Лаваш з крабовими паличками і плавленим сиром: рецепт

Якщо ви чекаєте гостей, а часу на приготування їжі зовсім немає, то на допомогу можуть прийти різноманітні закуски, яких дуже багато. Сьогодні ми запропонуємо вам рецепт лаваша з крабовими паличками і плавленим сиром. Можете придумати йому свою назву, якщо воно стане регулярним у вашому кулінарному арсеналі.

Підготовчий етап

Для приготування закуски потрібно зовсім небагато продуктів, але результат вразить - будьте впевнені. Для того щоб отримати лаваш з крабовими паличками і плавленим сиром, будуть потрібні наступні інгредієнти:

лаваш (при необхідності йому можна надати бажану форму, в даному випадку краще підійде округла);

м'ясо краба або палички - 200-250 м;

м'який сорт сиру або плавлений - 200-250 м;

пучок зелені;

листя салату.

Перед тим, як почати готувати, рекомендується лаваш змастити майонезом. Це додасть йому еластичності. Тепер пора переходити до наступного етапу - начинці.

Як приготувати лаваш з крабовими паличками і плавленим сиром?

Необхідно шматок сиру натерти на тертці. Якщо ви використовуєте або сирний плавлений сир, то його досить пом'яти. Розморожене м'ясо потрібно порізати невеликими кубиками. До них додаємо підготовлений сир. Подрібнюємо зелень, яку ви приготували для закуски. Тут же листя салату рвемо. Отриману суміш з трав додаємо в ємність з паличками і сиром. Коли всі інгредієнти готові, необхідно взяти майонез і додати його в посуд з продуктами. Його кількість залежить від виду сиру. Головне - домогтися соковитості начинки. Тепер оформляємо блюдо: розгортаємо лаваш, додаємо листя салату і начинку. Акуратно загортаємо в рулет. Залишилися краї лаваша загортаємо всередину і скручуємо до кінця. Тепер отриманий рулет нарізаємо і викладаємо на блюдо. Це досить простий і основний рецепт лаваша з крабовими паличками і плавленим сиром.

Королевська закуска

Цей рецепт можна віднести до розряду святкових, адже головним його королівським інгредієнтом є ікра червоної риби. Класичний рецепт лаваша з крабовими паличками і плавленим сиром можна різноманітити не тільки ікрою, але і іншими вашими улюбленими інгредієнтами. Ну, а поки ми займемося королівської закускою. Для її приготування знадобляться такі продукти, як:

ікра червоної риби - 90-120 г;

м'ясо краба або палички крабові;

плавлений (або сирний) сир;

огірок;

лаваш;

петрушка - 5 гілочок;

яйця - 2 шт.;

Поетапний рецепт королівської закуски

Щоб сформувати рулет-лаваш з крабовими паличками і плавленим сиром, а також з червоною рибою, необхідно виконати наступні дії:

Натертий сир м'якого сорту або розім'ятим плавлений (200 грам) необхідно змішати з майонезом. Тут необхідно зазначити, що натертий сир варто поділити на 2 частини. Одна з них піде на з'єднання з майонезом, інша - на начинку.

Вистилаємо лаваш і змащуємо його сиром з майонезом.

Крабове м'ясо (200 грам) необхідно натерти на тертці і додати до нього другу частину тертого сиру.

На наступному етапі потрібно курячі яйця подрібнити на терці або ножем.

Свіжий огірок потрібно дрібно порізати кубиками.

З'єднуємо крабові палички з сиром, яйця, огірок, перемішуємо все мисці з невеликим додаванням майонезу. Тут головне не перестаратися з майонезом, так як він дублюється на аркуші з лавашем.

Викладаємо рівномірно начинку на підготовлений лаваш. Після цього додаємо червону ікру.

Коли все зроблено, звертаємо в рулет-лаваш з крабовими паличками і плавленим сиром, підгинаючи обидва кінці всередину, щоб виріб вийшло закритим.

Залишаємо на деякий час в холодильнику, щоб начинка добре просочилася. Потім дістаємо і нарізаємо королівську закуску на невеликі частини.

Гостра закуска з лаваша

Для любителів гостренького можна додати перець і часник в лаваш з крабовими паличками і плавленим сиром. При приготуванні цієї закуски часник в натертому вигляді разом з перцем (при бажанні) додається в майонез. Таким чином, соус для начинки стане гострим. Ви можете використовувати класичний рецепт або з доповненням улюблених продуктів (ікра, смажені гриби, червона риба та інше).

Обсмажений вид закуски з лаваша

Холодна закуска може перетворитися на гарячу, якщо її обсмажити. Представляємо вашій увазі рецепт смаженого лаваша з крабовими паличками і плавленим сиром в яйці. Нам знадобляться:

м'ясо краба або палички (200 г);

плавлений (або сирний) сир (200 г);

лаваш - 2 штуки;

яйця;

пшеничне борошно;

зелень;

часник.

Отже, приступаємо до приготування. Ця страва сподобається не тільки дорослим, але й дітям.

Покрокова інструкція приготування гарячої закуски

Перед початком приготування страви необхідно зелень промити в холодній воді. Далі приступаємо до таких дій:

Нарізаємо дрібно зелень і крабове м'ясо (200 грам).

Руками розм'якшуємо плавлений сир (200 грам). Часникові зубчики 3 штуки пропускаємо через часникодавку. Обидва продукту потрібно змішати і помістити в мікрохвильову піч для кращого розм'якшення та перетворення на тягучий соус. Секунд 10 буде достатньо.

Отриманим соусом змащуємо один лаваш, посипаємо подрібненою зеленню і крабовим м'ясом.

Далі накриваємо зверху другий лаваш і нарізаємо на однакові квадрати.

В окремій мисці збиваємо 2-3 яйця і вмішуємо борошно. Тісто буде дуже рідким. Але 1 чайної ложки борошна нам вистачить.

Кожен квадратик мачає в рідкому тісті і відправляємо смажитися з обох сторін на сковороді.

Гаряча і ситна закуска на вашому столі!

Готуємо гарячу закуску в духовій шафі

Існує ще один спосіб смаженого лаваша з крабовими паличками і плавленим сиром. Смаження на сковороді замінюється випіканням в духовій шафі. Для додання страві соковитості пропонуємо додати томати в начинку закуски. Необхідні продукти:

лаваш;

м'ясо краба або палички;

плавлений (або сирний) сир;

томати;

часник.

Перед початком готування необхідно розігріти духовку до 200 градусів. Далі переходимо до створення начинки: дрібно кришимо м'ясо краба або палички (200 грам), нарізаємо 3 томату максимально дрібно, на тертці натираємо плавлений сир (200 грам) і 3 зубчики часнику пропускаємо через часникодавку. Щоб спростити собі завдання в натирання плавленого сиру, буде краще, якщо попередньо ви помістіть його в морозильну камеру хвилин на 30. Переходимо до підготовки лаваша: змащуємо його майонезом і рівномірно наносимо начинку. Акуратно згортаємо, загортаємо кінці на деко і відправляємо в духовку. Щоб зробити закуску з тонких рулетиків, можна нанести менше начинки і скрутити кілька виробів. Через 10 хв наша закуска буде готова. Остудіть, розріжте рулетики, покладіть їх в красиву тарілку і подавайте на стіл. Приємного всім апетиту!

На закінчення

Виходячи з вищевикладеного, стає очевидним, що наведені нами рецепти простий, але дуже смачної закуски можна урізноманітнити, додаючи в неї свої улюблені продукти. Готуйте із задоволенням!