Термін придатності чаю: що потрібно знати покупцям?

Чай – напій, що бадьорить, популярний у всьому світі. Він має приємний колір і аромат, що дозволяє підняти настрій. Але досить популярний питання про те, чи є у чаю термін придатності. Продукт теж має час зберігання, протягом якого він може використовуватися.

Чи є він?

Всі продукти, включаючи чай, мають термін придатності. На упаковках товарів різних виробників ця інформація може бути позначена по-різному. На одних може бути написано «Термін придатності чаю», а на інших - «Строк зберігання», «Придатний до».


Перше означає, що після зазначеної дати вживати такий напій не можна, оскільки він може бути шкідливим для здоров'я. Друге поняття передбачає, що протягом встановленого часу продукт зберігає свої властивості, але при дотриманні правил зберігання. Третє поняття вважається універсальним. Якщо враховувати чай, то ці терміни означають, що він зберігає свої властивості до означеної дати.

Властивості

Здатність напою дарувати людині бадьорість і гарний настрій залежить від того, наскільки правильно він був зібраний. Також на це впливають упаковка, зберігання і заварювання. Не менш важливим фактором вважається сорт чаю, тому у кожного виду термін придатності може бути різним. В асортименті магазинів є безліч різних видів чаю:

чорний;

зелений;

червоний;

білий;

синій.

В пакетики часто додаються шматочки фруктів або ароматизатор. Основою чаю можуть служити листя чайного дерева, а також цілющі трави. Його колір визначається варіантом обробки, ступенем окислення.

Білий, жовтий, зелений

Чайні листя трохи обсмажують або обробляють за допомогою пари. З-за цього з'являється прекрасний смак і аромат. Цей варіант приготування дозволяє зберегти корисні властивості. Термін придатності зеленого чаю, а також білого і жовтого, не більше року. При купівлі товару потрібно звертати увагу на місце збору та виробництва. Якщо ці території однакові, то можна сміливо купувати такий товар. І термін зберігання буде дійсно таким, який вказаний на упаковці.

Червоний, синій, чорний

Чай цих видів дуже смачний і корисний. Його заготовляють майже без теплового виду обробки. Листя висушують на сонці або в тіні, а також провітрюють. Завдяки окисленню листочків термін придатності чаю дорівнює 2 рокам. Тільки це стосується тих випадків, якщо виростили і заховали його на одній території. Тоді напій буде насиченим протягом усього терміну зберігання.

Заварений чай

Якщо зачіпати готовий напій, то його потрібно вжити протягом 30 хвилин. А в холодильнику його залишають не більше доби. Заварене листя утворюють негативні компоненти, з-за чого тривале зберігання протипоказано. Зелений чай може використовуватися для заварки близько 3 разів. Причому ні смак, ні корисні властивості не втрачаються. Чайна основа може зберігатися в холодильнику не більше 12 годин.

Пакетики

При виготовленні чаю в пакетиках застосовується не дуже якісне сировину. Зазвичай це залишки від виробництва листового чаю. Щоб поліпшити смак і колір, його змішують з ароматизаторами та шматочками фруктів.
Плюсом вважаються фортеця і швидке приготування напою. Але якщо через пакетик помітні великі листя, то продукт вважається більш якісним. Термін придатності чаю цього виду - не більше 6 місяців.

Чи можна пити напій з простроченої заварки?

Чай з вичерпаним терміном придатності не має колишнього аромату і смаку. Також відбувається зміна листочків, а з часом вони можуть стати потертю. Прострочену заварку використовувати не варто, оскільки є ймовірність отруєння. Піддавати ризику здоров'я не потрібно, краще купити новий чай.

Як визначити якість товару?

При виборі чаю необхідно подивитися на упаковку. Вона повинна бути цілісною. На ній позначається уся необхідна інформація для покупців. Бажано купувати листової напій. Він може бути розфасований у пакетики або жерстяні банки. Наявність плівки свідчить про те, що продукт не надходять сторонні аромати. Необхідно переконатися, що чаїнки мають один розмір і рівномірний колір. В упаковці не повинно бути чайної пилу, гілок. Після відкривання упаковки відчувається насичений аромат. Не повинно бути сторонніх запахів. Якісний продукт не може мати низьку вартість.

Правила зберігання

Термін придатності чаю не повинен бути більше 2 років, але краще використовувати продукт протягом року. Важливо лише дотримуватися правил зберігання:

чай потрібно помістити в посуд, що закривається;

на нього не повинен потрапляти світло, необхідно виключити вплив вологи;

через сторонніх запахів не можна зберегти аромат продукту.

При правильному зберіганні будинку завжди буде смачний і ароматний напій. Він дозволяє отримувати енергію, сили і прекрасний настрій. Якщо ж продукт не відповідає якості, то треба обов'язково повернути його в магазин і придбати по-справжньому якісний чай.