Текіла Sombrero Silver: відгуки, опис, виробник

Згідно з давньою легендою, текіла з'явилася, коли від удару блискавки загорілося дерево агави. Здивовані представленим видовищем і виникли від нього ароматним нектаром індіанці прийняли те, що трапилося за дар богів. Однак дистиляція напою почалася лише з приходом конкістадорів, і головна роль в його створенні належить Хосе Антоніо де Куерво, який культивував агаву ще в 1758 році. На даний момент алкогольний продукт випускають лише в 5 штатах Мексики. Одним з найбільш популярних його представників вважається "Сомбреро".

Історична довідка

Виробником текіли Sombrero Silver є сімейна компанія, що випускає алкоголь преміум-класу і елітні спиртні напої - Tequilas del Senor. Мексиканська корпорація була заснована Сезаром Гарсія в середині ХХ століття. Зараз управління сімейним бізнесом перейшло до одного з нащадків засновника, який, як і свій попередник, використовує на заводі ручна праця. Саме тому міцні напої бренду випускаються малими партіями. При виготовленні текіли використовуються добірні плоди блакитної агави, які визрівали протягом 8-12 років на полях компанії "Лос Альтос". Продукція Tequilas del Senor добре відома серед любителів елітного алкоголю завдяки співвідношенню ціни і якості, а також багатому аромату, що вигідно виділяє її на тлі інших аналогічних продуктів.

Різновиди лінійки

Самою популярною продукцією компанії вважається текіла "Сомбреро". У перекладі з іспанської Sombrero означає "капелюх". Тому зображення цього національного елементу мексиканського гардеробу прикрашає кожну пляшку.


Лінійку представляють наступні різновиди алкоголю:

Silver і Reposado - текіла, на 100% складається з соку блакитної агави;

Лікер Sombrero;

"Сомбреро Негро Голд" і "Негро Сілвер" - кошерна текіла, вироблена із суміші цукрової тростини і соку блакитної агави. Головна відмінність полягає в сувенірної мексиканської капелюсі чорного кольору, закріпленої на шийці кожної пляшки.

Коротка довідка

Для зручності основна характеристика текіла представлена у вигляді таблиці.

Колір



Прозорий з сріблястими (блакитними) переливами



Аромат



Легкий, з ніжними нотками лугових трав і волоського горіха



Смак



Делікатний з тонами блакитної агави



Скільки градусів



В текілі Sombrero Silver фортеця становить 38%



Склад



Спирт блакитної агави, спирт-ректифікат, підготовлена вода.



Калорійність



210 ккал



Умови зберігання



При t від +10 про С до +25 про С, відносна вологість не більше 85%, виключити попадання прямих сонячних променів



Виробник



Tequilas del Senor



Країна



Мексика

Текіла Sombrero Silver: опис

Найпопулярніший напій з продуктової лінійки виробника серед покупців. Має кришталево прозорий колір з ледь вловимими блакитнуватими переливами. Деякі споживачі стверджують, що його колір - сріблястий. Смак напою дуже делікатний, м'який з тонами головного інгредієнта - блакитної агави. На її тлі чітко розкриваються копчені нотки, чорний перець і горіхи. Відгуки про текілу Sombrero Silver стверджують, що її аромат не надто яскравий, відчувається легкий запах лугових трав і зеленого волоського горіха. Що стосується гастрономічних сполучень, то напій можна вживати в самостійному вигляді, комбінуючи з стравами латиноамериканської кухні або використовуючи як інгредієнт для алкогольних коктейлів.

Характеристика "Нэгро Сілвер"

Грунтуючись на відгуках про текілу Sombrero Silver, можна зробити висновок, що її кошерний мікс, маючи демократичну вартість, радує покупців високою якістю. Напій виробляють в результаті з'єднання 51% дистиляту агави і 49% цукрового очерету. Його смак, порівняно з "Сомбреро Сілвер", більш яскравий, пікантний, з солодкими бежевими тонами, насиченістю агави, пряністю трав і нотками банана. Окрему увагу відгуки покупців звернули на післясмак, яке виражено солоними морськими відгомонами і ледь відчутною гірчинкою перцю. Аромат Sombrero Negro Silver чистий, збалансований з насиченими акордами агави. Тому гармонійним доповненням до текіли стане відомий дует у вигляді солі і часточки лайма.

Виготовлення Sombrero Silver

Процес виробництва знаменитого мексиканського напою можна розділити на наступні етапи:

Збір і обробка плодів агави - за допомогою спеціальних дуже гострих ножів з рослини зрізають листя, після чого залишається цибулина, схожа на ананас, вагою 40-50 кг

Варка - волокнисті "голови" агави піддають тепловій обробці в кам'яних печах, щоб крохмаль що міститься в них перейшов в цукор.

Віджим - найважливіший процес. Здійснюється в промислових пресах або спеціальних млинах.

Бродіння - на цьому етапі цукор переходить у спирт. Потім додають воду і дріжджі.

Перегонка або випаровування рідини - після завершення першої частини процесу фортеця текіли становить 25%. При повторній перегонці вона досягає 55%.

Бутилювання - готова текіла закладається на витримку.

Приємний бонус: напої з "Сомбреро Сілвер"

Мабуть, найвідомішим і легендарним коктейлем є "Маргарита". Його приготування не займе більше 5 хвилин. Наповніть шейкер льодом і влийте спочатку 50 мл текіли, 30 мл лікеру (апельсинового), а в кінці 1 ч. л. імбирного сиропу. Збовтайте і перелийте в келих.
Для любителів "гарячіше" пропонуємо приготувати El Diablo. Наріжте кружечками 20 г кореня імбиру і залийте 50 мл мексиканської текіли Sombrero Silver. Відгуки любителів "Ель-Дьябло" рекомендують настояти інгредієнти протягом 7 хвилин. За цей час заповнити склянку льодом, влити 50 мл імбирного елю і ретельно перемішати. В отриману суміш додати необхідні компоненти в наступному порядку:

настояну на імбирі текілу;

15 мл лікер з чорної смородини;

сік половинки лайма.

Цікаві факти

Всі 3 текіли (Silver, Reposado, Gold), що входять в лінійку Sombrero, виробляють з 100% натуральної блакитної агави.

Напої виготовляють і бутилюють виключно на території Мексики під суворим контролем місцевого уряду.

Кожна текіла "Сомбреро" має сертифікат кошерності, що підтверджує її чистоту, що гарантує правдивість відгуків про співвідношенні ціни та якості товару.

Sombrero Silver не витримують в бочках. Її розливають по пляшках відразу після дистиляції.

І наостанок

Незважаючи на численні захоплені відгуки про текілу Sombrero Silver, що стосуються її "легкості" у вживанні, на завершення хотілося б нагадати, що перш за все це алкоголь, а значить, володіє тим же негативним впливом на організм. Надмірне захоплення напоєм призведе до погіршення стану діабетиків, здоров'я серця, розвитку онкозахворювань нирок, печінки. Тому будь-яке свято в стилі "Текіла-бум!" повинен проходити з дотриманням розумних обмежень.