Пшеничні пластівці: користь і шкода, рецепти

Будь-який дієтолог скаже, що, почавши боротьбу із зайвими кілограмами, ніяк не можна обійтися без корисних і повноцінних сніданків. Однією з найкорисніших продуктів, рекомендованих фахівцями, є пшеничні пластівці. Даний продукт має масу плюсів і істотних переваг. Він має кілька варіантів приготування, відмінно поєднується з багатьма фруктами, горіхами, ягодами, сухофруктами і молочними продуктами. Сьогодні нам хотілося б поговорити на дві основні теми: "Пшеничні пластівці – користь і шкода" і про те, як приготувати ці самі пластівці, щоб було не лише корисно, але й смачно.

Не забувайте снідати

Як кажуть фахівці, сніданок являє собою той прийом їжі, який не можна пропускати ніколи, особливо якщо ви сидите на дієті. Зарядити енергією на цілий день, подарувати бадьорість і гарний настрій, обдарувати силами для майбутніх денних звершень – ось завдання вашого сніданку.


Каші, складаються з зернових круп, і є запорукою тієї бадьорості й ситості, які подарує вам сніданок. Їсти пшеничні пластівці і каші вранці – користь для організму, швидкість приготування, економія часу, та й просто-напросто це смачно. Пшеничні пластівці можна запарювати окропом. Їх можна заливати холодним молоком, нежирним кефіром або солодким йогуртом. Додавши в них мед і трохи горіхів, ви отримаєте джерело корисних мікроелементів та вітамінів, захованих в одній тарілці.

Користь пшеничних пластівців

Давайте поговоримо, чим же так корисні для нашого організму пластівці пшеничні, відгуки про яких виключно позитивні і навіть хвалебні. Коштують вони цього схвалення? Безумовно, так.


По-перше, вони дуже корисні для кишечника, адже містять великий відсоток клітковини. Вживаючи щоранку пшеничні пластівці, ви назавжди забудете про такої нагальної проблеми будь-якої худне людини, як запори. Ніякої нудоти, тяжкості в шлунку, біль, метеоризму і т. д. По-друге, в пластівцях міститься досить пристойний перелік елементів періодичної таблиці: цинк і мідь, магній і фосфор, кальцій і цинк, калій і магній, залізо і багато інших. Не кажучи вже про вітаміни: А, В1 Д, Е, В2 В3 В12. По-третє, пшеничні пластівці лікарі завжди включають в раціон харчування діабетиків і людей, що страждають серцево-судинними захворюваннями. Вони здатні рятувати нас від такого ворога, як холестерин. Особливо корисні для серця і судин пшеничні зародкові пластівці, в яких міститься величезна кількість волокон. Кажуть, що пшеничні пластівці, що вживаються вами на сніданок, є запорукою продовження молодості шкіри, поліпшення стану волосся і нігтів. Зернові каші просто відмінно допомагають у боротьбі з простудними і запальними захворюваннями. Бетаїн входить до складу пшеничних пластівців, допомагає нашому організму швидше впоратися з різними видами інфекцій, уповільнює запалення, сприяє якнайшвидшому одужанню і загоєнню ран.

Запобігання ракових захворювань

За даними досліджень, люди, які щодня їдять на сніданок пшеничні пластівці з молоком, йогуртом, кефіром або медом, помітно знижують ризик захворіти на злоякісні пухлини. Приміром, мамологи стверджують, що жінкам, які бажають уникнути раку молочних залоз, просто необхідно раз в день вживати 25-30 грамів пшеничних пластівців.
Завдяки тому, що пшеничні пластівці виводять різні токсини і шкідливі речовини з організму, вживають їх в їжу людей знижується ризик захворіти на рак товстого кишечника.

Поговоримо про шкоду пшеничних пластівців

Якщо чесно, то ніякої шкоди вашому організму такий вид їжі не завдасть. Єдиний виняток можуть становити лише ті люди, які страждають хронічною алергічною реакцією на пшеницю. Також шкоди не буде, якщо не додавати багато в пластівці цукрового піску, сухофруктів і горіхів у великих кількостях.

Як приготувати

Хочемо відразу сказати, що готувати будь-які каші на сніданок краще методом варіння. Фахівці кажуть, що каші, які необхідно просто ліниво запарити окропом і почекати готовності пару-трійку хвилин, не приносять організмові багато користі. Крім того, в таких кашах, як правило, міститься велика кількість різних «непотрібних» нашому організму добавок: барвники, консерванти, загусники, ароматизатори і т. д. На полицях магазинів намагайтеся брати такі пшеничні пластівці, рецепти приготування яких засновані на варінні. Беремо невелику каструлю і наливають туди воду (можна молоко). Додаємо за бажанням і смаком сіль або цукор. Ставимо на вогонь. Накладаємо пшеничні або будь-які інші зернові пластівці у співвідношенні 1:2 і варимо, прочитавши попередньо поради по приготуванню на упаковці. Зазвичай час варіння становить від п'ятнадцяти до двадцяти хвилин. По закінченні часу можна розкласти кашу по тарілках, додати мед, горішки або фрукти. Тільки в такому випадку, тільки при такому рецепті, каша вийде не тільки корисною, але ще й наваристою, ароматною і дуже смачною.

Не бійтеся кулінарних експериментів

До речі, будь-які каші відмінно поєднуються не тільки з солодкими інгредієнтами, але і з овочами. Схуднути на кашах дуже просто. Але багато хто боїться, що даний продукт їм швидко набридне. Цього не станеться, якщо ви будете міняти інгредієнти, що додаються до пшеничні пластівці, поєднувати різні корисні компоненти, отримуючи на виході виключно смачну і позитивно впливає на здоров'я блюдо. Не бійтеся експериментувати в області кулінарії. Готуйте з пластівців оладки і млинці, печіть низькокалорійні десерти. Схуднення буде швидким, смачним і ситним, якщо на вашому столі будуть з'являтися пшеничні пластівці і зернові каші. Приємного апетиту!