Покрокові інструкції, як зробити все що завгодно!
» » "Березовий гай", салат: рецепти, способи прикраси

"Березовий гай", салат: рецепти, способи прикраси

Додано: 13.01.17
Рубрика: Рецепти
Урізноманітнити щоденне меню можна, приготувавши салат "Березовий гай", рецепт якого доступний і простий. Його оформлення настільки оригінальна, що він ідеально підійде для святкового столу.
"Березовий гай", салат: рецепти, способи прикраси

Класичний рецепт

"Березовий гай" - салат дуже смачний і популярний. Для його приготування потрібні такі продукти:
  • Свіжі печериці - 100 гр.
  • Одна цибулина.
  • Курка - 200 гр.
  • Яйця - 2 шт.
  • Огірок - невеликий.
  • Чорнослив - 50 гр.
  • Майонез легкий.
  • Пучок зелені для декору.
  • Покрокове приготування:
  • Відварюємо курку і остуджуємо.
  • Чорнослив заливаємо окропом і відставляємо на час.
  • Яйця відварюємо, залишаємо в холодній воді. Білок нарізаємо на маленькі шматочки. Жовтки окремо натираємо на дрібній тертці.
  • Цибулю і гриби ріжемо дрібними кубиками і обсмажуємо до золотистого кольору.
  • Огірки і остиглу курочку наріжемо соломкою.
  • Беремо форму для салату і викладаємо шарами, на кожному робимо майонезну сітку:
  • на дно чорнослив;
  • гриби, обсмажені з цибулею;
  • дрібно нарізана курочка;
  • яйця;
  • огіркова соломка.
  • Прикрашаємо салат посипаємо тертим жовтком, майонезом малюємо стовбури беріз, а зелені робимо крону. Виходить красива, зелена березовий гай. Салат на смак дуже ніжний.


    З ківі

    Щоб здивувати гостей, приготуйте салат "Березовий гай". Рецепт з фото і покроковим приготуванням зробить процес простіше і швидше. Ківі додасть салату пікантний і цікавий смак. Для його приготування знадобляться:
  • Картопля - 2 шт.
  • Мариновані опеньки.
  • Курка - 200 гр.
  • Ківі.
  • Мариновані огірочки.
  • Морквина.
  • Яйця - 3 шт.
  • Майонез легкий.
  • Спеції за смаком.
  • Як готувати:
  • Картоплю, моркву і яйця варимо до готовності і охолодити.
  • Відварюємо курку з додаванням солі, ріжемо на невеликі шматочки.
  • Ківі і огірочки нарізаємо соломкою.
  • Викладаємо шари на широке блюдо. Кожен змащуємо майонезом.
  • Шари:


  • картопля;
  • грибочки;
  • скибочки ківі;
  • шматочки курочки;
  • огірки;
  • яєчні жовтки.
  • Для прикраси з боків присипаємо тертим на крупній тертці білком. Із зелені робимо траву і листя дерев. Майонезом малюємо стовбури беріз. Такий салат прикрасить будь-яке свято, а його смак обов'язково сподобається гостям.
    "Березовий гай", салат: рецепти, способи прикраси

    Салат з сиром

    Прикраса страви на святковому столі грає не останню роль. Дуже красиво виглядає "Березовий гай". Салат з фото, на якому показано, як зробити оформлення, нескладно приготувати правильно. Потрібні продукти:
  • Мариновані грибочки.
  • Відварна курка.
  • Яйця - 3 шт.
  • Пучок зелені.
  • Майонез легкий.
  • Твердий сир.
  • Чорні оливки - для оформлення.
  • Як приготувати:
  • Яйця відварити, остудити, білки відокремити від жовтків.
  • Курочку наріжемо скибочками.
  • Сир ріжемо соломкою або трьом на корейській тертці.
  • Викладаємо спочатку шари. На кожному робимо сіточку з майонезу.
  • Шари:
  • курка;
  • білок;
  • мариновані грибочки;
  • сир;
  • жовток.
  • Декорування: майонезом робимо стовбури берізок. З оливок вирізаємо смужки. Дрібно порізану зелену цибулю використовуємо для формування листя. Внизу робимо травичку і прикрашаємо кількома грибочками.
    "Березовий гай", салат: рецепти, способи прикраси

    Домашній майонез

    Часто буває так, що нічим заправити салат. У цьому випадку можна приготувати смачний домашній майонез. Що для цього необхідно:
  • Сметана нежирна - 4 ст. л.
  • Олія - 1 ст. л.
  • Сік свіжого лимона - 10 мл
  • Гірчиця звичайна - 7 гр.
  • Сіль і спеції.
  • Підготовлені продукти викладаємо в миску і дуже ретельно збиваємо міксером. Такий майонез виходить корисним та смачним і підходить для рецепта "Березовий гай". Салат добре просочиться і буде ніжним.

    Варіанти оформлення салату "Березовий гай"

    Є кілька способів задекорувати вже готову страву. "Березовий гай" - салат, який легко прикрасити, а виглядає він дуже витончено.
  • Можна зробити одну берізку: стовбур виконується з майонезу, листя - будь-яка зелень за бажанням. Знизу прикрасьте травичкою з цибулевих пір'я і маринованими грибочками. На небі зробіть пташок, використовуючи чорні оливки.
  • Гай роблять з декількох дерев. При бажанні можна зробити листя петрушки, так вона буде більш детальна. На галявині посадіть квіти, пелюстки яких виконані із зерняток граната.
    "Березовий гай", салат: рецепти, способи прикраси
  • Найпростіший варіант, посипати готовий салат яєчним білком, натертим на тертці, а з оливок зробити березові смужки. Прикрасити стовбур допоможе помідор, на якому майонезом зробимо маленькі крапочки - вийде чудовий мухомор.
  • Оформити у вигляді березового дерев, трави або галявинки можна будь-яку страву. Підключайте фантазію, і тоді будь-яке свято буде ошатним і красивим. А смак улюбленого салату здивує і порадує гостей.