Як приготувати смачний салат з сосискою?

Вже стало традицією додавати дрібно нарізану ковбасу в олів'є або окрошку. Але ось з сосисками страви готуються нечасто. А адже цей інгредієнт здатний надати їм особливий, пікантний присмак. У нашій статті ми розповімо про те, як приготувати салат з сосискою. А оскільки смаки у всіх людей різні, уявімо на вибір відразу шість рецептів цього цікавого страви. Приємного апетиту!

Німецький картопляний салат

У німців існує кілька способів приготування картопляного салату. І один з них – з сосисками, що в Німеччині є дуже популярними. Спробуйте приготувати це смачне і оригінальне блюдо в домашніх умовах.


Німецький салат з картоплею готується в такий послідовності:

Відварний картопля (1 кг) нарізати невеликими шматочками або кружечками.

Цибуля (2 шт.) подрібнюється кубиками і пассеруется на рослинній олії (100 мл).

У сковороду наливають бульйон (200 мл) і додається столова ложка винного оцту. Коли рідина практично повністю випарується, у сковороду викласти картоплю і нудиться на невеликому вогні кілька хвилин. Він повинен ввібрати в себе весь соус.

В цей час 6 варених сосисок нарізаються кружечками, і готується заправка для німецького салату.

Оливкова олія (5 ст. ложок) з'єднується з видавленим через прес часточкою часнику, винним оцтом (3 ст. ложки), гірчицею (1 ст. ложка) і подрібненими пір'ям зеленого лука. За смаком додається сіль і перець.

Картопля з'єднується з сосисками і заправкою, салат перемішується і подається до столу.

Салат зі смаженими сосисками

В якості одного з інгредієнтів при приготуванні цього салату використовується зелений горошок (консервований). За бажанням його можна замінити кукурудзою. Від цього салат з сосискою стане не менш смачним.


Покроково блюдо готується в такій послідовності:

Сосиски (2-3 шт.) очищаються від зовнішньої оболонки, нарізаються кружечками і обсмажуються на сковороді.

Солодкий перець нарізати тонкими смужками.

Відварені яйця подрібнюються кубиками.

У салат додається половина банки зеленого горошку або кукурудзи.

Всі інгредієнти перемішуються і заправляються майонезом.

Яєчний салат з сиром і сосисками

Таке блюдо можна подати в якості основного або як закуску на скибочці свіжого батона, тосту або хрусткі грінки. Цікавий і дуже смачний салат з сосискою відмінно підійде і для святкового столу. Покроково блюдо готується в такій послідовності:

Сосиски (5 шт.) варять в киплячій воді протягом 5 хвилин, після чого охолоджують, очищають від зовнішньої оболонки і нарізають кружечками.

Зварені круто яйця (4 шт) очищають і досить дрібно нарізають.

Невелику цибулину подрібнюють у блендері.

Натертий на дрібній тертці сир (50 г) перемішується з цибулею, гірчицею (1/2 ч. ложки), лимонним соком (1 ст. ложка) і майонезом.

До соусу додають сосиски, яйця і дрібно нарізану селеру.

Салат ще раз перемішується, а перед подачею до столу добре охолоджується в холодильнику протягом 15 хвилин.

Салат з ковбасою та помідором

В якості заправки для представленого нижче страви також використовується майонез. Але за бажанням цей інгредієнт можна замінити сметаною. Простий салат з сосисками готується в наступній послідовності:

У першу чергу потрібно зварити картоплю і добре остудити його.

Сосиски (2 шт.) відварити в киплячій воді протягом 5 хвилин, остудити і очистити.

Картопля, невелику цибулину і помідор нарізати досить дрібними кубиками.

Сосиски нарізати кружечками.

З'єднати підготовлені інгредієнти в одному посуді, перемішати з майонезом.

За смаком додати сіль і перець.

Салат вийде ще смачніше, якщо додати в нього дрібно нарізану зелень кропу або петрушки. Для більш святкового варіанту в таку страву додається дрібно натертий сир, оливки або мариновані гриби. Подається Салат до столу в невеликій салатниці або на тостах. Заправляти його майонезом або сметаною слід безпосередньо перед подачею до столу.

Смачні салати з огірком і сосискою: рецепти приготування

Пропонуємо відразу два варіанти приготування смачної страви. Перший салат з сосискою робиться на основі маринованих огірків, а другий рецепт передбачає використання свіжих овочів. І перший, і другий варіант приготування не повинні викликати у господинь ніяких складнощів:

У салаті з маринованими огірками в якості заправки використовується рослинне масло і лимонний сік. Завдяки цьому страва виходить досить легким. Для приготування салату сосиски (600 г) нарізати дрібними кубиками. Аналогічним способом подрібнюються мариновані огірки і цибулю-порей або ріпчаста (по 100 г). Всі інгредієнти перемішуються і заливаються заправкою. За бажанням додається перець і сіль.

Наступний салат з ковбасою та огірком заправляється майонезом. При необхідності його можна замінити сметаною. Крім сосисок (3 шт.) і огірка, нарізаних кубиками, салат додаються 3 яйця. У самому кінці приготування страву солиться і перчится за смаком.