Торт "Шедевр". Як приготувати торт "Шедевр"?

На думку істориків, точна дата виникнення цього десерту невідома. Зрозуміло, що існують різні думки на цей рахунок. Деякі вважають, що торти придумані 2000 років тому римлянами, а інші вважають, що Греція – справжня батьківщина десерту, адже цьому знайдено кілька доказів у вигляді незвичайних і хитромудрих узорів на стародавніх пиріжках, виявлених не так вже давно. Всі ми знаємо, наскільки смачні і апетитні солодощі Сходу, так от, наступна гіпотеза полягає як раз в тому, що тільки там могли з'явитися настільки вишукані частування. Вони були дуже схожі на відомі нам торти, але, звичайно ж, тільки за формою.

Французький торт – початок всього

Губитися у здогадах ми можемо ще довгий час, але ви знаєте, в якій країні популярніше всього торти? Відкриємо завісу таємниці - це Франція. І хоча французькі торти не настільки відомі, як російські, німецькі і австрійські, саме в цій країні зробили їх такими, якими ми знаємо їх зараз. Французи довго вчилися створювати кулінарні шедеври - торти. Вони ж придумали прикрашати їх буденними для нас зараз кремом, желе, карамеллю. В домашніх умовах люблять готувати торти росіяни, адже це не тільки можливість поласувати домашніми солодощами, але і відмінний привід покликати гостей. Рецепти смачних і улюблених всій родині тортів передаються з покоління в покоління. Хто знає, можливо, ці рецепти перейшли до нас від французів

Сучасне уявлення про торті

Сьогодні торт - це не тільки смачне і апетитне ласощі. Торт-шедевр - ось що зараз доступно кожному з нас. Ви тільки подивіться на те розмаїття, яке пропонують нам кондитери. Навіть дівчата на дієтах не завжди зможуть встояти перед цими смаколиками. Ви можете вибрати торт на будь-який смак і колір!

Торти – світові шедеври

Кожен з нас бачив фотографії справжніх творів мистецтва від відомих кондитерів. Вражає, чи не правда? Як тільки у них виходить все настільки вишукано і неймовірно естетично? Адже торти виглядають як казкові, їх і різати-то шкода буде. Скільки часу і сил витрачено на виготовлення будь-якого з шедеврів - складно уявити, тому що торт повинен бути не тільки мальовничим, але і смачним. Можливо, ви теж могли б спробувати спекти щось подібне, нехай і не торт-шедевр, але наближений до цього! Варто тільки почати, і ми впевнені, що всі гості будуть захоплюватися вашим талантом.

Рецепт торта "Шедевр"

Влітку хочеться чогось легкого, смачного, освіжаючого. Вашій увазі ми представляємо нехитрий рецепт - торт "Шедевр"! Це йогуртний десерт, який сподобається і дітям, і дядькам з вусами. Відмінний приклад, коли кулінарну майстерність можна виявити на звичайної стандартної кухні. Отже, готуємо йогуртовий торт «Шедевр».

Рецепт

Перед тим як приступити до готуванні, переконайтеся, що у продуктів не вийшов термін придатності. Особливо зверніть увагу на розпушувач. Такого роду дрібниці часто залишаються без уваги. Для початку необхідно підготувати під рукою всі необхідні інгредієнти, щоб прискорити процес. Нам знадобляться:

200 грам пісочного печива;

70 грам масла вершкового;

йогурт - 05 л;

цукор - 70 грам;

лимонний сік – 1 столова ложка;

4 чайних ложки желатину;

фрукти - 5 штук ківі, 2 банана.

Крок перший Розігріваємо олію, тим часом пісочне печиво подрібнюємо в крихту. Подрібнити його можна і руками, і блендером. Все залежить від вашого бажання. Печиво підберіть таке, щоб легко кришилося, подобалося вам на смак. Не рекомендується використовувати старе печиво, яке пролежало у вас на полиці вже кілька місяців. Погодьтеся, краще всього використовувати пахучу, свіжу випічку.
У крихти печива додаємо розтоплене масло і легко перемішуємо отриману консистенцію до однорідної маси. Далі беремо форму, застеляємо дно пергаментним папером і розподіляємо нашу субстанцію рівномірно по дну. Після цього її потрібно трохи ущільнити, придавити. Потім вкриваємо нашу формочку шаром харчової плівки, щоб тісто ввібрало зайвих запахів, і відправляємо в холодильник. Там вона повинна перебувати не менше 30 хвилин.

Крок другий Не втрачаємо часу: крім коржа, нам потрібно відправити настоюватися желатин, тільки ні в якому разі не в холодильнику. Для цього ми беремо мисочку глибше, наливаємо туди 100 мл води (півсклянки) і додаємо желатин. Гарненько розмішуємо і ставимо поруч.

Крок третій Займемося найсмачнішою частиною – сиропом. Сироп буде з ківі, але спочатку його потрібно підготувати: очистити і порізати на кубики. Нарізаємо акуратно, щоб ківі зберегло сік. Потім поміщаємо нашу нарізку в каструльку, додаємо сік лимона і цукор. Ставимо на маленький вогонь, щоб розтопити цукор і дати ківі закінчитися соком. Не забуваємо помішувати!

Після того як ми отримаємо сироп, потрібно ще раз добре перемішати і поставити охолоджуватися. Щоб прискорити охолодження, можна помістити в каструльку холодну воду.

Крок четвертий Поки сироп остигає, нарізаємо банан круглими пластинками. Дістаємо корж, викладаємо на нього зверху пластинки банана в довільному порядку.

Крок п'ятий В остиглий сироп додаємо желатин, а потім йогурт. Гарненько розмішуємо до однорідної маси. Потім виливаємо отриману суміш на наше тісто з викладеними бананами. Потім відправляємо в холодильну камеру мінімум на чверть доби, краще на ніч.

Крок шостий
Сама кретивная частина. Акуратно звільніть торт «Шедевр» від формочки і пофантазуйте. Ваше завдання – прикрасити і доповнити десерт. Не бійтеся експериментувати, використовуйте все, що любите фрукти, цукерки, морозиво. Приємного апетиту!

Торти - шедеври кулінарії

Якщо ви не хочете займатися приготуванням торта поодинці, можете загітувати подруг і разом записатися на курси кондитерів. Це буде цікаво і весело, пізнавально. Якщо у вас немає часу, щоб приготувати торт або просто не хочеться півдня провести на кухні, можна замовити торт у досвідчених кондитерів. Вони зроблять для вас самий ідеальний десерт.