Плавлений вершковий сир: огляд продукту популярного виробника і рецепт домашнього сиру

Одним з варіантів смачного і ситного сніданку по праву можна вважати бутерброди з вершковим сиром плавленим. Сьогодні на полицях магазинів можна зустріти цей продукт від великої кількості різних виробників. У цій статті дамо огляд найпопулярнішої марки плавленого вершкового сиру, а також поділимося рецепт його приготування у домашніх умовах. Отже, почнемо зі знайомства з популярною маркою виробника сиру "Хохланд". Чим же він такий хороший?

Плавлений сир 'Хохланд вершковий"

"Хохланд" - один з кращих виробників плавленого сиру ось вже не перший десяток років. Ніжний смак плавленого вершкового сиру стане прекрасним доповненням до вашого сніданку. А завдяки різній формі випуску продукції, ви точно знайдете варіант до душі. "Хохланд" випускає плавлений сир у вигляді трикутничків, в пластикових ванночках, скибочок для бутербродів і брикетах, упакованих у фольгу.


До складу продукту входять: напівтвердий сир, знежирене молоко, молочний білок, сироватка, різні ароматизатори і емульгатори.

Користь сирних продуктів

А чи знали ви, що сир - неймовірно корисний продукт, незалежно від того, якого сорту віддавати перевагу? Плавлений вершковий сир містить в собі велику кількість вітамінів і цінних мікроелементів. Серед них калій, магній, фосфор і кальцій, а також цинк, мідь, сірка і залізо. Особливо корисним буде вживання сиру тим, у кого слабкі кістки і нігті, а також сухе і ламке волосся. Вживаючи 50 грам сиру щодня, ви отримаєте 10% добової норми кальцію. А ще регулярне вживання сиру і сирних продуктів сприяє нормалізації роботи серцево-судинної системи.


Плавлений сир багатий молочним білком - казеїном, благотворно впливає на засвоєння амінокислот і роботу м'язів. Саме в цьому вигляді всі корисні властивості сиру абсолютно повністю засвоюються організмом. А завдяки низькому вмісту лактози (всього 2%) такий сир можна назвати практично не алергенним. Ще однією перевагою плавленого сиру перед звичайним є низький вміст шкідливого холестерину і вуглеводів.

Рецепт плавленого вершкового сиру

В домашніх умовах дуже просто приготувати цей ніжний і смачний сир. Необхідні інгредієнти для домашнього плавленого вершкового сиру:

05 кг домашнього сиру;

05 кг молока;

2 яйця;

чверть пачки вершкового масла;

чайн. л солі;

05 ч. л соди.

В емальованій каструлі змішайте сир з молоком і доведіть до кипіння, проваріть близько десяти хвилин і процідіть через сито. У сцеженную масу додайте масло, сіль, соду і злегка збиті яйця. Ретельно перемішайте всі інгредієнти і відправте каструлю на повільний газ. Проваріть масу протягом семи хвилин, ретельно помішуючи. Ось і все - ваш смачний плавлений вершковий сир домашнього приготування готовий! Ви можете використовувати його як доповнення до бутербродів, а також як заправку для салатів і закусок. Цікавим буде поєднання сиру з макаронами, а також у складі котлет, піци, лазаньї і навіть ролів. Деякі господині використовують цей продукт навіть для випічки печива і приготування сирного кави.