Коктейлі з ромом в домашніх умовах: найкращі рецепти

Додано: 13.04.17

Коктейлі з ромом в домашніх умовах приготувати досить просто. Використовуючи якісні інгредієнти, у підсумку можна отримати напій, що зачаровує своїм смаком і ароматом. Адже ром в чистому вигляді можуть пити далеко не всі люди, а ось коктейлі з його використанням припадуть до душі абсолютно всім.

Різновиди рома

Перед тим як готувати кращі коктейлі з ромом в домашніх умовах, слід дізнатися більше про основний інгредієнт. Ром являє собою алкогольний напій, який створюється на основі соку цукрової тростини. Як правило, фортеця становить всього 40%, але існують і види, в яких вміст спирту досягає 75%. Різновидів рома виділяють не так вже й багато. Вони відрізняються один від одного часом витримки в дубових бочках, а також кількістю доданих ароматичних компонентів. Основні види:

Світлий . Найбільш простий в приготуванні варіант, при створенні якого не застосовуються додаткові інгредієнти і довга витримка. Коктейлі з ромом в домашніх умовах прості, а основний інгредієнт має практично нейтральний смак. Саме світлий ром є найбільш вигідним варіантом для приготування алкогольних напоїв у спеціалізованих барах, так і вдома. На його основі придумано безліч легендарних коктейлів, частина яких представлені нижче.

Золотий . Більш цікавий варіант, відрізняється золотистим відтінком і виразним смаком. До нього додається карамель і певні спеції для створення приємного аромату, а витримка в дубових бочках відіграє основну роль у формуванні смаку. За правилами золотий ром п'ється в чистому вигляді або з додаванням кубиків льоду, але сучасні майстри поступово впроваджують його в коктейлі.

Темний . Сам вид поділяється на три підвиди: витриманий напій подвійної перегонки; отриманий в результаті одноразової дистиляції; спайсид, зроблений з білого рому шляхом додавання спецій і смакових добавок дозволених.

Коктейлі з ромом в домашніх умовах

Ром - це алкоголь, який поєднується практично з будь-якими напоями. Будь-яка людина може робити коктейлі з ромом в домашніх умовах, намагаючись самостійно комбінувати різні інгредієнти. Смачні напої завжди необхідні на вечірках або при раптовому візит гостей, тому часу на приготування буде потрібно не дуже багато. Але якщо немає ніяких умінь у створенні коктейлів, а вони потрібні в готовому вигляді вже ось-ось, то краще не покладатися на свою інтуїцію, а просто скористатися найпопулярнішими рецептами.

"Мохіто"

Стандартний рецепт "Мохіто" знає кожен, але більш цікавим є коктейль з рому і "Бакарді" домашніх умовах. Вони розрізняються між собою різновидами рома, так як в традиційному рецепті потрібно білий, а в новому - ром "Бакарді". Для приготування напою треба взяти такі інгредієнти:

содова - 1/5 склянки;

білий ром "Бакарді" - 100 мілілітрів;

цукровий сироп - 30-40 мл;

м'ята - 10 листочків;

лайм - 1 штука;

кубики льоду - до 200 грам.

Коктейлі з ромом "Бакарді" в домашніх умовах набирають все більшої популярність, ніж "Мохіто" не є винятком. А готується він досить швидко:

М'ята кладеться на дно спеціально підготовленого келиха і гарненько розминається.

Зверху додається лаймовий сік і цукровий сироп.

Слідом ідуть кілька часточок плода лайма і лід, заповнюючи келих до країв.

Потім додається алкогольна складова, а простір, що залишився заповнюється содової.

Всі компоненти акуратно перемішуються, настоюватися їм не потрібно.

Прикрасивши коктейль ананасом, апельсином або лимоном, його можна відразу подавати до столу.

"Піна колада"

Вважається, що коктейлі з рому в домашніх умовах придумали пірати, ну, принаймні, цей варіант вже точно. Відомий цей напій став ще у середині минулого століття. На сьогоднішній день існує кілька варіантів його приготування: класичний (з використанням білого рому) та інноваційний (взагалі без рому чи з мінімальним його кількістю).
Для традиційного рецепту потрібно взяти:

чистий білий ром - 65 мл;

ананасовий сік - 30 мл;

кокосове молоко - 55 мілілітрів.

Всі компоненти необхідно з'єднати разом, гарненько збити за допомогою міксера або блендера, а потім перелити в стакан з льодом. Прикрасити напій можна колечком ананаса або часточкою апельсина.

Для другого рецепта інгредієнти будуть наступні:

білий ром - 20 мл або кокосовий лікер - 60 мілілітрів;

вершкове морозиво - 55 грам;

ананасовий сік - 60 мілілітрів.

Готується інноваційний варіант за таке ж технології, як і класичний. Коктейлі з білим ромом в домашніх умовах, в тому числі і "Піна колада", володіють особливою привабливістю і дивують дегустаторів чудовим смаком.

"Ром-кола"

Всім відомий напій користується популярністю і повагою серед молоді багатьох країн. Приготувати його самостійно можна в будь-який час, але для цього потрібно придбати:

білий ром - 50 мл;

кубики льоду - 140 грам;

кока-кола (в пластиковій пляшці) - 150 мілілітрів;

лаймовий сік - 40 мілілітрів.

Приготування:

Келих повністю заповнюється льодом.

Зверху заливається сік лайма.

Додається кола у зазначеній кількості.

Інгредієнти ретельно перемішуються.

Якщо спершу коктейль здається дивним на смак, то йому потрібно дати трохи настоятися, щоб складові просочилися один одним.

Грог

Такий напій завжди подається і вживається в гарячому вигляді. Його актуальність зростає в холодну погоду, так як він дійсно має зігріваючий ефект. Коктейль був названий на честь маловідомого сучасним людям адмірала, що має прізвисько Грог. За часів його служби морякам щодня видавалася порція рому, а щоб уникнути п'яних дебошів, адмірал наказував розбавляти напій. Завдяки цьому частка спиртного була знижена.

На сьогоднішній день алкогольний напій вже став візитною карткою безлічі популярних барів у багатьох містах і країнах. Для його приготування потрібні:

вода - 1 склянка;

подрібнений кардамон - не більше щіпки;

мед - 1 чайна ложка;

кориця - 1/3 палички;

ром - 80 мілілітрів;

цукор - 1 столова ложка;

лимон - 20 грам;

гвоздика - не більше пари штучок.

Етапи приготування:

У кип'ячену воду додається цукор і спеції.

Суміш вариться не менше 5 хвилин, потім знімається з вогню і змішується з ромом.

По чашках розкладаються часточки лимона і трохи меду.

Напій розливається по ємностей з лимоном і медом.

"Плантатор"

Коктейль придумав один землевласник, який мешкав у Південній Америці. Для його створення необхідні найпростіші компоненти:

темний ром - 40 мл;

апельсиновий сік - 30 мл;

лід - 9 кубиків;

свіжий лимонний сік - 20 мл.

У шейкері потрібно буде змішати всі ці компоненти, а потім відразу ж перелити в один великий келих або в маленькі стаканчики, щоб випробувати новий смак в компанії друзів.