Чайний гриб: де купити, як зробити, корисні властивості, протипоказання, відгуки

У літню спеку кожному хочеться випити чогось освіжаючого. Про шкоду газованої води та напоїв магазину сказано вже дуже багато, не будемо повторювати. А хочеться, щоб те, що ми п'ємо, було корисним для організму. Немає нічого простіше: заведіть будинку дуже цікавий грибок. Він буде переробляти цукор і чайну заварку, а на виході вийде корисний і смачний напій, який може досить довго стояти в холодильнику, не втрачаючи своїх початкових властивостей. Сьогодні нас цікавить, де купити чайний гриб, як за ним доглядати і що виходить в результаті.

У знайомих, в газеті, в Інтернеті

Попитайте на роботі і у друзів. Напевно хтось знає, де купити чайний гриб, а можливо, з вами просто поділяться. Він розмножується дуже охоче, тому ніяких проблем відокремити невелику частину на розлучення не представляє. Але буває і так, що пошуки не увінчалися успіхом. Тоді переходимо до плану «B». Відкривайте газету безкоштовних оголошень і починайте шукати в рубриках "Різне", "Живий куточок", "Товари для здоров'я". Зазвичай через кілька хвилин у вас вже є кілька десятків місць, де купити чайний гриб. Залишається тільки поїхати і привезти собі один примірник. Сайти в Інтернеті – це ще один шлях для пошуку продавців. Відкрийте будь-популярний міський сайт і напевно знайдете, де купити чайний гриб. Ціна його зазвичай чисто символічна, від 50 до 200 рублів. Не забувайте, що створення цього буде потрібно досить велика кількість заварки і цукрового піску.

Що собою являє

Перш ніж виростити чайний гриб в банку, потрібно зрозуміти, для чого вам це треба. А для цього радимо зібрати інформацію. Смачний напій, який добре втамовує спрагу, – це лише поверхневі відомості. Нижче ми розглянемо як він впливає на організм. Отже, гриб являє собою товсту корж, роздуту газом, яка плаває у поверхні. Верхня його частина щільна і блискуча, а нижня - більш пухка й кудлата. Якщо його не розділяти, то поступово він буде ставати все товщі, займаючи весь простір живильного середовища.

Фабрика здоров'я

Вирощування чайного гриба вперше почали практикувати на Цейлоні, чого і слід було очікувати. Батьківщина чаю подарувала світові і цей унікальний грибок. У нижній його частині (пухкою, з якої звисають численні нитки) працює своєрідна біохімічна фабрика. Тут живуть численні колонії грибків і бактерій, аналогів яких складно знайти. Вони і перетворюють цукрово-чайний розчин комплекс "мікроелементи - амінокислоти". Саме завдяки взаємодії цих двох видів мікроорганізмів ми і отримуємо дуже смачний напій. Він відмінно освіжає в літню спеку. Тому з настанням спекотного періоду можна ставити відразу кілька банок, зайвим напій не буде.

Користь для організму

Зазвичай, вивчивши цю інформацію, людина починає активно шукати, де купити чайний гриб у Москві чи іншому місті. Спеціалізовані крамниці здоров'я нерідко пропонують придбати цей дивовижний продукт. Примітно, що він буде жити у вас стільки років, скільки ви захочете. Ще і всіх друзів забезпечите.
Користь для організму обумовлена наявністю великої кількості біологічно активних речовин. Це гарантує корисний вплив на організм. Причому дослідження гриба тривають і донині, але народна медицина вже давно широко його використовують. Дослідження виявили наявність цінних мікроелементів, таких як кальцій, йод і цинк. Крім того, в грибі живуть бактерії, які здатні вбити або сповільнити розвиток хвороботворних мікроорганізмів. Тобто це ще й природний антибіотик, безпечний і натуральний.

Як застосовують чайний гриб? Відгуки

Корисні властивості і протипоказання до застосування цього засобу на сьогоднішній день вивчені дуже добре. Народна медицина широко використовує його лікарські можливості. Його застосовують при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, нервової системи, для зняття головного болю. Крім того, багато хто відзначає у своїх відгуках, що регулярне вживання дозволяє нормалізувати діяльність ШКТ, сприяє зниженню артеріального тиску і рівня холестерину. Перед застосуванням потрібно обов'язково вивчити всі корисні властивості і протипоказання. Відгуки чайний гриб часто характеризують як панацею від усіх хвороб. Звичайно, це не так. Але в ряді випадків з його використанням погоджується навіть офіційна медицина. Його настої добре допомагають при хронічному нежиті, ангіні та тонзиліті. Деякі на власному досвіді зазначають, що навіть при дизентерії цей напій може допомогти краще, ніж аптечні препарати.

Протипоказання

Кому краще не відмовитися від цього напою? Досі не виявлено негативного впливу цього напою на організм людини. Його використання в якості зовнішнього кошти, для протирання і примочок, абсолютно безпечно. Напій можуть вживати не тільки дорослі, але і діти. Однак його небажано вживати людям з підвищеною кислотністю або виразкою шлунка. У список протипоказань потрапляють також подагра, цукровий діабет, індивідуальна непереносимість компонентів. В цілому, напій не небезпечний для організму людини. Однак варто відмовитися від нього тим, хто водить машину. У складі є алкоголь, нехай і в невеликих кількостях. І ще один момент. Лікарі рекомендують приймати його як загальнозміцнюючий засіб, а не як ліки. Якщо у вас щось болить, то звертайтеся до фахівця, а не займайтеся самолікуванням.

Як виростити гриб вдома

Якщо купити його не вдалося, то можна спробувати виростити самостійно. Розповімо, як зробити чайний гриб з нуля. Для цього потрібно лише вода і цукровий пісок, заварка і яблучний оцет або відвар шипшини. Отже, технологія приготування. Все дуже просто, в трилітрову банку заливають чай. Він повинен бути таким, як п'ють, не надто міцним або слабким. Чаю потрібно приблизно пів-літра. Тепер додайте 50 г цукру, зав'яжіть шийку марлею і так залиште. Місце потрібно вибрати не затемнене, але і без прямих сонячних променів.

Спостерігаємо за результатом

Приблизно через два тижні на поверхні почне утворюватися плівка. Наберіться терпіння: щоб виріс великий гриб, може знадобитися кілька місяців. Але від вас нічого не потрібно, лише спостерігати. Якщо є можливість взяти у кого-то настій дорослого гриба, то справа піде набагато швидше. Додайте його в банку і спостерігайте за результатом. Ще один спосіб прискорити процес – це налити воду яблучний оцет, приблизно 1/10 від загального обсягу. Коли плівка буде вже добре помітною і щільною, гриб готовий, тепер він буде рости набагато швидше і продукувати корисний напій.

Готуємо напій

Коли гриб стане досить великим, можна починати ставити напій уже для власних цілей. На трилітрову банку потрібно приблизно 6 столових ложок цукру. Заварку наливайте, щоб колір був чайним, приємним. Швидкість визрівання напою залежить від температури води, освітлення та кількості цукру. Орієнтуватися доведеться на свій смак. Зазвичай його зливають через 2-3 дні. Якщо настій виходить дуже різким і кислим, щипає мову, значить, гриб перестоює. Зазвичай це буває взимку, коли пити не дуже хочеться. А влітку ви будете заправляти банку регулярно, а то і вирішите поставити ще одну. Поступово ви самі визначите оптимальну кількість цукру і часу для дозрівання напою. Готовий настій зливають у чисту банку і прибирають на пару годин в холодильник. Тепер можна пити його всією родиною.