Солодкий подарунок - торт коханому чоловікові і татові

Не знаєте, що подарувати коханому чоловікові і татові? Торт – відмінна альтернатива знайомим шкарпеткам, одеколонам і гелів для гоління. Солодким подарунком домашнього виробництва зможуть поласувати усі, від мала до велика. А головне, цей подарунок буде виконаний своїми руками, до його створення можна буде залучити дітей, що, як відомо, найбільш цінне.

«Чоловічий ідеал» з горіхом

Основні інгредієнти: Для тіста:

Мука в/с – 300 грамів.

Цукор пісок – 250 грамів.

Куряче яйце – 5 штук.

Коньяк або лікер – 50 грамів.

Волоський горіх (арахіс, мигдаль, кешью і т. д.) – 100 грамів.

Мед – півсклянки.

Сода харчова – 25 грамів.

Оцет – 30 грамів.

Для крему:

Згущене молоко (варене) – 300 грамів.

Масло вершкове – 200 грамів.

Горіхи – 100 грамів.

Просочення: чай байховий – 100 мілілітрів. Прикраса:

Молочний шоколад – 50 грамів.

Горіхи – 70 грамів.

Рекомендації по створенню

Щоб приготувати торт коханому чоловікові та батькові, фото якого наведено вище, необхідно замісити тісто. Для цього у великій ємності необхідно змішати яйця з цукром і змішати з насадкою віночок, збити до густої однорідної маси. Додати коньяк або інший алкогольний напій, а також, мед, домогтися повного розчинення останнього. Борошно просіяти, додати в яєчну масу частинами, після кожного перемішувати. Соду погасити оцтом, додати в тісто. Горіхи подрібнити до стану крихти будь-яким зручним способом – блендером, качалкою і т. д. Додати в основну ємність, всі інгредієнти перемішати. На духовій шафі встановити показник у 200 градусів. Підготовлене тісто розділити на 2 невеликі грудочки. Дно форми застелити пергаментним папером, змастити розтопленим вершковим маслом. Першу половину густої маси вилити у форму і випікати близько півгодини. Аналогічно вчинити з другою частиною.


Готовий корж для торта коханому чоловікові і татові розрізати на 2 частини і злегка підрізати краю. Згущене молоко збити з маслом і горіхами. Справа за малим – зібрати торт воєдино. Кожен корж просочити попередньо завареним міцним байховым чаєм з чайною ложкою цукру, зверху змастити кремом. Так само вчинити з іншими коржами. Верх і боки десерту змастити кремом. Горіхи подрібнити, прикрасити ними бічні частини торта. Центральну частину затерти шоколадом. Прибрати в холодильник на пару-трійку годин, щоб солодке блюдо добре просочилося.

Торт «Ювілейний»

Таке частування може впевнено претендувати на звання торта на 30 років коханому чоловікові та батькові. Його родзинкою є велике кількість коржів, які, згідно з рецептурою, повинні бути різнокольоровими. Набір інгредієнтів:

Борошно пшеничне – 500 грамів.

Цукор – 300 грамів.

Масло вершкове розтоплене – 1/3 пачки.

Сметана середньої жирності – 450 грамів.

Какао-порошок – 75 грамів.

Сода – чайна ложка.

Горіхи – за смаком.

Спосіб приготування

Щоб торт коханому чоловікові і татові вийшов максимально смачним, необхідно чітко дотримуватися рекомендацій професіоналів. Для початку, до цукру, высыпанному у велику миску, додайте масло вершкове розтоплене. В окрему ємність просіяти борошно. Повторити процедуру. До масла з цукром, додати соду, сметану, перемішати. Всипати половину борошна, ретельно вимісити тісто.
Отриману густу суміш розділити на 2 частини, в одну додати какао-порошок. У кожну з них всипати порівну решту борошна. Ще раз замісити. Перед випіканням необхідно підготувати 6 коржів (по 3 з двох частин). Розкачати, вирівняти, викласти у форму, застелену папером для випікання. Для якісного приготування основи торта коханому чоловікові і татові достатньо 8 хвилин при температурі 190-200 градусів. Для крему сметану або вершкове масло необхідно змішати з цукром. Горіхи прожарити в духовці, видалити зайву лушпиння. Кожен корж рясно промазати кремом, верх викласти горіхами. Для якісного просочування залишити в холодному місці.