Салат з яловичиною, з корейською морквою: варіанти приготування

Салат з яловичини з корейською морквою відмінно підходить і для святкового застілля, і в якості повсякденного страви. Він володіє цікавим смаком, крім того, містить чимало корисних для організму компонентів. Наприклад, до складу входять морквини клітковина і каротин, а м'ясо багате білками. Про те, як приготувати це смачне і поживне блюдо, йдеться в розділах статті.

Салат з яловичиною, з корейською морквою і сиром

Для того щоб приготувати таку страву, господині будуть потрібні наступні інгредієнти: 1. 300 грамів яловичини.
2. 150 г твердого сиру.
3. Яйця (чотири штуки).
4. 150 грам корейської моркви.
5. Огірок свіжий (дві штуки).
6. Сіль.
7. Майонез.
8. Перець. Яловичину відварюють у воді з додаванням солі. Дають охолонути. Яйця також потрібно зварити й остудити. Нарізати скибочками. У великій посудині перемішати корейську моркву, яйця. Додати нарізане скибочками м'ясо, сіль і перець, майонез. Перемішати всі інгредієнти і залишити салат на дві години в прохолодному місці. Потім додати нарізаний тонкими скибочками сир і огірок. Ще раз перемішати всі компоненти. Салат з яловичиною, з корейською морквою і з сиром можна подавати на стіл. Це просте, пікантне і поживне блюдо, яке багатьом подобається.

Салат з огірком і зеленню

Щоб приготувати цю страву, необхідні наступні продукти: 1. Варена яловичина (триста грам).
2. 100 г корейської моркви.
3. Огірок свіжий.
4. Цибулина.
5. 10 грам петрушки. М'ясо відварити. Остудити і тонко нарізати. Огірок помити. Нарізати скибочками. Цибулину очистити. Порізати кільцями. Покласти всі інгредієнти в глибоку тарілку. Додати петрушку, корейську моркву. Змішати всі компоненти. Залишити блюдо настоятися протягом двадцяти хвилин. Салат із корейської моркви з яловичиною і огірком можна подавати на стіл.

Варіант гарячого страви

Особливість цього салату – присутність у ньому обсмаженого м'яса. Так як страва досить поживна, його можна подавати на стіл в якості гарячого. Для приготування такого салату з яловичиною і з корейською морквою будуть потрібні наступні інгредієнти: 1. М'ясо.
2. Моркву по-корейськи.
3. Картопля.
4. Салат.
5. Зелень.
6. Огірки солоні.
7. Яйця.
8. Зелений горошок.
9. Соєвий соус.
10. Сметана.
11. Соняшникова олія.
12. Майонез.
13. Сіль і перець (за смаком). Яловичину відварити, нарізати скибочками. Обсмажити на соняшниковій олії.
Змішати м'ясо, моркву і нарізану кубиками картоплю в салатниці. Додати соєвий соус, зелень петрушки, посолити і поперчити. Щоб приготувати заправку для салату, потрібно подрібнити зелений горошок і огірки з допомогою блендера. Змішати їх з зеленню і сметаною. Додати дрібно нарізане яйце, сіль і перець. Отриману заправку покласти в блюдо. Гарячий салат готовий.

Рецепт з печерицями

Щоб зробити страву більш оригінальним і цікавим, в нього можна додати який-небудь додатковий інгредієнт. Для приготування салату з яловичиною, з корейською морквою і з печерицями необхідні наступні компоненти:
1. 200 грам м'яса.
2. 50 г майонезу.
3. Печериці (п'ять-шість штук). 4. Морква по-корейськи (200 грам).
5. Сіль.
Гриби дрібно нарізають, підсмажують на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії. Відварюють яловичину і остуджують. Потім нарізають скибочками. Всі компоненти кладуть у глибоку салатницю, додають моркву і майонез. Інгредієнти ретельно перемішують, залишають салат настоятися. Блюдо готове.

Висновки

Існує безліч різних рецептів салату з яловичиною та корейською морквою. Цю страву можна готувати з грибами, сиром, яйцями, зеленню, свіжими і солоними огірками. Деякі додають в нього інші інгредієнти: картоплю, кукурудзу, буряки. Цей салат є і смачним, і поживним стравою. А головне, він універсальний: відмінно підходить і для свята, і для повсякденного прийому їжі. Страву можна зробити як гарячим, так і холодним. Салат досить простий у приготуванні, він поживний і містить багато вітамінів і корисних для здоров'я речовин.