Гречка з молоком: користь і шкода. Гречка з молоком для схуднення: відгуки

Гречку завжди називали царицею круп. Такий "титул" їй присвоїли за величезну кількість мікроелементів, мінералів і вітамінів у складі. З гречки можна приготувати багато смачних страв, наприклад, кашу або тефтелі, де у фарш замість рису додається ця крупа. Все не перерахувати, та й не про те сьогоднішня стаття. Тема даної публікації - гречка з молоком. Користь або шкоду несе таке співвідношення? Всім відомо, що кожен із цих продуктів корисний, але як вони "працюють" разом? Також розглянемо користь і шкоду гречки з молоком при схудненні. Вашій увазі буде представлений рецепт для дієти, і ми розповімо про протипоказання до такого методу схуднення.

Користь

Користь і шкода гречки з молоком невпинно обговорюються дієтологами. Варто зауважити, що багато років тому люди стали їсти ці продукти разом, заливаючи кашу молоком, і при цьому були, як кажуть, кров з молоком, то є здоровими, сильними і активними. Зараз дієтологи стверджують, що ці продукти - окремі, і вживати їх разом не варто. Молоко - це джерело великої кількості кальцію, мінералів і вітамінів, які зміцнюють кісткову тканину і організм в цілому. Користь поєднання продуктів очевидна, вони доповнюють один одного, привносячи в наш організм максимум корисних речовин.

Шкода

Гречка з молоком, користь і шкоду які сьогодні обговорюються, є продуктами, які є в кожному будинку. Якщо крупу ми вживаємо в їжу не кожен день і навіть не через день, то з молоком стикаємося набагато частіше. Дієтологи стверджують, що таке вживання правильне, і не варто при приготуванні каші з гречки додавати в неї молоко, так як продукти не дружать між собою. Вся справа в тому, що в крупі є велика кількість заліза, яке перешкоджає засвоєнню кальцію. Спільне споживання цих продуктів може привести до проблем з травленням, розладу шлунку, здуття живота та діареї. Крім цього, вживання такої великої кількості мінералів і вітамінів може негативно позначитися на організмі. Як кажуть, все має бути в міру, в тому числі і корисних речовин.

Протипоказання

Отже, користь і шкоду гречки з молоком очевидні. Варто їсти таке блюдо в зимовий і весняний період, коли організм має потребу в підтримці сил, додаткових вітамінах. Варто в меню його вносити не частіше разу на тиждень, щоб не провокувати ШКТ. Але всім можна їсти гречку з молоком, користь і шкоду якій описані у цій статті? На жаль, це блюдо не можна вживати людям з такими захворюваннями:

захворювання шлунково-кишкового тракту і підшлункової залози;

хвороби печінки;

інфаркт міокарда;

інсульт;

атеросклероз;

цукровий діабет середнього ступеня;

непереносимість лактози;

підвищений вміст заліза в крові;

недолік кальцію в організмі (в цьому випадку необхідно споживати продукти окремо).

Гречка з молоком: користь і шкода для вагітних

Майбутні матусі, як ніхто, потребують додаткових вітамінах і мінералах. Малюки активно ростуть і беруть з організму жінки все, що потрібно, тому необхідно постійно поповнювати запаси корисних речовин. Для цього існує ряд вітамінів для вагітних, які призначить лікар. Гречка з молоком, шкода і користь якої описані вище в статті, може вживатися майбутніми матусями тільки в розвантажувальний день. Принесуть користь дані продукти окремо, а спільно можуть викликати розлад шлунку, здуття живота і діарею. Як ми вже писали, залізо, що міститься в гречці, протистоїть засвоєнню кальцію, який у період вагітності просто необхідний.
Розвантажувальний день варто робити раз на два тижні, якщо є:

гіпертонія;

набряки;

гестоз;

надмірна вага;

занадто активний набір кілограмів.

Для цього на день потрібно 600 грам гречаної крупи і півтора літра молока. Варіть по сто грам гречки, їжте шість разів на день, запиваючи її невеликою кількістю молока. За бажанням можна додати фрукти.

Чи можна схуднути на гречці з молоком?

Які ж користь і шкода гречки з молоком для схуднення? Багато жінок змогли добитися результату на даній дієті, а інші - ні. У чому секрет? Гречка вважається калорійним продуктом, але все ж її часто включають в різні дієти, і жінки дійсно можуть схуднути, не голодуючи. Справа в тому, що ця крупа має низький глікемічний індекс, і такі продукти називають повільними вуглеводами. Вона не так швидко перетравлюється, людина на більш довгий час зберігає відчуття ситості, навіть вживши невелику порцію. До того ж гречка є джерелом рослинних білків, і організму не буде потреби отримувати їх через іншу їжу. Що стосується молока, то це відмінний антиоксидант, за допомогою нього можна очистити організм від шлаків, токсинів і інших непотрібних речовин. Також у його складі є безліч жиророзчинних вітамінів. Після дієти на цих продуктах вдасться не тільки створити струнку фігуру, але і оздоровитися, посвежеть, помітно омолодитися. Для того щоб схуднути, гречка повинна бути вищої якості, на вигляд світлої. Якщо крупа темна, це говорить про те, що вона пройшла обробку і втратила більшість корисних речовин. Такою кашею ви завдасте шкоди своєму здоров'ю, так як не будете отримувати необхідні мікроелементи.
Молоко повинно бути самої низької жирності, інакше схуднути не вдасться. Багато жінок беруть стандартне, жирністю 32 і в цьому їхня помилка. Таку дієту не варто продовжувати надовго, краще чергувати. Наприклад, три дні - гречка з молоком, три дні - будь-який інший метод. Як ми вже писали, занадто багато корисних речовин теж шкідливо, та й знову ж кальцій, який не засвоюється з залізом.

Рецепт приготування

Такий метод схуднення відноситься до монодієти, тобто протягом дня, крім гречки з молоком, їсти більше нічого не можна. Не обмежуйте себе в порціях, якщо не наїлися - з'їжте ще трохи. Не варто забувати про велику кількість води - не менше 15 літра в день. Отже, як приготувати гречку з молоком для схуднення? Відварити крупу не будемо, так як після термічної обробки втрачається велика кількість корисних властивостей. Необхідно гречку промити, залити холодною водою і дати настоятися близько тридцяти хвилин, щоб вона трохи набрякли. Воду злийте і запарте крупу окропом, закрийте кришкою і настоюйте дві години. Після цього залийте її нежирним молоком. Можна після замочування у холодній воді запарювати відразу молоком, але тільки його теж не можна кип'ятити, просто добре розігрійте. Запарювати в молоці теж дві години.

Користь і шкода гречки з молоком для схуднення: відгуки

Є безліч жінок, які дотримувалися таку дієту. У відгуках деякі пишуть, що всього за місяць вдалося позбутися від десяти і більше кілограмів ваги, їм така дієта сподобалася. Є коментарі, де написано, що схуднути не вдалося і протягом всієї дієти страшенно хотілося їсти. Є відгуки, що дієту необхідно повторювати через кожен місяць або два дні на тиждень їсти тільки гречку з молоком, щоб не набрати вагу назад.