Як приготувати салат з квасолею і смаженими грибами: рецепт

0 364

Квасоля практично нарівні з м'ясом є цінним джерелом легкозасвоюваних білків. Чимало в цьому продукті і вітамінів групи B, а також E і PP. Квасоля позитивно діє на травну систему, стимулюючи зростання корисних бактерій в кишечнику і сприяючи виведенню холестерину. Завдяки високому вмісту білків салати з квасолі надовго вгамовують голод і можуть подаватися в якості гарніру. У свою чергу смажені гриби зроблять смак страви більш цікавим. Від такої закуски точно не відмовиться жодна людина.


У нашій статті уявімо рецепти салатів з квасолею і смаженими грибами. Завдяки покроковому опису приготувати їх можна буде без особливих клопотів.

Простий салат з квасолею і смаженими грибами

Як приготувати салат з квасолею і смаженими грибами: рецепт
Цей рецепт допоможе урізноманітнити пісне або вегетаріанське меню. Приготувати салат з квасолею та грибами (на фото) буде зовсім нескладно, якщо дотримуватися покрокової інструкції:
  • Зварити білу квасолю в підсоленій воді або ж можна використовувати консервовану. Для салату знадобиться 1 стакан готового продукту.
  • Цибулю і моркву нарізати півкільцями. Обсмажити їх на рослинно олії до м'якого стану.
  • Гриби (250 г) нарізати тонкими пластинками і обсмажити на окремій сковороді.
  • З'єднати в глибокій мисці всі інгредієнти. Квасоля, смажені гриби, цибулю і моркву посолити, перемішати, заправити за бажанням рослинним маслом, посипати свіжим кропом.
  • Рецепт салату з грибами, солоними огірками і квасолею

    Пікантний смак цієї страви додають мариновані огірочки. Ну і в цілому салат з консервованої квасолею і смаженими грибами виходить неймовірно смачним, а готується дуже швидко.


    Покрокове приготування полягає в наступному:
  • Гриби (500 г) нарізати соломкою, а цибулю (2 шт) півкільцями. На рослинному маслі вони пассеруются до готовності, а після остигання викладаються в глибоку миску.
  • Мариновані огірки (4 шт.) подрібнюються соломкою.
  • Консервована квасоля (500 г) відкидається на друшляк, промивається холодною водою і з'єднується з іншими інгредієнтами.
  • Квасоля, огірки і гриби з цибулею заправляють рослинним маслом. За смаком додається чорний перець і сіль. Зверху страву посипається зеленню.
  • Грибний салат з куркою і консервованою квасолею

    Як приготувати салат з квасолею і смаженими грибами: рецепт
    Ця страва чудово доповнить новорічний або будь-який інший святковий стіл. У такому салаті курка, смажені гриби і квасоля відмінно поєднуються між собою. А щоб він вийшов ще більш ніжним і соковитим, рекомендується додати свіжий огірок. Покроково салат готується в такій послідовності:
  • Відварну курячу грудку нарізати кубиками і скласти в глибоку миску.
  • Великий свіжий огірок очистити від шкірки і додати до курки.
  • Ріпчасту або зелену цибулю подрібнити кубиками і викласти в миску.
  • Зварені круто яйця (2 шт) нарізати досить дрібно і додати до інших інгредієнтів.
  • Консервовану квасоля (1 банку) відкинути на друшляк і додати в салат.
  • Гриби нарізати пластинками і обсмажити в невеликій кількості рослинного масла.
  • Всі інгредієнти перемішати з майонезом (3 ст. ложки), посолити і поперчити за необхідності.
  • Салат з куркою, квасолею та грибами під сиром

    Таке блюдо виходить одночасно ситним і ніжним завдяки використанню в якості заправки натурального йогурту. Втім, люди, які не замислюються над кількістю калорій, можуть додавати до нього і майонез.
    Як приготувати салат з квасолею і смаженими грибами: рецепт
    Рецепт салату з квасолі та грибів під сиром полягає в наступному покроковому виконанні дій:
  • Куряча грудка (300 г) варять на невеликому вогні в підсоленій воді протягом 25 хвилин.
  • Квасоля (100 г) заливають холодною водою, відправляється на вогонь і вариться до готовності (30-60 хвилин).
  • Охолоджена курка нарізається брусочками.
  • У миску до філе додається охолоджена квасоля.
  • Мариновані печериці (5 шт.) нарізати пластинами.
  • Цибулю і натерта морква обсмажуються на олії.
  • Куряче філе і квасоля перемішуються з піджаркою з цибулі і моркви з грибами.
  • Салат заправляється йогуртом (100 мл), сіллю, перцем і зеленню.
  • Готову страву щедро посипається натертим сиром. Додатково його можна прикрасити перепелиними яйцями і зеленню.
  • Салат «Обжорка» з сухариками, квасолею і смаженими грибами

    В якості одного з інгредієнтів страви використовується корейська морква. Це робить смак салату більш пікантним і цікавим. За рахунок моркви страва виходить дуже соковитим, що дозволяє додавати в нього мінімальну кількість майонезу.
    Як приготувати салат з квасолею і смаженими грибами: рецепт
    Рецепт салату з смаженими грибами і квасолею передбачає наступне покрокове приготування:
  • Куряче філе (250 г) варять у підсоленій воді протягом 25 хвилин.
  • На рослинному маслі обсмажується спочатку цибулю ( 1/2 шт.), а потім до нього додаються подрібнені печериці (150 г).
  • Скибочки батона (150 г) нарізати кубиками і обсмажують в невеликій кількості рослинного масла.
  • Консервована біла квасоля ( 1/2 банки) відкидається на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
  • Остигле філе нарізати невеликими кубиками і перекладається в глибоку миску. Сюди ж додаються смажені гриби, квасолю і корейська морква (70 г). Далі салат потрібно посолити ( 1/2 ч. ложки), заправити майонезом (3 ст. ложки), перемішати, а перед подачею посипати сухариками.
  • Грибний салат з квасолею і шинкою

    Як приготувати салат з квасолею і смаженими грибами: рецепт

    Завдяки великій кількості білків це блюдо відмінно втамовує голод. Салат з квасолею і смаженими грибами готується дуже швидко: досить обсмажити печериці з цибулею і нарізати шинку. Квасоля рекомендується використовувати консервовану у власному соку. Таке блюдо вийде ніжним і соковитим. Покроково салат готується в наступній послідовності:
  • Цибулю дрібно нарізати і обсмажується на рослинному маслі.
  • Слідом на цю ж сковороду кладуть нарізані пластинами печериці (200 г).
  • Шинка (100 г) нарізати тонкою соломкою.
  • З консервованої квасолі (500 г) зливається рідина.
  • У глибокому посуді з'єднуються усі інгредієнти: смажені гриби з цибулею, шинка і квасоля.
  • Такий салат заправляється майонезом або сметаною. За смаком страва слід посолити і поперчити.
  • Ситний салат з яйцями, квасолею і грибами

    Як приготувати салат з квасолею і смаженими грибами: рецепт
    Це блюдо відрізняється високою калорійністю. Але салат виходить настільки смачним, що відірватися від нього неможливо. В якості заправки використовується майонез. Покроково салат готується в певній послідовності:
  • Консервована квасоля ( 1/2 банки) відкидається на друшляк, а потім перекладається в глибоку посуд.
  • На рослинному маслі пассеруется цибулю і додати до квасолі.
  • На цій же сковороді обсмажують нарізані пластинами печериці (300 г). В гриби додається шматочок вершкового масла, сіль і перець.
  • Попередньо зварені і охолоджені 3 яйця нарізати кубиками.
  • Твердий сир (150 г) крупно натирається на тертці.
  • Остиглі гриби, яйця і сир перекладаються в миску до квасолі і цибулі.
  • Салат заправляється майонезом. За смаком можна додати часточку видавленого через прес часнику.
  • Цей салат можна оформити шарами. Для цього на плоску тарілку по черзі викладаються квасоля, цибуля, гриби, яйця. Кожен шар ретельно змащується майонезом. Зверху салат посипається натертим на дрібній тертці сиром і прикрашається помідорами чері і гілочками петрушки.

    Рецепт салату зі стручковою квасолею і грибами

    Як приготувати салат з квасолею і смаженими грибами: рецепт
    Це блюдо можна назвати універсальним. Заправляти такий салат з квасолею і смаженими грибами можна і майонезом, олією. В останньому випадку вийде дуже смачне і поживне пісне блюдо. Покрокове приготування салату складається з чотирьох етапів:
  • На рослинному маслі (1 ст. ложка) обсмажуються гриби (300 г). Як тільки вони підрум'яняться до золотистого кольору, їх перекладають в миску.
  • На сковороду з олією (1 ст. ложка) викладається стручкова квасоля і наливають 50 мл води. Як тільки рідина випарується, квасоля перекладається в миску до грибів.
  • Нарізану півкільцями цибулю окремо обсмажується в невеликій кількості олії.
  • Остиглі гриби, квасолю і цибулю перемішуються з майонезом. За смаком додається сіль і перець.
  • Люди, які дотримуються посту, можуть заправляти салат спеціальним майонезом або рослинним маслом. Страва вийде не менш смачним.


    Схожі поради

    Сад і город