Торт "Вантажівка Лева": покрокове приготування

У вас є дитина, і ви любите радувати близьких смачною випічкою? Тоді обов'язково продумуйте дизайн своїх страв! Наприклад, торт «Вантажівка Лева» дуже сподобається маленьким ласунам. Порадуйте малюка випічкою з улюбленим героєм.

Коржі

Щоб спекти торт «Вантажівка Лева», потрібно знати переваги дитини. Так як багато діти люблять шоколад, варто спекти саме шоколадні коржі. Інгредієнти:

4 яйця.

100-150 грам масла.

110 грам цукру.

260 грам борошна.

3 столові ложки какао.

Чайна ложка соди (погасити оцтом або лимонною кислотою) або розпушувача для тіста.

Рецепт:

Розділіть білки і жовтки. Білки приберіть в холодне місце.

Розітріть жовтки, масло, цукор і какао до однорідної маси.

На даному етапі вже можна поставити розігрівати духовку на 20 хвилин при температурі 200 градусів.

Додати гашену соду. Якщо ви використовуєте розпушувач, то його потрібно домішувати пізніше разом з борошном.

Збийте білки до утворення піни. Половину з них акуратно вмішайте у вже готову масу.

Додайте просіяне борошно.

Коли маса стане однорідною, додайте білки, що залишилися.

Вилийте все у форму для випічки і поставте в духовку на півгодини. Через 15 хвилин знизьте температуру до 180 градусів. Духовку не відкривати, поки не закінчиться встановлений час. Якщо корж не пропечеться, то можна поставити його ще хвилин на 10.

Корж розріжте на 2-3 частини.

Смачні коржі готові!

Крем

Якщо ви приготували коржі, то половина справи вже зроблена! Але торт «Вантажівка Лева» буде набагато смачніше, якщо правильно зробити крем. Найпростіші крему:

Змішайте сметану і цукор, збиваючи вінчиком. Пропорції визначайте самостійно.

Збийте пачку масла кімнатної температури і банку згущеного молока.

Для сиру-крему «Маскарпоне» протріть через сито 200 грам 18-процентного сиру і влийте 200 мілілітрів 33-процентних вершків. Збивайте, поки не утвориться крем.

Як зробити заварний крем:

Змішуйте 2 яйця, 2 столові ложки борошна, поки не зникнуть грудочки.

Змішайте півтори склянки молока зі склянкою цукру, закип'ятіть, постійно помішуючи. Готову рідину обережно влийте в суміш з борошном. Розмішайте.

Варити крем на маленькому вогні, постійно помішуючи. Суміш повинна загуснути, але не дозволяйте їй закипіти!

Знявши з вогню, додайте чайну ложку ванільного цукру і 2 чайні ложки розтопленого маргарину. Перемішайте.

Смачний крем із згущеним молоком:

200 грамів вершкового масла розтопіть і збийте зі 100 грамами згущеного молока.

Поступово вбийте 2 жовтки.

Коли закінчите, додайте ванілін на кінчику ножа.

Прикраса

Без відповідного прикраси торт «Льова Вантажівка», фото якого представлено в статті, не можна назвати таким. Для початку потрібно навчитися готувати білковий крем для прикраси. Інгредієнти:

200 грам цукрової пудри.

3 білка.

Харчові барвники червоного і коричневого кольору.

Як готувати:

Збийте білки.

Додайте цукрову пудру.

Покладіть тарілку з отриманою масою на водяну баню і збивайте її на невеликій швидкості міксером близько 10 хвилин.

Додайте потрібний барвник.

Як прикрасити:

Торт бажано спекти в квадратній формі.

Покрийте верх сметаною з цукром з додаванням какао (повинен бути світло-коричневий колір). Поводите ложкою або виделкою так, щоб було схоже на полі.

По верхньому і нижньому краю форми намалюйте «завитки» червоним білковим кремом за допомогою кондитерського шприца.

По верху білковим кремом коричневого кольору намалюйте машинні борозни. А зеленим кольором траву.

Поставте подходячщую іграшкову машинку, зобразіть кремом бруд.

Вийшов торт «Вантажівка Лева»! З таким простим методом прикраси справляться навіть новачки кулінарної справи. Включіть фантазію - і, можливо, ви придумаєте свої деталі для прикраси.

Висновок

Ось і готовий улюбленець дітей - Вантажівка Льова. Торт на день народження з його зображенням порадує малюків, готується він легко, а виходить дуже смачно.