Текіла «Хосе Куерво». Відгуки та історія бренду

Це не тільки сама «літня», але і найбільш продавана марка даного напою. А майже тридцять п'ять відсотків усього світового ринку подібного роду алкоголю становить продукція однойменної компанії. Звичайно ж, мова йде про текілу «Хосе Куерво». Відгуки про її автентичному смаку і прекрасному ароматі відрізняються завидною позитивним наповненням і настроєм. Так, вона подобається людям в усьому світі. Недарма ж фірма виробляє більше сімдесяти мільйонів літрів Jose Cuervo щорічно. Але для того, щоб добитися такого всеосяжного успіху, знадобилося понад двісті років дуже наполегливої роботи!

Історія текіли Jose Cuervo: початок шляху

Ще в далекому 1758-м Хосе Антоніо Куерво, користуючись патентом на землі, виданим йому королем, купив гасієнди і побудував там невелику винокурню для вигонки автентичного алкоголю, який робили з соку місцевого рослини агави. Справа «вигоріло», і виявилося вигідним, і вже 1795-му його син, Хосе Марія де Куерво, отримує від іспанського монарха винокурную ліцензію, розширює підприємство батька і займається виробництвом мескалю. Той рік прийнято вважати офіційною датою заснування компанії, якій був визначений довгий шлях, увінчаний всесвітньою славою.

Розвиток підприємства

В 1812-м Хосе помирає, залишаючи величезні плантації блакитної агави сину, теж Хосе, а винокурню – своєї дочки Марії (до речі, її чоловік, Винсенто Рохас, перейменував завод в честь себе коханого – La Rojena). Хосе Ігнасіо показує себе дбайливим господарем. Він розширює батьківські плантації агави, так що було вже більше 3 мільйонів кущів для сировини. Але після смерті «чергового Хосе» справи у компанії пішли досить погано, незабаром вона продається бізнесменові Хесусу Флоресу. А згодом збіднілий спадкоємець династії Хосе був змушений навіть влаштуватися управителем на продане підприємство, яке Флорес, слід зазначити, відмінно розвинув: використовував переваги залізниць, став лити текілу не в бочку, а в пляшку, експортував даний напій в різні країни. Хесус помер, не доживши до початку двадцятого століття. Винокурню і знатне стан успадкувала вдова. Але в ті часи не прийнято було, щоб дама керувала великим бізнесом. На допомогу прийшов вірний керуючий – Хосе Куерво. У 1900-му пара обвінчалася, а завод з виробництва текіли «Хосе Куерво», відгуки про якість якої лунали вже по всьому Новому і Старому світу (і були дуже позитивні), знову повернувся до нащадків батька-засновника. З тих часів і донині це найбільша в світі компанія з виробництва подібного роду напоїв.

Текіла «Хосе Куерво»: відгуки

Вона, на думку багатьох експертів і просто любителів пропустити чарочку-іншу, має відмінний м'яким смаком. Невипадково багато бармени пропонують її для першої проби досить специфічних спиртних виробів з агави. Елітні сорти «довіряються» старовинними технологіями: зокрема, використовується двотонний жорно, витесаний з тезонтля – вулканічного базальту. Їм мнуть розпарені в грубці м'ясисті «шишки» агави, а після переробки і зброджування сік набуває оксамитовий смак з присмаком лимонної цедри. Загалом, відгуки про текілу «Хосе Куерво» вельми і вельми позитивні. А продукція фірми неодноразово здобувала перші місця на престижних виставках в різні роки. Ціна текіли «Хосе Куерво» досить демократична (якщо не брати «резервну») і складає приблизно від 12 до 20 доларів за пляшку ємністю 05 і 07 л (від 1300 до 2000 рублів). Reserva, звичайно, обійдеться дорожче.

Види напою

Серед всіх різновидів текіла «Хосе Куерво Еспесиаль Репосадо» займає почесне місце. Вона світло-золотиста, і її протягом півроку витримують у бочках з дуба. Аромат її насичено-агавовый, домішка – дуб, ваніль, спеції, а смак – збалансований. П'ють з лаймом і сіллю, з щіпкою імбиру, з часточкою апельсина, посипаній корицею. Ще один вид – Tradicional Reposado, продукт преміум-класу, виготовлений із застосуванням базальтових жорен, у нього стовідсотковий сік агави блакитний. Колір блідо-солом'яний, а напій пахне агавою, свіжоскошеною травою, має післясмак тропічних прянощів. Clasico – безбарвні купажі молодий текіли з агавовым спиртом піврічної витримки. А найбільш дорогий Reserva de la Familia робиться вручну і виготовляється за рецептом, нібито створеному самим Хосе-засновником династії і довгий час хранившемуся в секреті. Напій має складний аромат, де помітні яблучні і горіхові з карамеллю нотки, запахи кориці з дубом.