Абсент "Міраж" - диявольське зілля чеського походження

Мабуть, це самий загадковий і суперечливий напій. Про нього ходили легенди, що він займав почесне місце серед численних напоїв. Богема і представники робочого класу цінували цей напій за його незвичайний смак і незвичайну енергетику – мова йде про абсент, напої з багатою історією.

Трохи історії

За цим напоєм міцно закріпилася репутація незвичайного алкоголю. Вважають, що абсент здатний викликати мрію наяву. Ймовірно, саме з цієї причини напій і отримав таку назву – абсент «Міраж» (в перекладі з англійської означає мрії). Його виробляє чеська компанія L ' or special drinks, зберігаючи найдавніші традиції та використовуючи сучасні технології.


Вперше виробництво абсенту було засновано в Стародавньому Римі. Тоді цей напій відрізнявся неймовірною фортецею (від 70 до 95 градусів). З його допомогою лікували багато захворювання, а про його незвичайні властивості ходили легенди. Основним компонентом абсенту тоді і зараз є полин – саме це рослина обумовлює особливі властивості алкогольного напою. Крім гіркої трави, до складу напою входить просто неймовірна кількість рослинних компонентів, кожен з яких створює неповторну нотку.

Чеська компанія L ' or special drinks

Абсент "Міраж" – це дітище чеської компанії, яка ось вже протягом багатьох років виробляє один з кращих алкогольних напоїв, що відрізняються високим вмістом спирту. Остання особливість обумовлена одним фактом – високий відсоток алкоголю безпосередньо пов'язаний з летючістю ефірних масел. Вхідні до складу абсенту «Міраж» петрушка, аніс, ромашка і меліса доповнюють один одного і підсилюють свої цілющі властивості.


Багато творчі люди любили абсент. Серед них: Пабло Пікассо, Вінсент Ван Гог, Едгар Дега і навіть Едуард Моне особливо цінували продукцію чеської компанії. І в цьому немає нічого дивного – адже саме абсент Dreams відрізняється натуральним складом і надзвичайним, ні з чим не порівнянним смаком.

Технологія виробництва

Міцний алкогольний напій виготовляється за злегка вдосконаленої технології. Основа – найдавніший французький рецепт, дбайливо охороняється власниками компанії. Головний принцип виготовлення вишуканого напою заснований на технології мацерації (особлива фільтрація настою трав). Фортеця абсенту – 70 градусів. Напій володіє характерним анісової-пряний аромат з яскраво вираженими медовими нотками. Гіркуватий присмак гармонійно пом'якшується солодким смаком лакриці. Туристам в Чехії настійно рекомендується відвідати «Абсинтерию» - це бар-музей, розташований на вулиці Жилской. Тільки тут можна дізнатися всю гірку правду полинової настоянки, а також продегустувати вишукані напої, в тому числі і абсент "Міраж". Ціна напою коливається в межах 2000 рублів за пляшку 07 літра.

Абсент абсенту ворожнечу

Це тільки на перший погляд міцний алкогольний напій смарагдового кольору здається універсальним. Насправді, абсент, так само, як і коньяк, відрізняється неймовірною смакової та ароматичної гамою. Так, фахівці стверджують, що абсент "Міраж" підходить практично для кожного випадку. Цей напій буде доречний в компанії старих друзів. Знайдеться місце йому і на корпоративній вечірці або в колі справжніх цінителів.
Гурмани з великим задоволенням використовують абсент в якості основного компонента для приготування коктейлів. Але цей напій хороший сам по собі – Dreams п'ють з цукром і охолодженою водою. Незначний вміст туйона (близько 10 мл на 1 літр) гарантує, що людина відправиться в подорож по своїм мріям, а не зустрітися з важкими галюцинаціями.

Follow the dreams

Абсент 70 «Міраж» прекрасний у чистому вигляді, з часточкою лайма, кубиком льоду і шматочком цукру. Збалансований аромат і приємний післясмак – що ще потрібно для міцного напою. Особливу таємничість абсенту надає його нереальний смарагдовий колір, який переливається всіма відтінками зеленої гами. На відміну від іспанського Xenta, чеський варіант ексклюзивного напою відрізняється менш вираженою гіркотою і терпкістю. Саме з цієї причини «Dreams» можна вживати в чистому вигляді, трохи розбавивши цукровим сиропом. Цікавий той факт, що на початку XX століття абсент піддавався гонінням. Чи жарт, цей напій зараховували до наркотичних речовин, провокуючим галюцинації і викликає звикання. Однак час минав, і до міцного напою смарагдового кольору стали ставитися лояльніше. В результаті, тепер кожен зможе пізнати дивний смак цього напою і провести разом з ним вечір. У настоянки є кілька імен: «зелена відьма», «Зелена фея», «диявольське зілля». Цього цілком достатньо для того, щоб переконатися в таємничості та унікальність цього напою.

Як правильно пити абсент?

Гірка настоянка – абсент "Міраж" (05 л) – може вживатися в чистому вигляді. Головне, охолодити напій до температури +16 градусів. Для першого знайомства з абсентом краще використовувати коктейльний спосіб – спеціально для цих цілей створено особливий ритуал, який тільки підкреслює цінність диявольського напою.
В товстостінний стакан наливається половина дози абсенту. На спеціальну ложечку кладеться рафінад і через нього тонкою цівкою пропускається залишився кількість напою. Після цукор підпалюється – з нього буде стікати сироп безпосередньо в келих з абсентом. Залишається тільки додати подрібнений лід. Деякі воліють пити таким же методом, як п'ється Самбука. Так вийде «зелена фея» з парами. Справжні цінителі абсенту рекомендують змішати цукор і корицю і обваляти в отриманій суміші апельсинову часточку, через яку і буде наливатися напій. Багато воліють використовувати абсент в якості основного інгредієнта, розбавляючи алкоголь соками та іншими напоями. У будь-якому разі, варто спробувати чистий абсент, щоб особисто переконатися у цінності цього напою.