Банановий коктейль з молоком в блендері: рецепт

Фахівці давно довели, що солодкі газовані напої не так добре втамовують спрагу, як це здається на перший погляд. У той же час у багатьох найяскравішим спогадом з дитинства залишилася приємна прохолода від крижаного молочного коктейлю. А якщо доповнити його яким-небудь фруктом, то такий напій може стати ще й корисним. Приготувати його нескладно. Наприклад, банановий коктейль з молоком в блендері можна зробити за лічені хвилини. Але спочатку потрібно з'ясувати для себе декілька важливих питань.

Коктейль молочний з бананами

Деякі помилково вважають, що фрукти можна їсти в натуральному вигляді, а також приготувати з них салат, фреш або смузі. Тим не менш існує величезна кількість складних напоїв, в яких ці продукти виступають в якості основного інгредієнта. Взяти, наприклад, банан. За смаком він відмінно поєднується з молоком. Разом вони утворюють ніжну, ароматну і дуже корисну суміш. Простіше приготувати банановий коктейль з молоком в блендері. Для цього знадобиться 1 невеликий банан (115 грам) і всього 260 грам свіжого молока. Технологія приготування такого напою гранично проста. Процес проходить у три етапи:

Спочатку банан слід очистити від шкірки, а потім м'якоть порізати на шматочки і скласти їх у склянку.

Додати молоко.

Збити продукти з допомогою блендера. У результаті повинна вийти максимально однорідна маса.

Банановий коктейль з молоком в блендері готується буквально за кілька хвилин. Після цього напій залишається тільки розлити по склянках. А щоб готова страва виглядав більш ефектно, на край посуду можна закріпити невеликий кружечок банана. Пити такий коктейль краще через соломинку.

З ароматом вершків

Банановий коктейль з молоком в блендері можна приготувати з додаванням морозива. За рахунок цього компонента напій набуває приємний вершковий аромат. Для роботи знадобиться: 2 банана, 15 склянки (300 мл) молока і 120 грам морозива. У цьому випадку коктейль готується трохи інакше:

Очищену від шкірки, м'якоть банана довільно розділити на шматки і скласти їх в ємність блендера.

Туди ж завантажити морозиво. Для такого напою краще використовувати пломбір. Це допоможе зробити консистенцію суміші більш однорідною.

Включити апарат на кілька хвилин. Маса не повинна містити окремих шматочків або будь-яких вкраплень.

Залити молоко.

Ще раз включити блендер. Суміш повинна стати однорідною, а на її поверхні утворюється невелика повітряна піна.

Тепер готовий напій можна сміливо розливати по келихах і з задоволенням насолоджуватися його насиченим смаком і ніжним ароматом і приємною прохолодою.

«Гоголь-моголь»

Як ще можна приготувати банановий коктейль з молоком в блендері? Рецепт з додаванням яєць багатьом знайомий під назвою «гоголь-моголь». У цьому випадку знадобиться наступний набір компонентів: склянку свіжого молока, 50 грам цукру-піску, 1 банан, 1 яйце, трохи кориці і чайна ложка ванільного цукру. Робиться такий напій зовсім просто:

Всі інгредієнти (за винятком кориці) необхідно завантажити в чашу блендера.

Збити суміш, поки вона не перетвориться в однорідну пластичну масу.

Перелити готовий продукт в келих і зверху посипати його трохи корицею.

У ролі додаткового прикраси, як правило, виступає шматочок банана. Якихось строгих правил вживання такого напою не існує. Тому на всяк випадок його краще подавати з трубочкою. «Гоголь-моголь» - не тільки чудовий десерт, але ще і дуже корисний для здоров'я продукт. Збагачений вітамінами, мінералами і різними амінокислотами, він ідеальний для вирішення проблем, пов'язаних з дихальними шляхами. Крім того, цей напій вважається чудовим профілактичним засобом для боротьби з раком і всілякими захворюваннями серця. Він також зміцнює кісткові тканини, покращує стан волосся, зубів і нігтів.

Енергетична цінність

Людям, схильним до повноти, варто частіше готувати для себе банановий коктейль з молоком блендері. Калорійність такого напою відносно невелика. Правда, в кожному окремо взятому випадку треба враховувати його складу за рецептурою. Наприклад, в 100 грамах готового продукту, де є тільки молоко і банан, міститься всього 71 кілокалорій. Цим десертом, по суті, можна замінити один з прийомів їжі протягом дня. Але тут треба бути дуже обережним. Краще не вживати напої, які роблять в кафе. Там для їх приготування для створення потрібної консистенції частіше використовують жирне молоко (36 або 25 відсотка) і морозиво. В результаті калорійність готового продукту помітно зростає. Він стає небезпечним для тих, хто намагається стежити за своєю фігурою. Такі фруктово-молочні напої бажано готувати вдома. Тут можна проконтролювати жирність кожного компонента і виключити небажані продукти. А якщо в господарстві є блендер, то такий процес не займе багато часу.

Коктейль молочно-шоколадний з бананом

З додаванням шоколаду можна зробити чудовий банановий коктейль з молоком в блендері. Рецепт з фото наочно демонструє кожен етап цього складного процесу. Спочатку треба зібрати всі необхідні інгредієнти: 200 мл цільного молока, 1 банан, 100 г морозива, 18 грам порошку какао щіпка ваніліну.
Після цього можна приступати до роботи:

Насамперед необхідно взяти свіжий банан і зняти з нього шкірку. М'якоть, що залишилася, порізати на шматочки і викласти їх на дно чаші блендера.

По черзі додати всі інші компоненти. Вносити їх можна в будь-якому порядку. На кінцевий результат це ніяк не вплине.

Увімкнути пристрій і гарненько збити суміш. В залежності від потужності апарату на це буде потрібно від 30 секунд до декількох хвилин.

Готову масу перелити в келихи (або склянки).

Вживати напій потрібно відразу, поки він не нагрівся. Повітряна пінка, яка утворюється на поверхні, приємно охолоджує і дає додатковий ефект.

Секрет охолодження

Коли на вулиці жарко, завжди хочеться випити що-небудь освіжаюче. Багато у цьому випадку віддають перевагу молочно-фруктові коктейлі. Але тут є одна проблема. Для охолоджуючого ефекту в таких напоях часто використовується морозиво. Як бути, якщо, наприклад, людина перебуває на дієті і не може дозволити собі використовувати такий інгредієнт? Як приготувати банановий коктейль з молоком в блендері без морозива? Насправді все дуже просто. Для роботи знадобиться найпростіший набір компонентів: 2 банана, 50-75 грам цукру (за бажанням), склянку молока і 5 кубиків льоду. В цьому випадку необхідно використовувати таку методику приготування напою:

Спочатку в блендер потрібно залити молоко, додати до нього подрібнену м'якоть банана і гарненько збити цю суміш.

Додати залишилися інгредієнти.

Продовжити збивання, поки маса не стане однорідною.

Тут лід виконує дві функції:

охолодження напою;

засіб для рівномірного перемішування.

У результаті виходить практично повітряний солодкий коктейль з приємним фруктовим ароматом, який володіє чудовим прохолодним і тонізуючу дію.

Живильний десерт

Є люди, які інакше сприймають молочно-фруктовий напій. Тим не менш вони згодні, що готувати краще банановий коктейль з молоком в блендері. Відгуки таких прихильників здорової їжі зводяться до того, що це цілком може бути поживний і досить калорійний десерт. Причому він не обов'язково повинен бути холодним. Як приклад варто розглянути досить цікавий варіант коктейлю, в якому використовуються наступні компоненти: 1 банан, 4 печива, мелена кориця (на кінчику ножа) і склянку свіжого молока. Для приготування такого десерту необхідно:

Розкришити печиво, а потім разом з корицею і кружечками бананів збити його в чаші блендера. Повинна вийти трохи густа пластична маса.

Додати тепле молоко.

Повторити збивання, поки суміш не стане остаточно однорідною.

Такий десерт буде ідеальним сніданком для тих, хто піклується про здорове харчування. Досить однієї склянки цього смачного продукту, щоб швидко втамувати голод і не відчувати неприємної тяжкості в шлунку. У цьому випадку коктейль розглядається вже, як їжа, а не прохолодний напій. Але на цей рахунок у кожного повинна бути своя точка зору.