Як приготувати омлет з крабовими паличками на сковороді в духовці і мультиварці

Омлет спочатку готувався тільки з яєць, змішаних з сіллю і іншими спеціями, а потім смажився на вершковому маслі. У готовому вигляді він був тонкий і більше скидався на млинець. З часом при приготуванні омлету стали додаватися різні інгредієнти. З появою кухонної побутової техніки змінився склад самого омлету, так і способи його приготування. Зараз його можна традиційно посмажити на сковороді або випікати в духовці і мультиварці. Серед великого асортименту присутній і омлет з крабовими паличками. Давайте розглянемо цей варіант докладніше.

Омлет з крабовими паличками

Необхідні продукти:

крабові палички – двісті грамів;

зелена цибуля – дві пір'їнки;

яйця – вісім штук;

сир – п'ятдесят грамів;

молоко – сто п'ятдесят мілілітрів;

масло – чотири столові ложки;

сіль.

Готуємо омлет

В зручну посуд розбити всі яйця, влити тепле молоко, посолити і збити віночком. Заморожені крабові палички викласти з упаковки, зняти з них обгортку. Коли вони розморозяться, нарізати їх невеликими кільцями. Зелений молодий цибулю промити під краном, струсити і дрібно нарубати. Сир твердих сортів натерти на тертці. Всі інгредієнти для омлету з крабовими паличками підготовлені. Тепер можна приступити до його приготування. У сковороду налити олію і покласти на вогонь. Після того як сковорода розігріється, влити в неї збиті яйця з молоком. Накрити сковороду кришкою і зменшити вогонь. Коли "дно" омлету почне прихоплюватися, рівномірно по всій поверхні сковороди висипати подрібнені крабові палички, зверху на них розкласти цибулю і посипати все сиром.


Сковороду з омлетом накрити щільно кришкою і смажити на невеликому вогні до повної готовності від трьох до п'яти хвилин. Перекласти смачний і ароматний омлет на плоску тарілку.

Омлет з паличками «Вічі» в духовці

Крабові палички самі по собі сухуваті, але при приготуванні стають дуже м'якими і ніжними на смак. Не витративши багато часу, ви створите смачне блюдо, яке зарядить енергією. Інгредієнти для омлету:

крабові палички «Вічі» – вісім штук;

яйця – чотири штуки;

молоко – сто мілілітрів;

борошно – один стакан;

масло вершкове.

Приготування омлету

У цьому рецепті омлету з крабовими паличками склад інгредієнтів мінімальний, тому готувати його дуже легко і просто. Зазвичай крабові палички продаються замороженими, тому потрібно їх спочатку розморозити. Візьміть миску, в якій вам буде зручно перемішувати всі продукти. У неї розбити всі курячі яйця посолити і перемішати. Влити тепле молоко і знову розмішати, але не збивати. Поступово, не перестаючи помішувати, щоб не було грудок, висипати просіяне борошно. Розморожені крабові палички «Вічі» порізати кільцями, висипати в миску і перемішати. Тепер необхідно підготувати вогнетривкі формочки. Число залежить від їх розміру. Формочки змастити всі вершковим маслом. Отриманою сумішшю наповнити їх, але не до кінця, так як омлет при випіканні значно збільшується. Духовку заздалегідь розігріти до температури 180°С. Викласти наповнені формочки на деко і помістити в духовку. Випікати омлет приблизно двадцять п'ять хвилин. Він повинен вирости і підрум'янитися. Готовий омлет при подачі на стіл можна прикрасити рубаною зеленню.

Омлет в мультиварці

Інгредієнти:

крабові палички – двісті грамів;

яйця – шість штук;

сметана – шість столових ложок;

сир – сто грамів;

масло вершкове – п'ятнадцять грамів;

сіль.

Приготування

З'єднати сметану з яйцями і додати улюблені спеції. Подрібнені крабові палички висипати до приправ. Ретельно перемішати, щоб палички вкрилися шаром з спецій. Ємність мультиварки змастити маслом і наповнити її сумішшю. Закрити кришку, встановити режим «Випічка» і задати час двадцять п'ять хвилин. Коли мультиварка відключиться, залишити в ній омлет з крабовими паличками ще на п'ятнадцять хвилин. Після чого обережно витягти з чаші, посипати тертим сиром і подавати на стіл.