Зелений мед з прополісом

Продукти бджільництва смачні й корисні, але лише в тому випадку, коли вони є натуральними. Купуючи будь-який мед на ринку, ми ризикуємо, проте іншого виходу немає: у магазини надходить тільки «неправильний» (як казав Вінні Пух). Ні, звичайно ж, він бджолиний, але підігрітий при стерилізації і насичений усілякими консервантами – а значить, не дуже корисний. А часом на ринку разом з баночками звичного золотисто-жовтого можна знайти і продукт бджільництва незвичайного, неприродного зеленуватого кольору. Зелений мед навіть викликає недовіру з боку покупців і приводить їх у замішання. Що ж це таке? Давайте розбиратися.

Зелений мед з прополісом

А бути може, це неякісний товар, якась підробка або шлюб? А якщо ні, то чому мед зелений? Все просто: натуральний квітковий продукт додається прополіс (також що є продуктом бджільництва), що надає такий відтінок суміші. Про користь двох даних інгредієнтів людство знає з незапам'ятних часів. Ще в Стародавньому Єгипті помітили: коли мед з прополісом об'єднати, їх характеристики проявляються більш ефективно, так як оптимально доповнюються один одним.

Суміш в потрібній пропорції

При з'єднанні виходить консистенція зеленуватого відтінку з автентичним запахом, ароматом і присмаком гірко-солодкого – жовто-зелений мед. Цей продукт реально приготувати і самостійно (як це зробити, розповімо трохи пізніше), а можна купити на ринку. Тільки беріть у перевірених продавців, а якщо є можливість – перевіряйте самостійно, так як саме зелений мед часто підробляють. Інструкція перевірки наведена нижче.

Як не купити підробку?

Справжній мед не капає, він ллється струмком і складається гіркою. Причому остання крапля як би пружинить, підтягуючись до джерела. На ложку зелений мед повинен накручуватися товстими пластами (є навіть спеціальні ложки для такого тесту). Переривання цівки, а тим більше її розбризкування, говорить як мінімум, про незрілість меду. Але частіше – про його розведенні.

Ще одна перевірка консистенції – розтирання краплі меду з прополісом зеленого кольору між пальцями. Вона повинна бути ніжною, без комкових включень, легко растирающейся і швидко впитивающейся в шкіру.

Ще одне випробування – перевертання банки. Натуральний зелений мед дає тільки один великий повітряний пухирець, підробки випускають безліч дрібних.

Обов'язково потрібно принюхатися до присмотренной баночці. Натуральний мед має яскраво виражений, але ніжний квітковий аромат, запашний і без сторонніх ноток. Якщо запаху немає, ви маєте справу з цукровим продуктом. Якщо пахне карамеллю, мед з прополісом однозначно нагрівали до неприпустимих температур (відомо, що продукт бджільництва починає втрачати свої якості вже при +45 градусах за Цельсієм), а значить, він вже втратив свою цінність.

Перевірка на вміст води

«На воду» зручно перевіряти з допомогою промокашки. На жаль, вона давно канула в Лету, так що доведеться взяти туалетний папір або паперову ж серветку – вони теж володіють прекрасними вбираючими якостями. Капаємо на поверхню медом і спостерігаємо за наслідками. Якщо він натуральний, то так і буде лежати горбком – для розтікання поверхню надто шорстка. Якщо бджоляр або продавець блюзнірство додали води, крапля почне вбиратися в папір.

Чому мед зелений?

До речі сказати, продукт практично не має нічого спільного з ще одним медом зеленуватого кольору – так званим падевим. Падевий продукт, зібраний бджолами з хвойних порід дерев (на основі паді тваринного походження або медвяної роси), що славиться своєю якістю, зважаючи, наприклад, у Європі одним з найкращих сортів. Завдяки вмісту ферментів та мінеральних речовин, фітонцидів і органічних кислот падевий мед володіє унікальними властивостями. У нашому ж випадку береться звичайний квітковий натуральний мед світлих сортів, а в нього вводиться прополіс. Отримуємо продукт зеленуватого кольору.

Рецепт приготування своїми руками

Нам потрібно тільки мед і прополіс в співвідношенні 20 до 1. Тобто, наприклад, на 200 грамів меду потрібно взяти 10 грамів прополісу. Прополіс подрібнюємо на тертці, розтоплюємо на мисці з гарячою водою (не нагріваємо понад 45 градусів, а то продукт перетвориться на непотріб солодкість). Окремо таким же способом розтоплюємо мед і вливаємо його в посудину з прополісом (не рекомендується робити навпаки). Отриману суміш розмішуємо до однорідності. Переливаємо в баночки, закриваємо кришечками і даємо охолонути, а потім прибираємо на тривале зберігання. В результаті даних простих рухів отримуємо зелений мед, має протимікробні і загальнозміцнюючі властивості.

Як приймати?

Для додаткового лікування використовується мед з прополісом при важко гояться ранах або виразках, обмороженнях і опіках, хворобах очей – зовнішньо. Його розбавляють теплою очищеною водою (1:3), а готовий розчин за допомогою піпетки закопують в рану. А при запаленні гайморових пазух розчином у пропорції 1 до 3 з водою промивають носоглотку. Застосовують при тріщинах в прямій кишці, при геморої. Зелений мед отримав поширення при вживанні всередину. В принципі, завжди слід пам'ятати, що даний препарат є лікарською, і є багато і часто його не рекомендується (не більше 1 чайної ложечки по три рази на добу натщесерце). Продукт бджільництва показано вживати при захворюваннях слизової рота, виразкових стоматитах і гострому запаленні порожнини рота, запаленнях ясен, зубів (у кількості половини маленької ложки, розсмоктуючи під язиком до розчинення), при карієсі.
Зелений мед досить успішно застосовується в лікуванні тонзилітів, різного роду ангіни, грипу, ГРВІ. А також при хронічного роду бронхітах, бронхіальній астмі й туберкульозі (як доповнення до головних обов'язковим процедур), при запаленнях легенів, мігрені, гіпертонії, виразки шлунка або кишечнику, хронічних запаленнях сечовивідних шляхів. Хороший цей продукт бджільництва в поєднанні з часником і пекучим перцем, які додатково підсилюють дію речовин, що містяться в компонентах. До речі, і просто в профілактичних цілях можна їсти - по ложечці до їжі.