Листковий салат "Улюблений чоловік". Покроковий рецепт

Чим можна побалувати чоловіка, який втомився після важкого робочого дня? Звичайно ж, чимось смачненьким. Але важливо пам'ятати, що чоловіки віддають перевагу не тільки смачні і красиві, але і ситні страви. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати салат «Улюблений чоловік», який відповідає всім перерахованим вище вимогам. Він неймовірно смачний за рахунок правильно підібраних продуктів, дуже ситний за рахунок використання копченого м'яса і досить варіабельна.

Список необхідних інгредієнтів

Для того щоб приготувати листковий салат «Улюблений чоловік, вам знадобиться простий набір продуктів, які напевно знайдуться в кожному холодильнику. По-перше, це копчене м'ясо. Можна взяти яловичину, свинину або звичайну курячу грудку. Для рецепта знадобиться близько 350-400 р. Якщо копченого м'яса немає під рукою, сміливо можна замінити його на сирокопчену ковбасу або навіть шинку. Головне – присутність в салаті великої кількості ситного м'яса з ароматом копчення.


По-друге, будуть потрібні:

Пара помідорів.

Один невеликий огірочок.

Ріпчаста цибуля – 1шт.

Два варених яйця.

Інгредієнтами, які додадуть особливу пікантність салату «Улюблений чоловік», є гриби печериці (200 г), часник (два зубці) і плавлений сир (100 г). Для прикраси можна брати абсолютно будь-які продукти: листя салату, оливки, волоські горіхи, оливки або маслини. Салат можна зробити за допомогою перемежування шарів, а можна просто змішати всі інгредієнти і викласти їх на салатні листя. Рецепт салату «Улюблений чоловік», як ми вже говорили, дуже варіабельний.


По-третє, для прошарку салату потрібно майонез. Яку кількість цього інгредієнта використовувати для готування – вирішуйте самі. У класичній рецептурі береться по чайній ложці домашнього майонезу для кожного шару.

Приготування

Оскільки салат «Улюблений чоловік» являє собою якийсь листковий пиріг, то всі інгредієнти потрібно «просушити» перед закладкою. Помідори слід брати виключно щільні. Якщо таких в магазині не знайшлося, то середня частина – водяниста м'якоть - для готування не використовується. Нарізати томати на великі часточки. Рецепт з фото салату «Улюблений чоловік» (див. нижче) підкаже, які кубики і шматочки слід нарізати. Тепер про грибах. Якщо є можливість, то можна замінити печериці на більш ароматні лісові гриби. Печериці нарізаємо навпіл і обсмажуємо до появи рум'яного кольору на оливковій або нерафінованій соняшниковій олії. Після цього не поспішаємо їх укладати в салат. Спочатку даємо маслу стекти. Для цього використовуємо звичайний паперовий кухонне рушник, складений у декілька шарів. М'ясо ріжемо на смужки. Відварені круто курячі яйця натираємо на тертці. точно також чинимо і з плавленим сирком. Про домашній майонез. Для його приготування беремо: 150-180 г соняшникової олії, дрібку солі, стільки ж цукру, одне яйце, чайну ложку гірчиці і трохи лимонного соку. Всі інгредієнти, крім олії додаємо у високу ємність для збивання. Змішуємо їх блендером на повільній швидкості. Збільшуючи швидкість, починаємо додавати масло. Чим більше масла, тим густіше і жирніше буде домашній майонез.

Збірка салату

На дно плоскої тарілки радимо покласти салатні листя. Вони не тільки прикрасять салат, але і зможуть утримати зайву вологу. Потім укладаємо: м'ясо, гриби, томати, сир, зверху посипаємо натертим яйцем. Можна яйце не терти, а нарізати на красиві часточки і просто прикрасити салат зверху. Варіантів подачі салату «Улюблений чоловік» дуже багато. Кожна господиня сама знайде свій рецепт кулінарної краси для свого коханого чоловіка.