Салат "Спокуса" з куркою і сухариками

Новорічний стіл у цьому році зобов'язаний бути таким же яскравим і строкатим, як і його символ. Кращий вибір для будь-якої господині – страви, які легко готуються, але при цьому ефектно і барвисто виглядають. Одним з таких рецептів буде салат «Спокуса». І зовсім не страшно, що головним інгредієнтом є куряче м'ясо. Цей продукт не лише смачний і корисний, але і відмінно поєднується з іншими складовими страви. Дуже важливо при підготовці святкових застіль знайти такі рецепти, які б дозволяли експериментувати з інгредієнтами. Часом трапляється, що чогось в останній момент не виявилося в холодильнику або магазині, а меню вже складено. Пропонований сьогодні салат стравою є універсальним, що дозволяє доповнювати і виключати деякі продукти на розсуд кулінара.

Продукти для салату «Спокуса»

Копчене м'ясо – 150 р.

Печериці консервовані – 1 шт.

Плавлений сир – 40 р.

Смажений солоний арахіс – одна жменя.

Майонез – 4-6 стіл. ложок.

Солоні сухарики, свіжа зелень петрушки – для прикраси.

Великі салатні листя – для основи.

Поради

Для рецепту салату «Спокуса» можна використовувати абсолютно будь-яке м'ясо. Головне, щоб воно було підкопченим. На розсуд господині або бажанням гостей копчена куряча грудка може бути замінена на буженину або окіст. Для прикраси салату можна використовувати не тільки листочки свіжої петрушки, але і консервовану кукурудзу, яка додасть яскравості страви. Салат «Спокуса» з куркою може бути оформлений у вигляді листкового торта, так і представляти собою недбало розкидані і ніяково перемішані продукти.


За бажанням замість консервованих грибів можна взяти свіжі шампіньйони. Обсмажені гриби будуть більш насиченими за смаком. Проте в цілях економії часу радимо все-таки вдатися до вже готових інгредієнтів.

Як приготувати салат «Спокуса»

В пошаровому варіанті куряче філе (або той вид копченого м'яса, який був обраний) нарізається на довгі, але досить тонкі скибочки. Укладаємо брусочки курки на дно плоскої тарілки. Печериці можна порізати на дві частини. Якщо це невеликого розміру грибочки, то залишаємо їх у первозданному вигляді. Це буде другий шар салату «Спокуса». Промазуємо рясно майонезом. Це буде перша і єдина внутрішня прошарок. На гриби викладаємо сир. Його можна порізати на невеликі кубики або скористатися великою теркою. Смак страви при цьому не зміниться. У ступці злегка розбиваємо солоний арахіс і посипаємо зверху на сирний шар. Далі підуть сухарики. Залишається лише додати кілька листочків петрушки, і салат готовий. Якщо ви робите пошарове варіант салату, то радимо поставити його на 30 хвилин у холодильник. «Недбалий» спосіб приготування салату дуже часто використовується в ресторанах. В окремій ємності змішуються порвані на довільні частини листя салату і майонез. Викладаємо просочені соусом листя на дно тарілки. Зверху «кидаємо» смужки м'яса, додаємо гриби. Сир подрібнюємо за допомогою дрібної терки і змішуємо його з перетертими в ступці солоними горішками. Ця маса буде знаходитися зверху грибів. Залишається лише додати останні штрихи – сухарики і зелені листочки петрушки.