Вибираємо йогуртницю

У більшості з нас в раціоні присутня йогурт. Йогурт — джерело кальцію, який так необхідний для нашої кісткової системи. Рекордсменом з виробництва йогурту виступає Фінляндія, на яку припадає близько 37% світового обороту, а самі фіни вживають найбільше йогурту в світі (35 кг у рік). Приготування йогурту в домашніх умовах стало можливим з появою спеціальної техніки - йогуртниці. З її допомогою можна готувати ласощі для всієї родини літрами. Щоб цей процес виправдав ваші очікування і йогурт був смачним, потрібно знати, як вибрати такий агрегат. Знайти різноманітність моделей йогуртниць можна на сайті //www.aport.ru/ , де доступно порівняння моделей за ціною і специфікаціям. Але перед цим давайте розберемося, що головне в побутовому приладі для приготування йогурту.

Потужність

Вибирати техніку по цьому параметру практично не має сенсу, так як працює вона після включення всього лише годину, після чого завдяки термоізоляційні стінок підтримується потрібний рівень температури для закваски. Наприклад, якщо вам належить вибір між йогуртницей 15 і 20 Вт, суттєвої різниці немає, і на споживанні електроенергії цей показник не позначиться. Є моделі більш високої потужності (вище 100 Вт), але з урахуванням того, що техніка працює близько 60 хвилин, можна сміливо придбати високомощную йогуртницю.

Тара для йогурту

Тара для йогуртниці буває двох видів, скляна та пластикова. Багатьох лякає пластик з причини того, що він може виділяти шкідливі речовини під час термічної обробки. Пластик, який використовується в харчовій промисловості, нешкідливий. Але тим, хто не вірить в ці «казки», звичайно, краще вибрати скляну тару. Проте слід попередити, що скляні ємності дуже часто б'ються, а знайти ідентичні стаканчики часто буває неможливо. Також тара для йогуртниці розрізняється за обсягом. Є два варіанти: 6-8 банок місткістю 150-200 мл або 1 велика банку ємністю 1-15 л. Радити щось конкретне не має сенсу, так як все залежить від звичок, від індивідуальних уподобань. Порційні баночки зручні, якщо в сім'ї кілька людей, одна велика ємність вигідна, якщо не хочеться возитися з кількома банками.

Спосіб управління

Для управління йогуртницей дуже часто використовується механічний таймер, рідше електронний. Також зустрічається управління кнопкою або виделкою (увіткнути в розетку для початку роботи і вийняти для закінчення). Краще буде варіант з таймером, щоб можна було регулювати час роботи.

Автоматичне відключення

Функція «Автоматичне відключення» комплектуються дорогі моделі, але її наявність спрощує експлуатацію. Нерідкі випадки, коли про приготування йогурту користувачі забувають, перетримують - в результаті йогурт не виходить, несмачне викидають. Є моделі з автоматичним відключенням: це корисна функція, особливо якщо в будинку є маленькі діти, яких може розбудити навіть шепіт, не кажучи вже про гучному звуковому сигналі. Але все ж багатьом сподобається модель зі звуковим сповіщенням завершення приготування молочних ласощів.

Додаткові можливості

Додаткові функції роблять зручною експлуатацію. Серед них:

· відсік для шнура;

· маркування баночок (щоб не забути дату приготування);

· додаткові ємності для йогурту (щоб приготувати дві порції йогурту по черзі).

Виробники

А тепер про компаніях, які виробляють йогуртниці. Серед компаній, які постачають на ринок цю побутову техніку, є як відомі, так і маловідомі бренди. Серед найпопулярніших - Tefal, але продукція даного бренду досить дорога. Менш дорогі товари таких компаній, як Orion, Ariete і Vinis. Моделі цих брендів можна знайти за 20-30 доларів. Перш ніж купувати йогуртницю, почитайте відгуки: є моделі, які нагріваються до температури +50 градусів Цельсія, при якій бактерії для закваски йогурту загинуть, і користь цього продукту зменшується. Також враховуйте габарити техніки: дуже бажано, щоб вона стояла нерухомо при заквасці йогурту. І якщо йогуртниця буде заважати, її будуть зрушувати постійно, тоді продукт не буде ідеальним.