Текіла Herradura: історія, сорти і фото напою

Текіла Herradura користується популярністю у всьому світі. Люди, що розбираються в елітному алкоголі, шанують і цінують цей напій. Батьківщиною продукту вважається Мексика. З іспанської мови на російську Herradura перекладається як "підкова". Історія налічує не одну легенду, яскраво розповідає про те, як саме ця рідина з'явилася на світ. Всі вони неймовірно цікаві та інтригуючі. Для того щоб виготовити текілу «Еррадура», виробники використовують виключно блакитну агаву. У підсумковому напої міститься ніяких барвників, консервантів, цукру та інших домішок. При виготовленні спиртного застосовується виключно ручна праця.

Відомості з історії

Текіла Herradura володіє чудовою історією свого виникнення. У 1880 році Дон Хосе Фелісіано купив колоніальне маєток (гасієнди). Розташовувалося воно в долині Аматитан, що в мексиканському штаті Халіско. В околицях гасієнди виростали тільки найкращі сорти блакитної агави. Таким чином і з'явилася ідея організувати сімейний бізнес з виготовлення текіли. Перші власники підприємства вирішили не витрачатися на придбання державного дозволу на розповсюдження алкоголю. З-за цього текіла не могла похвалитися великим ринком збуту. Але все змінилося в той період, коли управлінням компанії зайнявся син Дона Хосе Ауреліо Лопес Росалес. Він був чудовим господарем і ще кращим текилеро. Завдяки модернізації технологічних процесів, виробництво вийшло на абсолютно новий рівень. Згідно з легендою, якось раз Росалес в околицях своїх володінь знайшов підкову, що виблискує на сонці, немов злиток золота. Сімейство сприйняло знахідку як добрий знак і вирішив назвати свою компанію Herradura. Так і з'явилася текіла Herradura.


Підкову почали використовувати в якості фірмової емблеми підприємства. Знак зареєстрували в 1928 році. Після того, як Мексика зазнала громадським і революційних потрясінь, власнику фірми довелося тікати з держави. Управління сімейним бізнесом взяв на себе двоюрідний брат Ауреліо Давид Росалес.

Характеристики алкоголю

Сьогодні підприємством, що займається виробництвом текіли «Еррадура», володіє компанія Grupo Industrial Herradura. Даний виробник, крім усього іншого, також володіє і плантаціями блакитної агави, які перебувають у штатах Наяріт і Халіско (Мексика). Тільки тут, на червоно-коричневих ґрунтах, збагачених залізом, вирощують агаву особливого сорти, що є основою для виготовлення мексиканських спиртних напоїв преміум класу. Унікальні особливості сорту текіла Herradura пояснюються тим, що зроблена вона з найкращою різновиди агави. Особливості сорти цього напою полягають ще й у тому, що склад його дистиляторів містить спирт, який зроблений тільки з блакитної агави. У ньому немає спиртів з кукурудзи або очерету, також відсутні в ньому і будь-які або ароматичні смакові добавки. Фортеця продукту досягає 40%.

Як виглядають пляшки

Примітна не тільки сама текіла Herradura, яка має відданою армією шанувальників по всій землі, але і пляшки, в які її розливають після витримки у бочках з дуба. Масивні пляшки місткістю по 07 літра кожна мають подовжене горлечко. Тара виготовляється з товстого скла. Форма судин нагадує чарку, звужену донизу. У Мексиці якраз з такого посуду прийнято розпивати міцні алкогольні напої.
Лицьова сторона кожної пляшки має справжньої підковою з металу. Вона використовується замість стандартної етикетки і є фірмовою емблемою компанії. Як вже згадувалося, цей талісман удачі і став найменуванням для одного з найбільш успішних брендів алкоголю у світі.

Різновиди продукту

Сьогодні лінійка текіли Herradura (фото напоїв ми можемо бачити у статті представлена сімома різновидами продукту. Відмінності між ними полягають у термінах витримки в дубових бочках:

Herradura Silver: цей сорт проводиться з 1870 року. Рецепт його приготування з тих пір не змінювався і завжди дотримувався з особливою суворістю. Напій витримується протягом 45 діб. У підсумку виходить м'яка кришталево прозора текіла, володіє легким ароматом стружки деревини, амбре цитрусових плодів, тривалим і теплим післясмаком.

Herradura Seleccion Suprema: виробництво цього продукту почалося тільки в 1995 році. Дистилят витримується також у бочках з дуба протягом 49 місяців, завдяки чому набуває благородний золотистий колір.

Herradura Coleccion de la Casa: міцний дистилят, який пройшов перегонку, на 11 місяців розливається в бочки, у яких до цього перебував коньяк.

Herradura Ultra: сорт класу преміум.

Herradura Antiguo: перший раз ця різновид текіли почала проводитися з метою реалізації в рік, коли відзначалося 125-річчя заснування компанії. До цього моменту дана різновид проводилася тільки для наближених осіб роду Росалес, що є нащадками засновників компанії.

Сорт від 1974 року

У 1974 році вперше був запущений у виробництво сорт текіли Herradura Reposado. Протягом 11 місяців напій витримується в бочках, виготовлених з дуба. Після цього він набуває медові темні тони. Для дистиляту характерні збалансовані поєднання смаку лимона, меду і ванілі. Вони гармонійно переходять у післясмак, в якому відчуваються нотки пряних спецій. Це благородний напій, який фахівці радять вживати в його чистому вигляді.

Напій з 25-місячної витримкою

Починаючи з 1962 року стартує випуск текіли Herradura Anejo. Вона відрізняється 25-місячним періодом витримки. Після того як протягом такого тривалого часу напій пробуде в бочках, він набуває відтінок темного бурштину. А в його смаку ідеально поєднуються нотки кави, кориці і вершковою карамелі.