Салат «Астра»: рецепти

Салат «Астра» являє собою досить смачне, ситне страву, з незвичайним і оригінальним оформленням, за допомогою якого страва може зайняти перше місце на будь-якому святі. У статті ви знайдете кілька нескладних рецептів.

Салат «Астра»

Квіти вважаються невід'ємним декором будь-якого торжества. Завдяки красивим букетам можна прикрасити не тільки святковий зал, але і урочистий захід. Так для підняття святкового настрою, крім букети з живих квітів, відмінним доповненням в декорі може послужити квітковий салат. Оригінальний, незвичайний, а головне, смачний салат «Астра». Приготувати який під силу будь-якій господині.


Дане страву готують у різних варіаціях, однак основний набір інгредієнтів, як правило, залишається незмінним. Єдина відмінність - до нього додаються різні компоненти, які надають особливий смак і пікантність цій закусці. Одна з версій листкового салату досить оригінальна і має назву «Святковий салат Астра». Рецепт і фото страви вказані в цій статті.

Рецепт салату

Святковий ситний салат в домашніх умовах можна приготувати за 40-45 хвилин. При використанні компонентів у зазначених кількостях, виходить 2 порції апетитного страви. Потрібні такі компоненти:

куряча грудка – 1 шт.;

помідори – 2 шт.;

часник – 2 зубці;

яйця – 4 шт.;

болгарський перець – 2 шт.

Практична частина

Рецепт салату «Астра» дійсно не вимагає великих трудовитрат. Щоб його приготувати слід:

Зварити й остудити курячу грудку нарізати її кубиками.

Заздалегідь необхідно відварити 4 яйця, після чого почистити їх від шкаралупи і натерти з допомогою середньої терки.

Після цього потрібно помити і очистити жовтий і червоний перець. Перець жовтого кольору необхідно порізати дрібними кубиками, а червоний - слід залишити для прикраси верхівки ситного страви.

Підготовлені помідори потрібно помити і порізати кубиками.

Зубчики часнику слід почистити і подрібнити за допомогою землянки

Потім слід приступати до оформлення салату:

Першим шаром в салатниці викладається подрібнена куряча грудка, яку слід посолити і поперчити за смаком, а також промазати шаром майонезу.

Наступний етап – це нарізаний кубиками помідор, також промазанный майонезом.

Після цього йде часник і нарізану жовтий перець (невелику частина якого слід залишити на прикрасу салату).

Верхнім шаром салату «Астра» послужать натерті яйця. Прикрасити страву можна з допомогою залишеного червоного і жовтого перцю, викладаючи овоч у формі квітки.

Салат з твердим сиром

Для приготування потрібні такі компоненти:

куряча грудка – 1шт.;

помідори – 2 шт.;

часнику – 2 зубця;

яйця - 4 шт.;

болгарський перець – 1 шт.;

твердий сир – 150 г;

зелень – 1 пучок.

Приготовану курячу грудку необхідно відварити на слабкому вогні до повної готовності, після чого нарізати дрібними кубиками. Подрібнене філе стане першим шаром, яке вже можна викласти в салатницю. Після цього слід порізати кубиками помідор і викласти на блюдо. Кожен шар обов'язково промащувати майонезом.
Кілька зубчиків часнику слід подрібнити з допомогою чесночницы і посипати на шар майонезу. Яйця за рецептом необхідно відварити і натерти на тертці – це і буде наступним шаром страви. Червоний перець потрібно розділити не дві частини і видалити насіння. Одну з частин слід нарізати дрібними кубиками, а іншу залишити для прикраси страви. Порізаний овоч слід викласти наступним шаром салату і густо промазати майонезом. Верхнім шаром закуски послужить натертий твердий сир, яким потрібно акуратно посипати приготовлене страву. Залишився перець необхідно нарізати соломкою і викласти зверху сиру у вигляді квітки. Серединку айстри можна прикрасити за допомогою майонезу, а імітацію гілочок зробити зі свіжої зелені.