Як зробити лимонний сік з лимонної кислоти: пропорції

Ні для кого не секрет, що сік лимона – це скарб вітамінів і всіляких корисних речовин, він складається з кислот і ефірних масел. Його використовують як противірусну і противоинфекционное засіб, також його використовують косметологи у своїй сфері. І, звичайно ж, багатьох цікавить питання, як зробити лимонний сік з лимонної кислоти. Але спочатку ми з'ясуємо, чи корисний лимон, як заведено вважати.

Лимон, який вбиває

Дивне словосполучення, адже для всіх лимонний сік – це незмінний помічник не тільки на кухні, але і взагалі в побуті. Але адже якщо правильно міркувати, то лимон дійсно вбиває. Адже він повністю знищує бактерії. І тут краще використовувати не натуральний фреш, а саме лимонний сік з лимонної кислоти. Якщо дошку протерти розчином лимонної кислоти, то можна позбавитися від всіх бактерій, які не під силу знищити багатьом купівельними засобів.


Сік лимона не дає розвиватися хвороботворним бактеріям, які викликають дизентерію. До речі, в цьому випадку теж можна зробити лимонний сік з лимонної кислоти в домашніх умовах. У цій ситуації він легко замінить натуральний.

Цікаві факти

Напевно всім буде цікаво знати:

В XVIII столітті цей сонячний фрукт був доступний тільки богемі. Дістати яскраві плоди можна було в Голландії. В нашу країну вони потрапляли тільки в солоному вигляді. Тоді ніхто навіть не задавався питанням про те, як зробити лимонний сік з лимонної кислоти, так як цю саму кислоту ще не вміли добувати.

Звичайна наша капуста більш корисна, ніж яскравий цитрус. Адже в її складі більше вітаміну С. А ще найбільше цього корисного речовини – у шипшині.

Цитрусовий сік допоможе при температурі. Хоча в цій ситуації теж краще зробити лимонний сік з лимонної кислоти, пропорції тут різні. Потрібно кинути трохи в прохолодну воду, на око. Цей розчин втирається в щиколотки, руки і спину. Хвилин через десять температура впаде на один градус.

Корисні поради

Читач може не знати про такі важливі властивості лимона:

Якщо боротися з депресією все складніше і складніше, потрібно нарізати плід на шматочки і розкласти по квартирі. Запах цього південного плоду добре піднімає настрій.

При безсонні теж допомагає сонячний цитрус. Потрібно просто видавити часточку лимона в склянку води перед сном. Заснути після такого напою буде набагато простіше.

Допомагає лимон і від мозолів. Спершу треба розпарити ноги, а потім прикласти до пошкодженої шкірі часточку фрукта і надіти шкарпетки. Правда знадобиться від 10 до 15 таких процедур, щоб позбутися від мозолі назавжди.

Якщо важливий не тільки смак, але і користь, то не варто додавати лимон в окріп, від цього руйнується вітамін С.

У цього плоду з яскравою шкіркою маса корисних властивостей. Він може бути і терапевтом, і дієтологом, і косметологом.

Худнути з лимоном

Користь лимонної кислоти при схудненні просто не знає кордонів. Вона допомагає виробленню шлункового соку, бореться з жирами, позитивно впливає на обмін речовин. Як зробити лимонний сік з лимонної кислоти в цій ситуації? Дуже просто. Потрібно розвести чайну ложку порошку в літрі води. Слід врахувати, що натуральний апельсиновий сік має ті ж корисні якості, але у нього калорійність набагато вище.

Лимонний сік в косметології

Сік цитруса допоможе позбутися від прищів і пігментних плям на обличчі. Якщо регулярно протирати обличчя лимонним соком, то шкіра стане світліше і придбає здоровий рум'янець. Відмінним засобом проти запалень на обличчі послужить маска з лимонного соку з білою глиною. Щоб отримати бажаний ефект, достатньо залишити таку суміш на все обличчя на п'ятнадцять хвилин. Можна заморозити лимонний сік з водою. Такими кубиками дуже приємно протирати обличчя після ранкового вмивання. Така процедура допоможе зробити шкіру матовою і додасть їй гарний рум'янець.

Сік лимона проти пігментних плям

Якщо змішати крохмаль з лимоном, то можна поборотися з пігментними плямами. Потрібно столову ложку крохмалю розбавляти лимонним соком, поки суміш не стане в'язкою. Маска наноситься тільки на плями на двадцять хвилин. Потім її потрібно змити. Якщо змішати лимон і перекис водню, то можна легко відбілити шкіру. Для цього дві ложки перекису змішуються з соком, видавленим з половинки плода. В цей розчин потрібно занурити марлю і прикладати до плям на півгодини. Повторювати процедуру потрібно протягом десяти днів. Такий розчин дуже сильно сушить шкіру, так що доведеться запастися жирним кремом і кисломолочними масками. Найпростіший спосіб приготувати сік – це взяти плід і видавити з нього фреш.

Для чого робити штучний лимонний сік

Часто буває, що різати цілий плід заради крапельки соку, зовсім не хочеться. Може виявитися, що необхідного фрукта просто немає на кухні , а якщо в холодильнику завалялася половинка лимона, вона могла згнити або засохнути. І тут виникає питання, як зробити лимонний сік з лимонної кислоти? Рецепт досить простий. Все залежить від того, для якої мети потрібен цей самий сік.

У лимонної кислоти є маса переваг

Вона точно не згниє і не висохне. Її не потрібно зберігати в холодильнику, їй цілком достатньо місця на поличці в шафі. Тут найголовніше ні з чим її не переплутати. Порошків на полиці адже багато. Буде дуже прикро, якщо, наприклад, каструля окрошки постраждає від того, що замість лимонки туди додали цукор.
Найцікавіше, що відповідь на питання, як зробити лимонний сік з лимонної кислоти, досить простий. Потрібно всього лише змішати цю саму кислоту з водою. Це займе не більше хвилини. Інша справа пропорції. Тут все залежить від мети використання цієї рідини. А ось виробник ніяк не вплине на смакові якості напою, так як вся лимонна кислота однакова. Її якість ніяк не залежить від місця виробництва.

Що таке лимонна кислота

Це така харчова добавка. Вона використовується і при консервації, і в кондитерському виробництві. Якщо змішати кислоту з содою, починають виділятися пухирці вуглекислого газу. Це сприяє поліпшенню якості тесту. Воно стає пишнішим і легшим. Лимонка сама по собі не представляє ніякої небезпеки, але якщо концентрований розчин потрапить на вразливі ділянки тіла, то він може спровокувати опік. Ще це речовина негативно впливає на емаль зубів. Вдихати порошок лимонної кислоти категорично заборонено, він може викликати опік дихальних шляхів. Сік, який використовується в кулінарії, містить не більше п'яти відсотків кислоти. Наприклад, якщо потрібно одна столова ложка соку, то вміст у ній кислоти не буде перевищувати сімсот мілілітрів. Тобто потрібно використовувати не більше однієї шостої чайної ложки. Якщо потрібно зробити шугарінг, то потрібно взяти 1/4 чайної ложки. Тут сік замінюють кислотою, якщо він викликає алергію або роздратування. Часто жінки використовують лимонну кислоту замість кондиціонера для волосся. Після миття голову потрібно прополоскати розчином води з лимонкою. На літр води – одна чайна ложка.

Чим небезпечна лимонка

Не можна їсти у великих кількостях. Навіть якщо зробити це один раз, наслідки можуть бути досить неприємними. Кашель – це найшкідливіше, що може трапитися. Крім нього може бути кривава блювота, сильно подразнюються слизові оболонки в стравоході і шлунку. В одній столовій ложці вміщується 25 грам лимонки, а в чайній – 8.

Склад штучного лимонного соку

І ось ми впритул підійшли до питання про те, як зробити лимонний сік з лимонної кислоти, пропорції тут досить просто запам'ятовуються. На дві чайні ложки теплої води очищеної припадає одна чайна ложка порошку лимонної кислоти. І зовсім не обов'язково прив'язуватися до чайним ложкам. Головне пам'ятати, що води має бути в два рази більше, ніж лимонки. Як зробити лимонний сік з лимонної кислоти для салату? Він готується таким же способом. Все ті ж два до одного.

Процес приготування

Для початку потрібно відміряти одну чайну ложку порошку лимонної кислоти. Далі її пересипати в чисту суху чашку. Ємність повинна бути виготовлена зі скла або фарфору. З металом кислота може вступити в реакцію. Наприклад, алюміній і сам потемніє, і сік пофарбує в темний неприємний колір. Тепер в кухоль додається тепла очищена вода, бажано, щоб вона була кип'яченою. Води повинно бути рівно в два рази більше, ніж кислоти. Воду, звичайно, можна використовувати і холодну, але тоді кислота буде розчинятися довше. Доведеться сім хвилин почекати, при цьому, не забувати помішувати розчин. А ось якщо вода буде досить теплою, то сік буде готовий миттєво. Багато господинь задаються питанням, як зробити лимонний сік з лимонної кислоти для торта. Відповідь: так само. Пропорції завжди однакові, якщо потрібен саме сік. Тут все одно, що для кондитерських виробів, що для салатів. Інша справа, якщо потрібен не сік, а розчин. Тут варіантів може бути багато. Деякі з них були перераховані вище. Звичайно, ні в якому разі не можна штучним лимонним соком обполіскувати голову. Є ризик обпекти не тільки шкіру, але і пошкодити очі. Тут потрібен набагато більш слабкий розчин. З лимонною кислотою, хоча вона і вважається харчової, потрібно бути гранично обережним. Адже це саме кислота. Не варто пити штучний лимонний сік. Його можна тільки в невеликих кількостях використовувати під час приготування їжі. Лимонка не повинна знаходитися на відкритій поверхні, якщо в будинку є діти. Адже якщо спробувати її кінчиком мови, вона може здатися дуже смачною. Але у великих кількостях може завдати величезної шкоди дитячому організму.