Яєчний коблер - оригінальна заміна звичного бутерброду. Рецепт

Погодьтеся, в нашому метушливому житті сімейні сніданки вранці - приємна і довгоочікувана зустріч, яка потім зігріває теплом спілкування цілий день. Як правило, на сніданок ми готуємо яєчню, бутерброди або каші. Але останнє блюдо люблять далеко не всі, особливо діток молодим матусям не змусити з'їсти щось липке і тянучее. А от бутерброди - улюблене ранкове ласощі. Вони ситні й смачні. Але що робити господиням, які хочуть трохи урізноманітнити сніданки і приготувати щось звичне за смаком, але незвичайне на зовнішній вигляд? Пропонуємо вашій увазі яєчний коблер. Рецепт з фото надамо трохи пізніше, а поки розповімо коротко, що це за оригінальний кулінарний "звір" такий, яким можна здивувати сім'ю за сніданком.

Що це таке і з чим його їдять?

Яєчний коблер являє собою варіацію на тему "звичні продукти в оригінальній подачі". Це блюдо відрізняється достатньою простотою, всі необхідні інгредієнти знайдуться на будь-якій кухні і в кожному холодильнику. Дане блюдо підійде для сніданку великої родини, де господиня готує досить багато їжі на один прийом. По своєму смаку яєчний коблер нагадує щось середнє між піцою і звичайним звичним для кожного бутербродом. До складу страви можуть входити найрізноманітніші продукти: гриби і паштети, ковбаса і шинка, курка і ароматні трави, і багато іншого. Варіантів маса, фантазія не обмежена нічим. Невід'ємними частинами страви є сир і курячі яйця. Також завжди вітається свіжа зелень, яка використовується для прикраси.

Необхідні інгредієнти

Нарізний батон - одна упаковка.

Свіжий помідор - три штуки.

Половина кілограма шинки (або вареної курячої грудки, або ковбаси без шпику).

Чотири яйця.

150 мл молока.

150 грамів твердого сиру.

Вершкове масло - сто грамів.

Спеції (на ваш вибір) сіль і мелений перець.

Мускатний горіх ( за бажанням).

Процес приготування

Для того щоб приготувати яєчний коблер, рецепт якого ми вам пропонуємо, потрібно заздалегідь запастися об'ємною формою для випічки. Вона буде головним помічників в приготуванні цього оригінального, але простої страви.


У форму викладаємо батон так, щоб сформувався свого роду квіточку. Попередньо кожен шматочок хліба рекомендується змастити невеликою кількістю вершкового масла. Але цей момент, як мовиться, за бажанням. Викладайте батон таким чином, щоб між пелюстками залишалося достатню відстань. Саме туди ми будемо поміщати всі інші інгредієнти. Отже, помідори нарізаємо кільцями. Шинку (ковбасу, м'ясо) довгими скибочками. На окрему страву тремо сир на крупній тертці. В іншому посуді збиваємо чотири курячі яйця, поступово додаючи молоко. Досвідчені господині радять в окремій невеличкій посудині змішати необхідну кількість солі, перцю і приправ, щоб потім по щіпці додавати в кожен шар. Закладаємо спочатку помідори між скибочок батона. Трохи приправимо спеціями. Потім додаємо до томатів шматочки шинки. Знову трохи солимо і перчимо. Залишилися сіль і спеції висипаємо в яєчну суміш. Нею ж заливаємо "квітка". Зверху посипаємо досить пристойним шаром сиру.
Залишилося помістити в духовку наш яєчний коблер. Вона повинна бути заздалегідь розігріта до 180 градусів. Випікатися страва буде близько двадцяти хвилин. Погодьтеся, готується коблер дуже швидко і легко. Навіть починаюча господиня впорається з цим простим завданням. Подавати яєчний коблер, фото якого ви можете бачити на своїх екранах, рекомендується зі свіжою зеленню. Можна взяти на свій смак яскраво-зелену петрушку, кріп запашний, терпку кінзу і т. д.

Фірмове блюдо для вашої родини

Співати хвалебну оду такої страви, як яєчний коблер можна не перестаючи. По-перше, всі господині відзначають неймовірну простоту приготування. По-друге, для любителів бутербродів з сиром і шинкою дане блюдо буде просто знахідкою. По-третє, коблером можна нагодувати досить велика кількість народу. Якщо ви будете для такої ж кількості осіб готувати звичайні бутерброди, то часу піде в три-чотири рази більше. А вранці, як відомо, його вічно не вистачає. Але найголовніший плюс страви полягає в тому, що воно по праву може стати фірмовим блюдом саме вашого сімейства. Якщо ви придумаєте власне поєднання інгредієнтів, додайте щіпку турботи і сімейної доброти, то вийде чудовий, а головне, ваше фірмове блюдо для сніданку. Погодьтеся, коли ми говоримо про салат олів'є, то завжди асоціативно згадуємо новорічні свята. Ось так само може бути і з яєчним коблером. Готуйте його частіше, зробіть страву своїми власними доповненнями та секретами. У підсумку, почувши словосполучення "яєчний коблер", всі ваші рідні та близькі будуть відразу згадувати про будинок, який радо чекає їх, обіцяючи смачні обіди та чудові сніданки.

Невеликі секрети

Вибирати продукти слід правильно для будь-якої страви, яєчний коблер не є винятком. Намагайтеся купувати тільки свіже (краще домашні) яйця. Батон рекомендується взяти нарізний. Він буде менше кришитися, і скибочки вийдуть рівні і красиві. На сирі теж краще не економити. Дешевий неякісний сир ніколи не дасть рум'яної тягучою скоринки.