Гусарський салат: найкращі рецепти

Жодне свято не обходиться без салату на столі. Щоб здивувати гостей, хочеться приготувати щось нове. Неймовірно ніжний та смачний - гусарський салат. Рецепт з оселедцем, м'ясом, ковбасою ви можете вибирати на свій розсуд. В будь-якому вигляді він стане прикрасою столу.

Традиційний рецепт

Гусарський салат прикрасить святковий стіл або стане смачною і ситною вечерею. Інгредієнти:

300 г яловичого філе;

4 картоплини;

зелений горошок;

2 зелених яблука;

солоні огірочки - 3 шт.;

4 яйця;

гірчиця;

лимонний сік;

кефір;

майонез "легкий";

цибуля ріпчаста;

паприка, сіль і спеції.

Процес готування:

Картопля і яйця відварити. Після чого нарізати шматочками середнього розміру.

Яблука промити. Порізати кубиками.

Цибулину очистити. Нарізати дуже дрібно і злегка скроплюємо соком лимона.

Огірочки порізати шматочками.

Нашаткувати зелень.

Яловичину відварити у воді з додаванням солі і спецій, остудити. Нарізати кубиками.

З горошку злити рідину.

У глибоку миску викласти всі інгредієнти, посипати меленою паприкою, додати столову ложку гірчиці, кефір і лимонний сік. Перемішати.

Для подачі листя салату викладаємо на плоске блюдо, зверху - салат, і поливаємо майонезом.

Салат з копченою курочкою і помідорами

Рецепт з'явився приблизно в ХХ столітті. Раніше таку страву могли собі дозволити тільки дворяни. Якщо гості на порозі, приготуйте гусарський салат. Рецепт з куркою дуже простий. Необхідні інгредієнти:

Копчений окорочок - 2 шт.

Яйця - 2 шт. (можна замінити на 6 шт. перепелиних яєць).

Солоні огірочки - 2 шт.

Цибуля - 1шт.

Майонез.

Сметана.

Стиглий помідор - 1шт.

Оливкова олія.

Зелень.

Сіль і спеції.

Покрокове приготування:

Яйця відварити. Потім остудити. Одну частину нарізати невеликими шматочками, другу - натерти на тертці.

Цибулину очистити від шкірки, подрібнити і обсмажити на сковороді до золотистого кольору.

Курку ріжемо на тонкі смужки.

Зелень дрібно нашаткувати.

Помідор і солоні огірки нарізати соломкою.

Для соусу змішуємо сметану, майонез і спеції, збиваємо виделкою.

Викладаємо на широку тарілку шарами: листя салату, курку, цибулю, частина яєць, огірки. Кожен шар змащуємо соусом. Зверху посипаємо натерте яйце і зелень. Помідори розкладаємо навколо салату.

Приготування не займе багато часу. Гусарський салат подають до столу з гарніром.

Салат гусарський з оселедцем

Це блюдо стане родзинкою на святковому столі. Гусарський салат (рецепт з оселедцем представляємо вашій увазі) - відмінна закуска до спиртним напоїв. Інгредієнти:

Слабосолона оселедець - 1 шт.

Консервований горошок - баночка.

Зелень - 2 пучка.

Огірочки мариновані - 2 шт.

Картопля середнього розміру - 2 шт.

Велика морква - 1 шт.

Цибулина - 1 шт.

Оливкова олія - 2 ст. л.

Сіль і приправи за смаком.

Як приготувати гусарський салат:

Картоплю і моркву відварюємо до готовності в підсоленій воді. Остуджуємо і ріжемо шматочками середнього розміру.

Оселедець очистити від нутрощів, луски та кісток. Нарізаємо невеликими кубиками.

Цибулю чистимо від шкірки, ріжемо півкільцями.

Солоний огірок промокаємо серветкою, щоб видалити зайву вологу. Ріжемо квадратиками.

З горошку зливаємо воду.

Підготовлені інгредієнти викладаємо в глибоку миску. Поливаємо оливковою олією. Додаємо сіль, спеції і дрібно нашатковану зелень, перемішуємо.

Гусарський салат готовий до вживання!

Салат з шинкою

Такий рецепт можна зробити порційно або в загальному блюді. Гусарський салат, рецепт якого з шинкою користується особливою популярністю, виходить смачним, красивим і ніжним. Необхідні продукти:

1 невелика цибулина;

шинка - невеликий шматочок;

яйця - 3 шт;

кукурудза - 250 г;

чорнослив;

волоські горішки;

майонез.

Покрокове приготування салату:

Варимо яйця і картоплю.

Зливаємо рідину з кукурудзи.

Шинку, яйця і картоплю нарізаємо дрібними кубиками.

Цибулину обдаємо окропом, подрібнюємо.

Чорнослив заливаємо гарячою водою на 10 хвилин. Ріжемо смужками.

Горішки подрібнюємо.

Викладаємо гусарський салат шарами. Промазуємо кожен майонезом. Шари: картопля, цибуля, шинка, чорнослив, горіхи, кукурудза, яйця.

Прикрасьте гілочками кропу або петрушки.

Гусарський салат: дієтичний рецепт

Такий варіант приготування дуже незвичайний. Він абсолютно не схожий на традиційні рецепти гусарських салатів. Що знадобиться:

Корінь селери - молодий, 2 шт.

Родзинки, чорнослив.

Лимон.

Ананас.

Яблуко зелене.

Оливкова олія.

Сіль, перець.

При приготуванні салату використовують як консервований ананас, так і свіжий. Приготування:

Родзинки і чорнослив заливаємо гарячою водою. Поки він набухає, підготуємо інші продукти.

Селеру очистити від тонкої шкірки, натираємо на крупній тертці. Викладаємо в глибоку миску, солимо і скроплюємо соком лимона.

Яблуко і ананас ріжемо соломкою. Для полегшення процесу скористайтесь терткою для корейської моркви.

З родзинок зливаємо воду, додаємо до селері.

Викладаємо яблуко і ананас. Перемішуємо всі інгредієнти.

Заправляємо оливковою олією, перчимо.

Салат виходить дуже легким і смачним. Гусарський салат не тільки смачний, але і дуже гарний для подачі на святковий стіл. Його можна їсти як самостійне блюдо або як гарнір до м'яса. Широкий вибір рецептів дозволяє урізноманітнити меню, здивувати гостей, рідних і близьких.