Смачний салат швидко і просто: рецепти з фото

Далеко не всі сучасні господині мають можливість багато часу присвятити приготування їжі. Саме з цієї причини особливою популярністю користуються рецепти смачних, швидких і простих салатів, приготування яких не вимагає особливих навичок. Саме про таких стравах ми хочемо поговорити в нашій статті.

Перевага швидких і смачних салатів з простих продуктів

В умовах швидкого темпу нашому житті будь-якій жінці хочеться багато встигнути. Але, на жаль, часові можливості будь-якої сучасної господині досить обмежені. У нас мало залишається часу на спілкування, на походи в гості і навіть на те, щоб приділити увагу собі. Тому особливо цінуються прості салати на кожен день.


Смачно і швидко приготувати – це кулінарний талант. Звичайно, майстерність шеф-кухаря дано не всім, але все ж осилити приготування простих страв зможе кожна жінка. Рецептів зараз існує безліч. Однак багато з них гарні в основному для святкового застілля. У повсякденному ж житті більш затребувані прості рецепти смачних, швидких і легких салатів, які готуються із звичайних продуктів. Адже не завжди у нас в холодильнику є великий набір компонентів. Перед святами ми намагаємося придбати делікатеси і щось смачне. А в звичайний час, як правило, задовольняємося звичайними продуктами. Однак саме з них можна приготувати дуже смачні салатики. Маючи під рукою базові рецепти, господині можуть сміливо експериментувати з компонентами. Адже ніхто не забороняє вносити свої корективи. Варто пам'ятати про те, що з овочів і фруктів виходять легкі салатики. Якщо ж ви хочете отримати щось більш ситна, то варто брати рецепти з м'ясом, ковбасою або грибами.


Як правило, прості салати складаються з невеликої кількості інгредієнтів. І все ж вони від цього не стають гіршими. Використовувані продукти чудово поєднуються один з одним, не перекриваючи смакових якостей, а навпаки, доповнюючи один одного.

Заправки для салатів

Якщо ви хочете приготувати салат простий швидко і смачно, не варто забувати і про різних варіантах заправок. Саме від них багато в чому залежать смакові якості готових страв. При цьому абсолютно неправильно вважати, що майонез – це універсальний засіб. Для швидких страв дуже важливі заправки. Найбільш прості і банальні варіанти – це олія соняшникова і сметана. Однак ніхто не забороняє експериментувати і готувати свої соуси. Умовно заправки можна розділити на густі і легкі. До другого типу можна віднести соєвий соус або суміш рослинного масла і оцту. Густі ж заправки можна готувати на основі йогуртів, сметани і майонезу. Найбільш поширений соус із суміші кетчупу, сметани, соєвого або грибного соусу. Також можна використовувати заправку, приготовану в блендері із суміші майонезу, часнику і сметани. Не менш цікавий і гірчичний соус, зроблений на основі рослинної олії, гірчиці і оцту. У будь-яку заправку можна додавати приправи і прянощі.

Салат «Ніжність»

Приготувати смачний салат швидко і смачно – справа нескладна, особливо коли в запасі є відмінні рецепти. В якості простого варіанти можна запропонувати салат «Ніжність». Готується він з самих звичайних продуктів, які завжди є в будинку. Для приготування беремо:

капусту (400 г);

часник;

копчену ковбасу (230 м);

петрушку;

сіль;

майонез.

Капусту тонко шаткуємо, так само тонко нарізаємо і ковбасу. Далі капусту солимо і мнемо руками. Змішуємо її з ковбасою, додаємо часник, пропущений через прес. Інгредієнти змішуємо, заправляємо майонезом і прикрашаємо страву зеленню. Ось і все, ми приготували швидко і просто смачний салат.

«Хвилинка»

«Хвилинка» - смачний салат, швидкий і простий у приготуванні. Вже сама назва дає йому кращу характеристику. Для приготування знадобляться:

томати (2 шт.);

сирок «Дружба»;

майонез;

сіль;

часник;

сухарики (50 г);

перець мелений;

листя салату;

зелень.

Перед початком приготування плавлений сирок рекомендуємо хвилин на десять відправити у морозилку, щоб було простіше його подрібнити на тертці. А тим часом можемо почати нарізати помідори часточками або кубиками. Часник пропускаємо через прес, сирок натираємо. Всі компоненти змішуємо в ємності. Далі заправляємо блюдо майонезом. А ось сухарики сюди слід додавати безпосередньо перед подачею. Страва виглядає красиво, якщо його викласти на зелені листочки салату і в такому вигляді подати на стіл. Як бачите, можна приготувати швидкі і смачні і прості салати з найпростіших продуктів.

Салат «Венеція»

«Венеція»- смачний, швидкий і простий салат з красивою назвою. Незважаючи на простоту його компонентів, він дуже вишуканий і ніжний на смак. Для приготування беремо найпростіші продукти:

огірок;

ковбасу копчену (130 м);

сир (170 г);

морква;

майонез;

банку кукурудзи.

Родзинка салату в його нарізці. Ковбасу і сир подрібнюємо тонкими і довгими скибочками. Моркву натираємо на тертці, а огірки нарізаємо кубиками. Змішуємо в салатниці продукти і додаємо консервовану кукурудзу. Знову перемішуємо інгредієнти і заправляємо блюдо майонезом.

Салат «Простий»

Прості рецепти з фото швидких і смачних салатів, наведених у нашій статті, допоможуть вам поповнити арсенал домашніх страв. Одним із прийнятних варіантів є салат з характерною назвою «Простий». Для його приготування беремо:

яблуко;

майонез;

пачку сухарів;

зелень;

кукурудзу (банку);

ковбасу (130 г).

Для приготування страви можна використовувати абсолютно будь-які сухарики. Звичайно ж, більш корисним буде страва з звичайними домашніми сухариками. Але можна використовувати і куповані. Звичайно, вони вам здадуться смачніше, але в той же час вони далеко не корисні, а швидше навпаки – шкідливі для здоров'я. Яблуко очищаємо від шкірки і нарізаємо маленькими кубиками. У салатницю також додаємо сухарики і консервовану кукурудзу. І не забуваємо про зелені. Інгредієнти змішуємо і додаємо майонез. Оскільки салат виходить неймовірно легким, то багато господинь рекомендують додати ковбасу, нарізану скибочками. Це зробить страву більш ситним і додасть родзинку смаку.

Салат з капусти, буряків і моркви

Овочевий салат – це маса вітамінів і простота приготування. Рекордсменом за вмістом корисних речовин можна назвати блюдо з моркви, буряків та капусти. Дієтологи рекомендують такий салат людям, що прагнуть схуднути. Для приготування беремо:

по дві штуки моркви і буряків;

половинку цибулини;

капусту (третина качана).

В якості додаткових інгредієнтів знадобляться яблучний оцет, олія оливкова, м'ята, сіль, цукор і базилік. Капусту для салату необхідно дуже тонко нашаткувати. Моркву і буряк чистимо і подрібнюємо на тертці. Якщо у вас є кухонний комбайн, то салат можна приготувати за лічені хвилини. Далі подрібнюємо зелень, а цибулю нарізаємо півкільцями. В якості заправки вітамінного страви будемо використовувати суміш оцту з рослинним маслом, сіллю, цукром і меленим перцем.

«Обжора»

Салат «Обжора» сподобається всім любителям поїсти. Для приготування візьмемо:

морква (3 шт.);

курячу грудку (440 г);

цибуля;

горошок (баночку);

майонез.

А для маринаду нам знадобиться:

цукор (чайна ложка);

оцет (чайна ложка);

вода (дві ч. л.).

Перед початком приготування необхідно замаринувати цибулю. Нарізаємо його півкільцями і заливаємо маринадом, приготованим з розчину оцту, цукру і води. В рідини цибулю повинен полежати близько години. Морква для салату очищаємо і натираємо. Далі її потрібно злегка обсмажити на рослинному маслі до м'якості. Курячу грудку нарізаємо кубиками. Для салату можна використовувати копчене або відварне м'ясо. Змішуємо в посуді курятину, горошок, цибулю і моркву. Заправляємо Салат соусом або майонезом.

Швидка «Мімоза»

Знаменитий салат з красивою назвою «Мімоза» дуже швидко готується, а тому його можна віднести до розряду швидких страв. Для приготування візьмемо:

банку консервованої риби (наприклад, сайри);

яйця (5 шт.);

сир (120 г);

майонез;

цибулину;

зелень;

масло вершкове (75 г).

Відварюємо яйця круто і залишаємо їх остигати в холодній воді. Очищаємо і поділяємо жовтки і білки, після чого натираємо їх окремо. Сир також подрібнюємо на тертці. Відкриваємо консервовану сайру і розм'якшуємо шматочки. Цибулю нарізаємо маленькими кубиками, а масло натираємо на тертці. Всі інгредієнти для страви готові. Можна починати викладати салат шарами: цибуля, білки, маса рибна, сир, майонез, вершкове масло, ще шар майонезу. Зверху страву прикрашаємо подрібненими жовтками і прикрашаємо зеленню.

Швидкий салат з крабових паличок

Прості, смачні і швидкі салати з фото, наведені в статті, є досить різноманітними. Пропонуємо ще одне блюдо, яке готується на основі крабових паличок. Для нього знадобиться:

два томата;

сир (240 г);

стільки ж крабових паличок;

майонез і часник.

Страва готується за лічені хвилини. Сир нарізаємо скибочками, а томати - часточками. Крабові палички можна подрібнити кружечками. Всі інгредієнти змішуємо і додаємо майонез. Смачне і поживне блюдо готове!

Салат з крабовими паличками і кукурудзою

Крабові палички – це той продукт, який нас може виручити в будь-яку хвилину. Припустимо, гості на порозі. Що ж можна швидко приготувати, щоб пригостити людей? Якщо у вашому холодильнику є крабові палички, то вихід завжди знайдеться. На їх основі можна приготувати відмінну закуску. Для салату візьмемо:

кукурудзу;

крабові палички (330 г);

яйця (4 шт.);

майонез;

сир твердий (230 м).

Яйця варимо круто і даємо їм охолонути в холодній воді. Далі дрібно нарізаємо їх. Відкриваємо кукурудзу, подрібнюємо сир і крабові палички. Всі компоненти з'єднуємо, перемішуємо і додаємо майонез.

Хрусткий салат

Дуже швидко готується салат з квасолею, особливо, якщо у вас є консервована. В іншому випадку доведеться скористатися відварний. Отже, для страви беремо:

сир (120 г);

квасоля (230 м);

сухарики (90 г);

сметану або майонез;

часник.

Смачне пікантне блюдо готується буквально пару хвилин. Відкриваємо банку квасолі, зливаємо рідину і пересипаємо її в салатник. Додаємо часник, сухарики і подрібнений сир. Заправляємо салат сумішшю майонезу зі сметаною. Квасоля чудово поєднується з часником, завдяки якому страва виходить пікантним.

Замість післямови

Рецепти простих страв, наведених у нашій статті, цілком придатні для щоденного використання. І це лише незначна частина всіляких варіантів, які можуть запропонувати сучасні кулінари. Навіть маючи на озброєнні з десяток швидких рецептів, можна значно збагатити своє звичне щоденне меню. Тим більше, що спектр салатів, природно, варто змінювати в залежності від сезону і наявності тих чи інших інгредієнтів.