Класичний бутерброд (з шинкою і сиром) - відмінний варіант для ситного сніданку

Сендвіч з шинкою і сиром - це класичний вид бутерброда. Він робиться шляхом приміщення шматочків сиру і нарізаної шинки між двома шматочками хліба. Іноді хліб змащують маслом і/або підсмажують. Також можна додавати овочі, наприклад, салат, помідори, цибулю або соління. Поширені і різноманітні види гірчиці і майонезу в якості наповнювачів. Нарізані хліб, сир і шинка доступні у всіх великих супермаркетах, в результаті чого ці бутерброди швидко і легко готуються. Найчастіше вони є основним компонентом упакованого обіду. Цю закуску вперше приготували в 1894 році. Сендвічі з шинкою і сиром тоді були єдиною їжею, що продається в бейсбольних парки в США. Гамбургери та інший фастфуд з'явилися лише десятиліття опісля.

Історія появи

Походження сендвіча (з шинкою і сиром) обговорювалося протягом довгого часу кулінарними експертами. Ведуча теорія про те, хто першим почав виробляти страву з цих простих інгредієнтів, згадується в гастрономічному довіднику 1961 року. Відзначено, що Патрік Конноллі, ірландський іммігрант XVIII століття в Англії, вперше продав хлібне блюдо, в якому містилися шматочки свинячої шинки, сиру і соус з яєчного жовтка на круглій булочці. У Великобританії загальним доповненням до сендвичу з шинкою і сиром є гострий соус (на основі оцту). Сьогодні ця закуска може містити й інші інгредієнти. Популярний варіант і з двома видами сиру – м'яким вершковим і твердим (наприклад, "Чеддером").

Сендвіч з шинкою і сиром: рецепт приготування

Цей швидкий і смачний підсмажений бутерброд відмінно підійде на сніданок або обід. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

1/4 склянки легкого вершкового сиру;

1 столова ложка нарізаного свіжого базиліка;

1 чайна ложка діжонської гірчиці;

1/4 чайної ложки свежезамороженного чорного перцю;

8 скибочок хліба з цільнозерновий пшениці;

150 грамів нежирної шинки (4 шматочки);

8 скибочок томатів (близько 1 великого цілого овоча);

1/4 склянки тертого гострого сиру "Чеддер".

Процес приготування

Розігрійте духовку. Змішайте (як можна ретельніше) перші чотири інгредієнти в маленькій мисці. Розподіліть приблизно по 1 столовій ложці отриманої суміші на кожен з 4 скибочок хліба. Зверху покладіть на кожну заготовку по шматочку шинки, 2 помідорних скибочки і 1 столовій ложці сиру "Чеддер". Це ще не все.


Покладіть підготовлені половинки сендвіча і залишилися 4 скибочки хліба на деко. Підігрійте 2 хвилини або поки сир не розтане, а хліб не стане злегка обсмаженою. Накрийте кожну половинку сендвіча залишилися шматочком хліба. Негайно подавайте на стіл.

Інші варіанти страви

Можна виконати різними способами класичний сендвіч з шинкою і сиром. Рецепт з фото такої закуски представлений у цій статті. Для того щоб смак вийшов більш цікавим, можна смажити шинку і хліб на грилі двічі. Що знадобиться для такого бутерброда? Інгредієнти для приготування наступні:

8 скибочок білого хліба;

8 скибочок копченої шинки;

4 скибочки помідора;

4 скибочки порційного сиру для сендвічів;

8 чайних ложок вершкового масла або розм'якшеного спреду.

Злегка обсмажте на грилі скибочки хліба, потім змастіть їх маслом або спредом. Обсмажте шинку і потім помістіть її по одному шматочку на 4 скибочки хліба, покладіть також помідори і сир. Накрийте сендвічі другими половинками хліба і знову обсмажте на грилі, поки сир не розплавиться.
Подавайте відразу ж у поєднанні зі свіжим овочевим або фруктовим салатом.

Якщо немає гриля і духовки

Сендвіч з шинкою і сиром може бути приготовлений і без використання гриля. Для цього скибочки хліба слід злегка підсушити в тостері і відразу ж змастити тонким шаром діжонської гірчиці. Потім викладається підсмажена копчена шинка, свіжі помідори і сир. Сендвічі закриваються другими половинками хліба і можуть відразу ж подавати на стіл. При бажанні можна злегка розігріти їх в мікрохвильовій печі протягом 15-25 секунд (більш тривалий час не рекомендується).