її складі присутні:

вітаміни А, В, РР, К і Е;

дубильні речовини;

харчові волокна;

пектини;

флавоноїди;

феноли, цукру і рослинні пігменти;

пектин;

мінеральні речовини (залізо, фосфор, магній, натрій, калій).

Лохина - ягода низькокалорійна, харчова цінність становить 57 ккал. Тому її рекомендують додавати в дієтичне меню.

Корисні властивості ягід і соку лохини

Завдяки багатому складу, вживання культури позитивно впливає практично на всі системи організму. Корисні властивості:

Має жовчогінні та сечогінні якостями, що сприяє зниженню ваги і нормалізації роботи всіх органів.

Антиоксиданти, що містяться в плодах, запобігають старінню організму і покращують діяльність серця і судин.

Перешкоджає утворенню пухлин.

Завдяки вмісту вітаміну С плоди вживають для профілактики цинги.

Регулярне вживання чорниці сприяє поліпшенню зору. Плоди розслаблюють м'язи очей і допомагають боротися з глаукомою.

Очищає організм від токсинів і стабілізує метаболізм.

Покращує роботу травної системи. Налагоджується перистальтика кишечника.

Плоди уповільнюють старіння нервових клітин, покращують розумові здібності і пам'ять.

Знижує артеріальний тиск.

Вживання плодів веде до зменшення рівня глюкози в крові.

Підвищує апетит, сприяє виділенню достатньої кількості шлункового соку.

Піднімає тонус організму, знімає нервове напруження.

Підвищує захисні сили організму і покращує його опірність вірусам і бактеріям.

При виникненні діареї або хвороб печінки корисно пити по 1/2 склянки соку 3 рази на добу.

Свіжа лохина виводить з організму солі важких металів і нейтралізує дію випромінювання. Ця здатність ягоди може використовуватися працівниками шкідливих виробництв.

Завдяки цілющим властивостям лохини, позитивними якостями володіє і її сік. Лікарі рекомендують вживати його 1-2 рази в тиждень. У складі напою присутня велика кількість вітамінів і мінералів. Завдяки цьому, сік має протизапальні властивості і знижує прояви лихоманки.


При цьому він не володіє жодними обмеженнями, тому напій широко застосовують у дієтичному харчуванні. Лікувальні якості культури використовуються не тільки в терапевтичних цілях, але і для профілактики багатьох хвороб.

Додаємо плоди в меню дитини

Корисні властивості лохини для дітей проявляються в насиченні зростаючого організму всіма необхідними мінералами і вітамінами. Завдяки відсутності алергенів її можна давати малюкам до року. Спочатку ягоду включають в меню у вигляді пюре. Вона додається в каші або змішується з іншими фруктами. Прийом починається з 1 чайної ложки, поступово кількість збільшується. Обсяг порції потрібно узгоджувати з педіатром.
Забороняється вживати ягоду в великій кількості, щоб не викликати нудоту, блювання або запаморочення.

Лохина при вагітності

Під час виношування плоду додавати ягоду в меню рекомендується всім жінкам. Завдяки своїм корисним властивостям, лохина при вагітності надає максимально позитивний ефект. Відбувається це із-за вмісту в ягоді вітамінів В, Р, РР і фолієвої кислоти, яку іноді називають "жіночим гормоном". Це речовина формує нові клітини і запобігає розвиток патологій у плоду. Крім того, плоди надають таке благотворний вплив:

Вміст вітаміну С в голубиці призупиняє розвиток простудних захворювань, які згубно впливають на організм плода і майбутньої мами.

Зменшує показник цукру в крові, що особливо необхідно жінкам, які страждають на цукровий діабет.

Міститься в ягоді залізо здатне підтримувати в нормі рівень гемоглобіну. Рутин не дозволяє підвищуватися артеріального тиску і надає еластичність капілярах.

Ягода позитивно впливає на зір. Завдяки комплексу мінеральних речовин, лохина має протизапальні та жовчогінні властивості.

Але зловживати ягодою в цей період не слід, щоб уникнути виникнення алергічних реакцій та інтоксикації у дитини. Жінці в період вагітності є досить в день не більше 80-100 р. Цієї норми вистачить задоволення потреб організму. Корисні властивості лохини при вагітності і в період лактації проявляються в насичення вітамінами і мінералами як дитини, так і матері. Вживати в надмірній кількості ягоди не рекомендується із-за виникнення алергії.

Користь листя лохини

Лікувальними властивостями володіють не тільки плоди. Листя рослини часто застосовуються для приготування цілющих відварів і настоїв. Народна медицина має безліч рецептів, які здатні:

нормалізувати травний процес;

очистити організм і надати дезинфікуючу дію;

усунути порушення сну і розлади нервової системи;

знизити рівень глюкози і холестерину в крові;

благотворно вплинути на серце та судини;

знизити надмірний апетит і запобігти переїдання;

зміцнити імунну систему людини, надавати профілактичну дію при простудних і інфекційних хворобах.

З листя чорниці готують відвар, настій або настойку. Напої можна пити без обмежень, якщо відсутні протипоказання.
Для приготування лікувального напою необхідно наступне:

На склянку окропу взяти сушені листя рослини (50 г) в подрібненому стані.

Заварювати протягом 2-3 годин.

Відвар процідити і пити по столовій ложці 5-6 разів на добу перед прийомом їжі.

Курс лікування відваром чорниці повинен складати не більше 1 місяця, потім робиться перерва і при необхідності процедуру повторюють. Відвар з листя лохини є профілактичним засобом при багатьох захворюваннях: хворобах ШЛУНКОВО-кишкового тракту, серця і судин. Для нормалізації артеріального тиску його можна пити разом зі свіжими ягодами. Добова норма ягід становить 100-150 р.

Зимові заготовки

Володіють корисними властивостями ягоди лохини і варення. У такому вигляді її лікувальні якості зберігатися надовго. Для приготування варення ягоди перемолоти блендером до однорідного стану. Додати цукор. Розкласти по контейнерах і зберігати в холодильнику. Такий склад зберігає всі цілющі властивості лохини. Існує метод приготування варення, коли плоди піддають тепловій обробці. Для цього необхідні наступні інгредієнти:

Лохина - 1 кг.

Цукровий пісок - 1 кг.

Вода - 100 мл

Плоди ретельно перебрати і помити. З цукру і води зварити сироп і кип'ятити протягом декількох хвилин. Потім покласти в нього ягоди, проварити 10 хвилин і розкласти по стерильним банкам. Варення можна застосовувати в якості профілактики простудних та інфекційних захворювань, при хворобах шлунка і сечового міхура.

Вживання під час дієти

Володіючи лікувальними властивостями, лохина застосовується для схуднення. Її можна віднести до дієтичних продуктів. Поліфеноли, що містяться в ягоді, сприяють розщепленню жирових відкладень. Лохина спалює зайві кілограми і перешкоджає утворенню нових. Для отримання користі плоди потрібно вживати в обмежених кількостях. Добова норма споживання становить ягоди 100-200 р. Для досягнення результату необхідно займатися спортом. Разом з ягодою можна пити чай з листя лохини, вживати морси. Свіжі плоди добре запивати молоком, що дозволяє сприятливо впливати на перистальтику кишечника.

Плоди в косметології

Завдяки корисним властивостям, ягоду чорниці можна застосовувати не тільки для оздоровлення організму. Про те, що це рослина благотворно впливає на стан шкіри, відомо з давніх часів. Тому культуру використовують для приготування засобів по догляду за обличчям. Корисні властивості лохини для жінок проявляються в рецептах, заснованих на додавання ягоди. Маски дозволять зберегти красу обличчя і продовжити молодість шкірного покриву. Флавоноїди захищають його від ультрафіолету. Вони здатні очистити і відбілити шкіру обличчя. Для приготування маски необхідно віджати сік з ягід. Поєднати в рівних співвідношеннях зі сметаною і сиром. Нанести масу на шкіру обличчя. Витримати протягом 20 хвилин, змити теплою водою. Подібна маска дозволить повернути шкірі сяючий вигляд і позбавить від дрібних зморшок. Але щоб домогтися максимального ефекту рекомендується застосовувати засіб як мінімум раз в тиждень.

Які сорти рослини існують

Ягода, зростаюча в природі, має найменування лохина звичайна або болотна. Саме з таких кущів відбувається збір врожаю в лісах і на болотах. Перші садові сорти були доставлені з Америки. Кущ малини був рослим і у висоту становив до 2-3 м. В даний час відомо безліч сортів ягоди, які культивують на дачних ділянках. Особливою популярністю має садова лохина, властивості якої постійно застосовують у лікувальних цілях. Але вирощують її і для кулінарії. У північних районах поширений кущ, що отримав назву "лохина канадська". Це рослина морозостійка і має невибагливістю і соковитими плодами. Для посадки рослини вибирають добре освітлене місце з рихлим грунтом. Любить вона кислі грунти, а на нейтральних і лужних ґрунтах лохина погано росте і не розмножується. Висаджувати її потрібно з великою грудкою землі, при оголених корінні рослина гине.

Правила зберігання

Ягоди у лохини ніжні. І щоб не втратити всі її лікувальні властивості, необхідно обрати правильний спосіб зберігання. Плоди слід заморозити. Така лохина зберігає всі свої цілющі властивості і може застосовуватися для приготування компотів, морсів і киселів. Найчастіше її використовують як начинку для пирогів. У деяких випадках ягоди чорниці сушать. Зберігати в скляному посуді в темному приміщенні. Сушені плоди, так само як і морожені, повністю зберігають свої цілющі властивості і можуть використовуватися для лікування різних захворювань. Лохину у свіжому вигляді можна зберігати в холодильнику. Для цього необхідно вибрати ємність з щільною кришкою. Зберігати при температурі 0-5 градусів протягом 2 тижнів. При будь-якому способі зберігання лохина свої властивості найкраще зберігає у свіжому вигляді.

Шкода культури

Незважаючи на різноманітні лікувальні властивості лохини, протипоказання у рослини також є. Як правило, негативні ефекти можуть виникнути при сильному переїданні плодів. Ягода багата багатьма поживними речовинами, які при прийомі в їжу у великій кількості завдають шкоди організму. Ознаками отруєння можуть бути:

нудота;

блювота;

загальна слабкість;

головний біль.

При вживанні ягід жінками в період вагітності і лактації необхідно дотримуватися крайню обережність. Адже це може негативно вплинути на дитину, коли шкідливі речовини потрапляють в організм разом з молоком матері. Не рекомендується застосовувати ягоду при захворюваннях жовчовивідних шляхів і індивідуальної нестерпності. Забороняється додавати в своє меню плоди пацієнтам, які приймають препарати для розрідження крові. Лохина - унікальна ягода, яка користується величезною популярністю. Завдяки своєму складу і безлічі корисних якостей, вона може застосовуватися не тільки в медицині, але і в кулінарії і косметології. Лікувальні властивості чорниці використовують в терапевтичних і профілактичних цілях.