Особливості і класифікація срібної текіли

Здавна текіла вважається мексиканським національним алкогольним напоєм, створених древніми племенами Мексики. Виготовляється такий алкоголь шляхом бродіння соку блакитної агави. Це рослина обробляється до серцевини, далі проходить переробку і несуттєву витримку. Існує близько семи всесвітньо відомих брендів, виготовляють текілу. Всі вони діляться на певні підкатегорії.

Різновиди текіли

Алкогольні напої без витримки (51% соку блакитної агави):

Silver - срібна текіла.

Gold - золота.

Алкогольні напої з витримкою (100% соку блакитної агави):

Reposado - срібна текіла з мінімальною витримкою (не більше місяця).

Anejo - напій преміум якості з витримкою до року.

Extra Anejo - супер преміум якість.

Найчистішою текілою, без домішок і добавок, є Silver або Blanco. В її компоненти входять 51% спирту з соку блакитної агави. Решта 49% замінюються спиртами інших продуктів, наприклад: тростинним або кукурудзяним дистилятом. З-за цього срібна текіла має яскраво виражений смак алкоголю і запах цитрусових. Такий напій не має приємного присмаку, і пити його краще, змішуючи з іншими напоями.

Характеристика

Ціна срібної текіли вважається найнижчою. У порівнянні з іншими видами цього мексиканського напою.

Колір оригінальною, якісної срібної текіли повинен бути кришталево чистим. Без осаду.

Особливими смаковими якостями і глибоким післясмаком срібна текіла не відрізняється. З-за простого процесу виробництва, мінімальних інгредієнтів і короткого терміну витримки або її відсутність взагалі.

Бренди срібної текіли

Далі. Найпоширенішими брендами з виготовлення текіли в Росії і країнах СНД вважаються: Olmeca, Casa Vieja, Sauza. Фортеця кожного з них варіюється від 38 до 40%.


Olmeca - завод по виготовленню мексиканського напою, є найпопулярнішим у Росії, завдяки якісним продуктам та різноманітності видів. Срібна текіла Olmeca Blanco, як і всі чисті напої цього заводу, має цитрусові нотки і різкий смак. Велику популярність вона отримала внаслідок додавання її в різні алкогольні напої, за неабиякого смаку і прозорого кольору. Casa Vieja - текіла, особливістю якої є тропічний смак з деревним нотками в послевкусии. Також вона вважається напоєм преміум якості, витримується в дубових бочках близько місяця перед розливом. Процес виготовлення срібної текіли і її ємності виробляється вручну. Sauza є самим унікальним мексиканським алкогольним напоєм за своїми смаковими якостями. Яскраво виражений фруктовий смак і квіткове післясмак наповнює цей напій. Фортеця такий срібної текіли - 38%. Випускається в пляшках по 500 і 1000 мл.

Правила вживання текіли Silver

Наостанок. Хоч якісна срібна текіла і є солідним напоєм, пити Silver або Reposado в чистому вигляді не рекомендується. Ніяких тонких нот в її смаку не міститься. Розбавляти її можна соком (виноградним, яблучним, апельсиновим, ананасовим) чи солодкою газованою водою.
Що стосується текіли Silver преміум або супер преміум якості, її можна пити без розбавлення, з часточкою лайма і солі. Лайм можна замінити лимоном. Необхідну ємність слід змастити соком лайма і занурити в сіль. Далі розлити в заготовлену посуд текілу. Випити і закусити часточкою лайма чи лимона. Срібна текіла є відмінним вибором для додавання її в коктейлі. Найчастіше виготовляється з 51% соку блакитної агави, що впливає на її смакові якості та ціну. Для вживання міцного напою в чистому вигляді слід вибирати пляшку з поміткою: 100% блакитна агава. Досить часто міцний напій підробляють, тому рекомендується звертати увагу на схожість пляшок в магазині і на фото срібної текіли вище. Мексиканський алкогольний напій підходить як для гучних вечірок, так і для затишних, теплих вечорів у колі близьких людей.