Заморожена полуниця: калорійність на 100 грам

Більшість людей обожнює полуницю. Вона володіє приємним смаком і ароматом, містить багато цінних речовин. Ягода є ласощами для дітей та дорослих. Калорійність замороженої полуниці дозволяє вживати її дуже часто. На основі ягоди існують дієти.

Чому затребувана заморожена ягода?

Свіжі ягоди корисні, але після заморозки багато речовини зберігаються. З чим пов'язана затребуваність такого продукту? Причин цього кілька:

багато вітаміну С;

вміст корисних компонентів, необхідних для підтримання організму;

солодкість, піднімає настрій будь-якій людині;

знижує рівень цукру, виводить з організму токсини.

Якщо немає алергії, то продукт можна додавати в різні страви. Він буде доступний в будь-який сезон. У заморожених плодах менше кадмію, свинцю і пестицидів. Після заморозки виключено розвиток бактерій. Хоч цінних компонентів після заморозки менше, але зате чудово зберігається смак і аромат.


Заморожена полуниця служить відмінною добавкою до морозива, сиру, каш, коктейлів, компотів. Її використовують для приготування мусів, соусів, желе, які служать відмінною прикрасою будь-якого столу.

Склад

Полуниця багата безліччю вітамінів і мікроелементів. Бажано вживати її в свіжому вигляді, оскільки тоді зберігається більше вітамінів. Калорійність замороженої полуниці нижче порівняно зі свіжою. Ягода багата на вітамін С, а за вмістом аскорбінової кислоти вона корисніша чорної смородини. Полуниця містить калій, магній, кальцій, що потрібно для кращого дихання клітин, нормалізації роботи нервової системи. Низька калорійність замороженої полуниці дозволяє вживати її в різних кількостях. Ягода вважається антиоксидантом, що потрібно для розщеплення вільних радикалів.

Користь

Ягода вважається дієтичним продуктом. Завдяки її вживання зміцнюються стінки судин, поліпшується діяльність серцевого м'яза. Позитивно впливає на пам'ять. Низька калорійність замороженої полуниці дозволяє вживати її при кожній можливості. Вона служить профілактикою від застуди, відновлює імунітет. Ягоду можна вживати хворим на цукровий діабет, так як вона нормалізує вміст цукру в крові. Плоди багаті йодом, що необхідно для нормальної діяльності щитовидної залози. Регулярне вживання плодів дозволяє видалити камені і пісок з жовчного міхура. Затребуваний продукт в косметології. Подібним продуктом є суниця, яка містить залізо, марганець, мідь, цинк. Вона багата калієм, пектиновими речовинами, органічними кислотами. У суниці є вітаміни В1 В2 РР, Тобто Вона незамінна для лікування гіпертонії, атеросклерозу, безсоння. Калорійність суниці - близько 34 ккал.

Калорійність

Плоди використовуються для дієт і розвантажувальних днів. Скільки калорій в замороженій полуниці? В ній близько 25-28 ккал. Показник може бути різний залежно від сорту рослини, виду вживання. Полуниця заморожена калорійність на 100 г має менше, ніж свіжа. Калорійність замороженої полуниці з цукром становить 95 ккал. У свіжому вигляді вона має 32-35 ккал, варення – 286 сушені плоди – 286 з вершками – 360. Часто плоди додається кефір. З замороженою полуницею калорійність складе близько 70 ккал. Хоч показник менший у заморожених плодах, все ж краще вибрати свіжий варіант, так як в ньому більше вітамінів і інших корисних речовин.

Варіанти вживання

Невисоку енергетичну цінність має заморожена полуниця. Калорійність на 100 грам дозволяє вживати її у великій кількості. Але звичайно ж, потрібно знати міру, щоб не викликати алергію. Оскільки після заморозки плоди мають кислинку, тому їх вживають з цукром, що збільшує калорійність. Варення з полуниці потрібно вживати в невеликій кількості тим, хто стежить за фігурою. З плодів готують морси, соки і компоти. Їх заготовляють на зиму. Відмінно виходять начинки для пирогів і десертів.

Шкода

Шкідлива полуниця? Це питання активно обговорюється на форумах. Як і будь-який натуральний продукт, плоди мають недоліки. Шкода можливий за індивідуальної непереносимості. Може бути відчуття дискомфорту, жару. Полуницю не слід вживати у великій кількості при наявності шлункових недуг. Небажано їсти її під час прийому ліків від високого тиску. Щоб вирощувати корисні плоди, потрібно садити її подалі дороги. Ягоди вбирають речовини і метали.

Вибір і зберігання

Якщо немає садової ділянки, то слід знати, як правильно вибирати полуницю. Необхідно враховувати аромат, зовнішній вигляд, смак. Ягода не повинна бути підгнилої. Бажано вибирати їх з зеленими хвостиками і листочками, так як це свідчить про свіжість. У холодильнику ягоди зберігають не більше 2 діб. Якщо у них є хвостики, то термін придатності трохи подовжується. Заморожена полуниця зберігається кілька місяців.

Як заморозити?

Ягоди можна заморозити, хоч частина вітамінів у них втрачається. Зате в будь-який час буде готовий десерт. У полуниці зберігаються вітаміни В і С. Такий продукт буде краще порівняно з варенням. Заморожені ягоди додають у кашу, випічку. З них готують компоти і десерти.
Перед заморожуванням полуницю перебирають і миють. Хвостики можна видалити або залишити. Важливо виконати просушку на паперовому рушнику. Потім слід розкласти на тарілці або обробній дошці, застеливши харчовою плівкою, щоб плоди не прилипали. Потім їх можна відправляти в морозилку. Після невеликого заморожування їх перекладають у пакети. Але можна для цього використовувати лоточки. Заморожують перетерту полуницю з цукром. Для цього треба взяти полуницю і цукор в кількості 1:1. Плоди миють, сушать, змішують з цукром, подрібнюють блендером. Суміш можна укласти в банки або лоточки.

Дієта

Для зменшення ваги плоди використовуються давно. Є безліч дієт на їх основі. Приміром, їх протягом тижня вживають з сиром і йогуртом. Кожен день харчуватися потрібно саме цими продуктами. Результати виходять відмінні, так як вийде позбавитися від зайвої ваги. Ефективно діє 4-денна дієта. У перший день треба з'їдати 15 кг ягоди і випити від 25 літра води. На другу добу відбувається те ж саме. На третій день додають 1 л кефіру, а кількість ягоди знижується до 700 р. Четвертий день буде складатися з 1 кг ягід, 150 г сиру і 2 склянки кефіру. За допомогою дієт очищається організм, відновлюються обмінні процеси, поліпшується зовнішній вигляд і самопочуття. Але щоб скинути зайву вагу, можна і не сидіти на дієтах. Достатньо вживати ягідку як десерт, перекус або замінювати нею вечерю. Через кілька тиждень будуть помітні результати. Причому корисніше всього свіжий продукт. А заморожені плоди можна купити в магазині або заготовити самостійно.