Торт «Левеня»: легкий рецепт смачного десерту

0 334

Не знаєте, як оригінально привітати малюка? Подаруйте йому торт у вигляді левеня, зроблений своїми руками. Не варто переживати, процес приготування настільки простий, що з тортом впорається навіть недосвідчений кулінар. Швидше одягайте фартух, адже ми з вами будемо вчитися кондитерського ремесла!

Торт «Левеня»: легкий рецепт смачного десерту

Легкий оригінальний десерт

Торт «Левеня» готується простіше, ніж ви думаєте. Все, що вам потрібно - приготувати круглі коржі і мастику, а потім дати волю вашої фантазії. У цьому рецепті ми не будемо самостійно готувати коржі, а придбаємо їх у супермаркеті. Зараз в межах 150 рублів можна купити три бісквітних коржа (шоколадних, ванільних). Вони не нудотні, легко просочуються, але і не кришаться. Готові коржі допоможуть кулінарам, які страждають від відсутності духовий печі.


Торт «Левеня»: легкий рецепт смачного десерту

Інгредієнти: необхідні продукти

  • Бісквітні коржі готові (шоколадні) - 3 штуки.
  • Яйця - 3 штуки.
  • Апельсиновий або лимонний джем - 100 грам.
  • Кокосова стружка - 3 їдальні ложки.
  • Арахіс або волоські горіхи - 100 грам.
  • Жовтий барвник харчовий - 1 упаковка.
  • Згущене молоко - 200 грам.
  • Сухе молоко - 5 столових ложок.
  • Цукрова пудра - 200 грам.
  • Темний Шоколад твердий - 1 плитка.
  • Етапи приготування

  • Так як коржі готові у нас є для торта «Левеня», ми приступимо до приготування крему. Для цього необхідно акуратно відокремити білки від жовтків. З допомогою ручного міксера або блендера збийте білки до стійкої піни, поступово додаючи цукрову пудру і джем. Готовий крем буде виглядати як повітряне пишне хмара.
  • Потім приготуємо мастику: помістіть в глибоку чашу згущене молоко і додайте цукрову пудру. Лопаткою ретельно перемішайте, додайте цукрову пудру з барвником і замішують не туге тісто. Можна додати трохи борошна. Мастика повинна вийти жовта, щоб торт «Левеня» був яскравим і насиченим. Зверніть увагу, що пластична маса повинна перестати липнути до рук - це буде свідчити про те, що її можна використовувати для торта.
  • Поки ви будете робити торт, шоколад необхідно помістити в морозильну камеру.
  • На плоску посуд покладіть корж, змастіть кремом. Повторіть процедуру для всіх верств, покриваючи і самий останній корж.
  • Розкачайте невеликий пласт з жовтою мастики і помістіть його в центр верхнього коржа - це буде мордочкою нашого левеня.
  • Зробіть невеликі вушка і відкладіть їх в сторону.
  • Дістаньте шоколад з морозильної камери, натріть його з допомогою ножа для моркви так, щоб вийшли стружки, довжиною 5-10 сантиметрів - це буде наша грива.
  • Акуратно розподіліть шоколад навколо мордочки, щоб повністю приховати верхній шар крему.
  • Подрібніть горіхи і шоколад. Укладіть вушка з мастики, зробіть очі з шоколадної крихти. Можна також розтопити шоколад на водяній бані і зробити акуратний носик, очі і вусики.
  • Щоб вийшли щічки, змастіть кремом, посипте горіхами і укладіть шоколадні вусики.
  • Замість ротика можна використовувати також крем і горішки.
  • Прикрасьте торт «Левеня» кокосовою стружкою і можете подавати до столу!
  • Торт «Левеня»: легкий рецепт смачного десерту



    Торт з крему

    Використовуйте цікаві і корисні поради, які допоможуть вам створити унікальний і смачний десерт. Якщо ви ще не знаєте, як приготувати торт «Левеня» з крему, тоді вам потрібно навчитися готувати пташине молоко. Спробуйте зробити желейний десерт, який нагадує пташине молоко. Для цього необхідно взяти желатин, цукрову пудру, жовтий барвник, банани та яблука і 10 курячих яєць. В першу чергу необхідно залити желатин водою для розчинення. Потім за допомогою блендера збити білки до стійкої піни, поступово додаючи цукрову пудру. Коли крем буде готовий потрібно додати в нього готовий желатин з фруктами і барвником, а потім акуратно перемішати лопаткою. Готову масу потрібно перелити в круглу посуд і прибрати в холодильник на кілька годин до застигання. Готове пташине молоко потрібно перевернути і викласти на тарілку, прикрасити часточками апельсина, полити розтопленим шоколадом і надати торту форму левеня. Такий десерт люблять діти, тому що він легкий, повітряний і в міру солодкий.
    Торт «Левеня»: легкий рецепт смачного десерту

    Робота з мастикою

  • Приготуйте торт «Левеня», використовуючи готову мастику. Її можна знайти в будь-якому кондитерському відділі, який є навіть у найменших містечках. Також є можливість замовити пластичну масу в інтернеті. Під час приготування кремового торта «Левеня» використовуйте картонні шаблони, за допомогою яких можна вирізати гриву, очки і носик хижака.
  • Якщо ви придбали мастику білого кольору, тоді ви можете просто використовувати рідкий барвник.
  • Не беріть мастику на вершковий або сметанний крем, інакше вона просто не буде триматися.
  • Торт «Левеня»: легкий рецепт смачного десерту

    Як приготувати бісквіт

    В глибокій чаші змішайте дві склянки просіяного борошна, 2 чайні ложки картопляного або кукурудзяного крохмалю, 1 чайну ложку солі і 3 чайні ложки розпушувача. Додайте 7 курячих жовтків, рослинна олія 60-70 мл, воду 150 мілілітрів і ванілін. Замішайте однорідну масу, акуратно розбиваючи грудочки борошна. Решта 7 білків, збийте міксером разом з лимонною кислотою (05 чайної ложки) до стійких піків. Цю масу необхідно внести в борошняну суміш, перемішати і викласти в круглу форму. Випікайте бісквіт 1 годину в духовій печі. Температура не повинна перевищувати 170 градусів за Цельсієм. Готовий бісквіт потрібно остудити і розрізати на кілька коржів. При бажанні додайте какао-порошок або розтоплений шоколад. Подивіться на фото торта «Левеня» і переконайтеся самі, що навіть домашній кондитер зможе приготувати смачний і красивий десерт. Експериментуйте, радуйте своїх близьких, дивуйте друзів разом з нашими оригінальними рецептами!


    Схожі поради

    Сад і город