Чи можна пити прострочений чай, чи не шкідливо це?

Навіть найбільш раціональна і дбайлива господиня часом може знайти в одному зі своїх шафок якийсь зіпсований продукт. А можна і випадково купити в магазині щось прострочене. Залишається визначитися, що з цим робити. Наприклад, можна прострочений чай пити? Або краще його викинути?

Можна прострочений чай пити? Смакові якості

Отже, докладніше. Можна прострочений чай пити? Ні! Це вже зовсім не той корисний і смачний напій, який вам хотілося б випробувати! Про правильному зберіганні даного продукту, до жаль, мало хто замислюється. А між тим смак і цілющі властивості чаю залежать саме від його правильного зберігання.


Якщо ви будете його неправильно зберігати, він втратить свій чудовий аромат. І навіть найдорожчий продукт може перетворитися в абсолютно несмачний напій. На смакові якості впливають також: запах, температура, вологість і світло.

Як зберігати?

Можна прострочений чай пити – питання другорядне. Та про це пізніше. Куди важливіше – його зберегти. Він може зіпсуватися, навіть якщо термін придатності ще не минув. Що необхідно зробити? По-перше, тримати чай у темному приміщенні в тарі, що не пропускає світло. По-друге, не забувайте про гігроскопічності чаю. Вологий повітря може призвести до зміни його хімічного складу. Ефірні олії розкладаються, кислотність підвищується, а чай втрачає свій аромат. Якості його, само собою, знижуються. Крім того, при зволоженні дуже швидко починають розмножуватися різні бактерії. Чай може придбати неприємний присмак і навіть запліснявіти.


Зберігати продукт необхідно при достатньо низькій температурі – близько 5-10 градусів. Краще за все покласти його в холодильник на нижню полицю. Тільки заздалегідь потрібно перевірити герметичність упаковки. Інакше чай може придбати запах інших поряд лежачих продуктів. Упаковку можна залишати відкритою навіть на півгодини. Зберігати чай біля сильнопахнущих продуктів (наприклад, риби) не можна. Точно так само, як і поблизу косметичних і парфумерних засобів. З цієї ж причини купувати продукт бажано не в великих супермаркетах, а в спеціалізованих магазинах.

Терміни зберігання

Наступне питання. Можна прострочений чай пити, якщо він зберігається вже більше півроку? Відповідь: да! У середньому чай може зберігатися від року до двох. На упаковці обов'язково має бути вказана дата розфасовки і термін придатності. Між іншим, терміни зберігання залежать і від сорту. Найдовше зберігається чорний чай. А ось улун - всього лише рік. При цьому при дуже низьких температурах. Зелений чай взагалі більше півроку не зберігається. Звичайно ж, якщо ви вип'єте прострочений чай, ви не отруїтеся. Але і нормальним напоєм його назвати не можна. За смаком він вам нагадає хіба що заварені сіно. До того ж у залежавшемся чаї іноді утворюються навіть афлатоксини (речовини викликають рак).

Як використовувати прострочений продукт?

Втім, є один варіант. Думаючи про те, чи можна пити прострочений чай листовий, або не можна, не забувайте ще про дещо. Це важливо. Не викидайте його. Він допомагає при сонячних опіках. Якщо пантенола поруч немає, просто візьміть чайну ванну. Для цього склянку чаю заварюється в літрі окропу і настоюється близько сорока хвилин. На обгорілі ділянки шкіри можна також прикладати і чайні примочки.

Домогосподарки засипають сировину навіть у землю в квіткові горщики. Це вбереже її від пересихання. При поливі в землю чаю потрапляють також і всілякі корисні речовини.Звичайно, мова йде тільки про сухому сировину. Заварку або залишилася після чаювання порцію в чашці лити в горщики з квітами можна ні в якому разі! Якщо висипати прострочений чай біля місця домашнього вихованця, ви вбережете його від бліх. Ванночки з додаванням чаю здатні позбавити ваші ноги від появи неприємного запаху. Також чайні примочки заспокоюють шкіру після гоління.

В пакетиках

Це – найцікавіше. Чи можна пити прострочений чай в пакетиках? Чи замислюється людина над тим, що він вживає? Справа в тому, що недобросовісні виробники додають до чаю ще й листя тополі, дуба або трави. Крім цього, додають і ароматизатори. Таким чином маскується дешевий чайний сміття. Додаються ще й сухофрукти, барвники і консерванти.

Наслідки

Розглядаючи питання про те, чи можна пити прострочений пакетований чай, не забувайте, що він здатний підвищити рівень фтористих сполук в організмі до небезпечних концентрацій. Це проявляється остеопорозом, м'язовою слабкістю, утворенням кісткових шпор, болем у суглобах, зрощенням хребців. Крім того, надлишок фтору може спровокувати розвиток захворювань нирок, знизити міцність зубів. До речі, першою ознакою отруєння фтором є поява темних плям на зубах. У дешевих чайних пакетиках добова доза фтору перевищує допустиму на 75 %. У старих листках фтору особливо багато. Більше п'яти чашок пакетованого чаю в день пити не можна. Тим більше літнім людям та вагітним жінкам.

Чайний сміття

Що варто ще сказати? Розглядаючи питання про те, чи можна пити чай, прострочений на рік або на два, важливо відзначити той факт, що вибирають цей продукт нерідко саме ті люди, які намагаються на чомусь заощадити. «Вищий сорт» або «Преміум» нерідко виявляються звичайним китайським сміттям, зібраним з куп, що лежать під відкритим небом, не прикритих ні від сонця, ні від дощу. Коштує кілограм такого сміття, звичайно, дешевше. Якщо споживачеві порівнювати не з чим – він купує саме цей зіпсований продукт.

Підсумки

В принципі, кожна людина сама дає собі відповідь на питання «чи можна пити прострочений зелений чай, сірий або чорний. Але той, хто піклується про своє здоров'я, робити цього однозначно не буде. Не варто все-таки пити напій, приготований фактично зі сміття. А в Росії продають не просто чайний сміття. Ми платимо гроші за сміття з вичерпаним терміном придатності – з грибками і забійної дозою хімікатів, що додаються при обробці. Так як чай цей минув, немає навіть сенсу говорити про його колір, аромат і смак. У кращому випадку це так званий аромат сіна. Або ж аромат місця його зберігання. Найчастіше в такому чаї міститься афлатоксин. Це продукт життєдіяльності небезпечних грибків. Він викликає необоротне ураження печінки. Для того щоб надати цим «сміття» товарний вигляд, виробник, як правило, додає барвник. Смак і аромат також регулюються хімічною промисловістю. При ароматизації руйнуються залишки активних антиоксидантів і L-танін (амінокислота, заспокійлива людський мозок). Загалом, все те, заради чого чай і вживається.
Отже, якщо ви стежите за своїм здоров'ям, якщо ви думаюча людина – стежте за тим, що ви використовуєте в раціоні харчування. Пийте свіжий якісний листовий чай. Адже здоров'я дорожче! Думайте про себе. Хороший підбадьорливий напій з керамічної чашки (замість помиїв у пластиковому стаканчику) – саме те, що вам необхідно. Одним словом, якісний свіжий чай з ранку, в обід чи після вечері - це чудово, смачно і корисно!