Хліб "Харріс" пшеничний для сендвічів: відгуки

Бутерброди – ідеальна їжа для сніданків і перекусів на роботі. Похід на природу також не обходиться без термоса з чаєм і коробки з сендвічами. У булочних і відділах випічки супермаркетів очі розбігаються від великої кількості самих різних видів хліба. Проте ідеальним вибором для сендвічів буде лише пакет з нарізаними квадратиками хліба «Харріс». За відгуками, вони дуже зручні для бутербродів – не кришаться, і досить тонкі, щоб не переживати за стан фігури.

Склад

При виготовленні тостового хліба марки «Харріс» використовуються тільки якісні продукти вищого сорту. Везуть його до нас з Америки чи роблять по франшизі. З цих складових і складається чимала ціна продукту. Зберігає свіжість тостовий хліб «Харріс» цілих два місяці, але це лише за умови цілісності упаковки. Відкритий, він черствіє і пліснявіє з тією ж швидкістю, що і звичайний.


Проте два місяці, навіть в упаковці, - пристойний термін. Чим вона пояснюється? Виявляється, до складу хліба «Харріс» входить пропіонат кальцію. Цей потужний консервант перешкоджає зростанню цвілевого грибка. Другий інгредієнт, що подовжує свіжість, – харчовий спирт. Він утримує вологу і не дає хлібу висихати. Ось і всі секрети. Для поліпшення якості в продукт додані цукор, сіль, дріжджі або житня закваска, маргарин і численні смакові та інші добавки. Зміст їх зрозумілий лише виробнику і біохімікам, проте на смак хліб дуже непоганий. Відгуки любителів бутербродів і сендвічів тому свідчення.


Пшеничний хліб «Харріс» печуть як з висівками, так і без них. У житньому продукті вони відсутні, але в тісто додано деяку кількість борошна з пшениці. Це житньо-пшеничний хліб. Є ще «Сім культур»; в склад крім консервантів, спирту і підсилювачів смаку входять борошно з гречки, кукурудзи і рису, пластівці з вівса і ячменю, а також насіння льону, соняшнику і кунжуту. Далі ми перерахуємо найцікавіші рецепти для хліба «Харріс». В одній упаковці 12 тостів. Це зовсім небагато, якщо враховувати, що ціна одного приблизно 6 рублів, а вартість всієї упаковки (це 470 г) – 72 рубля. Оскільки спочатку даний вид випічки був призначений для бутербродів (тостів), то наші рецепти будуть як раз про них.

З беконом і сиром

Для сендвіча знадобляться три шматочки пшеничного хліба «Харріс». З одного потрібно вийняти м'якуш. Налити на сковороду трохи олії, розігріти і опустити на неї квадрат хліба без м'якушки. На дно сковороди у вікно з хліба покласти кілька тонких скибочок бекону. Вилити на них сире яйце. Обережно проколоти жовток виделкою і трохи розбовтати з білком. Бекон не зрушувати. На яйце покласти ще кілька скибочок бекону. Як тільки білок схопиться, за допомогою широкої лопатки перевернути хліб з беконом і яйцем на іншу сторону. Довести до готовності. Два тосту змастити кетчупом з одного боку. На один насипати тертий сир і перекласти приготований тост з яйцем. Зверху насипати сир і накрити конструкцію третім тостом так, щоб сторона з кетчупом лежала на сирі. Помістити тост в духовку. Як тільки сир почне плавитися, вийняти. Є у гарячому вигляді, запиваючи чаєм або кавою. Відгуки гурманів кажуть, що хліб пшеничний «Харріс» надає отриманим страві ніжний і свіжий смак.

З лососем

Для сендвіча потрібен слабосоленої лосось, солоний огірок, плавлений сир типу «Дружба» і два тосту. Тости намазати сиром з одного боку. Шматочки лосося распластовать і нарізати маленькими квадратами – так зручніше їсти. Огірок - тонкими кільцями. Лосось і огірок розкласти на одному тості. Накрити другим, сиром вниз. Поставити в гарячу духовку на 5 хвилин. Такий сендвіч особливо смачний з солодким чорним чаєм з лимоном. Його ж ми рекомендуємо в якості перекусу для походу в ліс за грибами чи на полювання.

По-італійськи

Смачніше всього вийде, якщо пшеничний хліб для сендвічів «Харріс» використовувати, попередньо трохи підрум'янивши в тостері або на сухій сковороді. Для одного закритого бутерброда, а саме так перекладається на російську мову слово «сендвіч», потрібні в'ялені помідори, сир «Пармезан», салямі і рукола. На один тост насипте тертий сир, на ньому розкладіть скибочки помідорів, на них – рукколу. Зверху - тонкі кухлі салямі. Посипте сиром, накрийте другим тостом. Поставте в мікрохвильову піч на 1-2 хвилини. Цей бутерброд на свіжому повітрі також буде вельми до речі, як і сільський варіант.

По-селянськи

Сендвіч по-селянськи – це буйство фантазії непрофесійного кулінара, виявлену на власній кухні. Така харчова композиція може містити різні інгредієнти. Ідеально, якщо в ній будуть сир, помідори і що-то з м'ясного: нежирна телятина, куряче філе, котлета або ковбаса. Можна використовувати оселедець, смажені гриби. Важливо, щоб всі компоненти сендвіча, крім, звичайно, хліба, були нарізані як можна тонше. Оскільки ця рекомендація не завжди нездійсненна (наприклад, якщо брати котлету), то пропонуємо скористатися радою з першого рецепта, тобто запекти один (серединний) тост з яйцем, яке підмішати свіжу зелень і розім'яту котлету. Два інших шматка намазати кетчупом і накрити ними серединний тост. Між шарами прокласти гуртки помідорів і квадрати тонкого плавленого сиру, призначеного якраз для таких бутербродів і продається у кожному супермаркеті.

Для гурманів

Цей сендвіч сподобається не тільки гурманам. Для нього краще взяти хліб «Харріс» - житньо-пшеничний або «Сім культур». Головний інгредієнт цього сендвіча – авокадо. Стиглий плід потрібно розрізати навпіл, вийняти кісточку, а м'якоть намазати на тост. Відразу збризнути лимонним соком, інакше авокадо потемніє. Зварити креветки, очистити від панцирів і розкласти на тості. Ще з одного тосту вийняти м'якоть і покласти його на перший – щоб обмежити начинку і не дати їй випасти. Посипати перцем і сіллю. Накрити третім тостом. Обсмажити на грилі. Креветки з успіхом замінить червона риба або тонко нарізаний карбонад. Ідеально підійде до авокадо соус «Крем бальзамік». Він продається з різними добавками – трюфельним маслом, базиліком, розмарином і пр. В основі соусу - бальзамічний оцет. Їм потрібно полити начинку. Цей склад дуже хороший і для нижченаведеного рецепта (солоний варіант).

З сиром

Такий бутерброд можна зробити як солодких, так і солоним. Для солоного потрібно свіжий сир протерти через сито. Один зубчик часнику порубати і розім'яти з сіллю. Зелень (рукколу, кріп, петрушку тощо) подрібнити. Болгарський перець очистити від насіння і запекти в духовці. Зняти з нього плівку. Хліб «Харріс» підігріти в тостері. Всі інгредієнти змішати і густо намазати на тост. Накрити другим шматком. Цю сирну пасту можна вдосконалити, змішавши її з солоним огірком, маслинами, солоною рибою або шинкою. Для солодкого сендвіча пшеничний хліб теж краще підігріти. В якості основи сирної пасти підійде як готова сиркова маса, так і звичайний сир. Його потрібно протерти через сито або збити блендером. Змішати з медом або згущеним молоком, додати смажені горіхи і розмочені сухофрукти. Якщо це курага або чорнослив, то їх слід порізати, а родзинки або вишню класти цілими. Намазати на хліб і накрити другим тостом.

Екзотичний

Екзотичний сендвіч краще робити з білого пшеничного хліба «Харріс». Два тосту потрібно намазати шоколадною пастою. Між ними прокласти шар тонко нарізаних бананів, посипаних сушеної м'ятою. Підрум'янити в духовці. Шоколадна паста годиться як біла, так і коричнева. Її можна замінити медом. У цьому випадку альтернативою м'яті послужить порошок кориці. Такий сендвіч міг би нашкодити фігурі, якби його робили із звичайного хліба, але в тісто для тостів «Харріс» додають висівки. За відгуками споживачів, після одного бутерброда, з'їденого за ранковою кавою, критичної прибавки у вазі не спостерігалося, а ось гарний настрій і заряд бадьорості завжди забезпечені.

Десертний

Даний сендвіч сподобається дітям і дорослим, які люблять солодке. Для нього знадобиться варене згущене молоко і смажені горіхи. Підійдуть і волоські, арахіс, фундук. Можна навіть смажені каштани. Тости обсмажити на вершковому маслі. Один намазати товстим шаром згущеного молока, щедро насипати подрібнені горіхи і накрити другим тостом. Другий варіант простіший, але нічим не гірше і теж дуже смачний. Для нього тости не потрібно обсмажувати. Їх потрібно намазати вершковим маслом, а потім медом. Покласти один на одного – смачно і корисно!