Як вирощувати шпинат на підвіконні в квартирі?

Ще кілька десятиліть тому такий вид зелені, як шпинат, практично не використовувався середньостатистичним людиною. Проте рослина широко використовується не тільки в кулінарії для додання смаку і кольору, але і в лікувальних цілях. Шпинат має підвищений вміст таких корисних речовин, як залізо, каротин, аскорбінова кислота і клітковина. Тому вкрай бажано для себе знати, як вирощувати шпинат на підвіконні.

Користь від рослини

Перш ніж приступити до розведення зелені, для початку потрібно зрозуміти, наскільки корисно це рослина для людського організму. Шпинат широко поширений серед людей, яким необхідно підвищити гемоглобін і стимулювати метаболізм. Також рослина може призначатися багатьма лікарями для загального зміцнення організму.


Стоїть окремо відзначити, що кератин і аскорбінова кислота, які в значній кількості знаходяться в зелені, є досить стійкими до термічної обробки. При впливі високих температур корисні речовини не знищуються, що є дуже важливим фактором. Завдяки сучасним технологіям рослина продається в супермаркетах на протязі всього року. Тому багато людей навіть і не замислюються, чи можна виростити шпинат на підвіконні. Однак зелень, вирощена в невідомих умовах, може не мати такого колосального кількості вітамінів. Варто відзначити, що такий тип зелені прекрасно росте не тільки на городі, коли на вулиці тепло і сонячно, але і в звичайній міській квартирі протягом усього року. Отже, якщо ви хочете дізнатися, як вирощувати шпинат на підвіконні, необхідно знати деякі хитрощі і особливості, які будуть описані трохи нижче.

Яким має бути освітлення

Щоб виростити шпинат в домашніх умовах на підвіконні, необхідно в першу чергу приділити увагу правильному освітленню. Ця рослина, як і всі інші, досить світлолюбна і при відсутності належного освітлення воно може просто зачахнути, тоді про гарному врожаї не може навіть йтися. Ідеальним варіантом для шпинату було б його вирощування біля вікна, що виходить на південну сторону. Якщо ж такої можливості немає, то необхідно створювати додаткове освітлення. Найбільш якісні освітлювальні предмети – люмінесцентні лампи або фитолампи. Встановлювати дані пристосування необхідно на висоті 60 см, не варто нехтувати цим правилом, так як саме це відстань дасть рослині необхідний світло. Варто враховувати той фактор, що для гарного росту шпинату необхідно, як мінімум, 10 годин в день гарного освітлення. Тому слід враховувати фактори пори року. Наприклад, взимку світлішає і темніє раніше, тому додаткове освітлення потрібно включати не менше 4 годин у день. Якщо ж на вулиці похмура погода, то люмінесцентні лампи повинні працювати цілий день.

В якій ємності можна виростити шпинат на підвіконні

На радість початківців садівників, ця рослина досить невибаглива до ємності, в якій йому потрібно буде зростати. Для цієї процедури можуть підійти звичайні квіткові горщики (пластикові, глиняні або керамічні), ящики та інша тара, в якій присутні дренажні отвори для виведення зайвої вологи.
Головне – це виділити культурі необхідну площу для зростання. Одній рослині необхідна частина землі розміром 8 на 8 див. Тому зручніше за все робити розсаду у ящику, попередньо розділивши його на квадрати. На дно ємності обов'язково потрібно насипати дренажний шар, він повинен бути близько 3 див. Для даної мети може ідеально підійти галька або керамзит. При відсутності вищезазначених матеріалів можна використовувати битий цегла.

Грунт

Земля для гарного врожаю повинна бути удобреного і рихлою. Для досягнення кращого результату можна самостійно приготувати грунт. Необхідно взяти садовий грунт і перегній, потім змішати в довільних пропорціях і помістити все в духовку, як мінімум, на півгодини. Така процедура геть знищить всіх шкідників і хвороботворних організмів. Є і більш легкий варіант – придбання грунту, який призначений для розсади. Однак необхідно брати тільки не кислий тип ґрунту (без торфу). Торф окисляє грунт, а це не сприятливо впливає на розвиток рослини.

Який посадити сорт шпинату

Люди, які задаються питанням про те, як виростити шпинат на підвіконні будинку, в більшості випадків не знають, який же сорт ідеально підійде для домашніх умов. Оптимальним варіантом виявляться ранньостиглі сорти, буквально через місяць ви вже зможете скористатися першим урожаєм. Перед тим, як буде здійснюватися посадка, насіння обов'язково слід замочити в теплій воді на добу. Потім їх потрібно вийняти і помістити в трохи рожевий розчин марганцівки на 2 години, потім можна приступати безпосередньо до посіву. Завдяки цієї нехитрої процедури процес дозрівання значно прискорюється.

Як вирощувати шпинат на підвіконні: посів

Якщо все робити правильно для створення найбільш якісного врожаю, то висівати насіння потрібно не відразу в ящик або іншу ємність, де буде розвиватися рослина, а в спеціальний посадковий ящик (горщик). Після висівання насіння потрібно почекати деякий час, коли з'явиться кілька зміцнілих листочків. Тільки після цього шпинат можна акуратно пікірувати на постійне місце проживання.
У посадкової ємності потрібно зробити невеликі смужки глибиною від 1 до 1.5 см, після цього акуратно викласти попередньо оброблене насіння. Потім смужки треба засипати грунтом і за допомогою розпилювача провести зрошення. Коли все буде зроблено, залишиться тільки створити парниковий ефект, для цього ємність потрібно закрити плівкою або склом. Протягом першого тижня з'являться паростки, тільки після цього скло (плівку) можна знімати.

Догляд за рослиною

Це рослина дуже любить вологу, тому для гарного врожаю потрібно не тільки регулярно поливати культуру, але також необхідно через кожні кілька днів здійснювати зрошення з пульверизатора. Якщо ж такої можливості немає, то можна на підвіконні поставити кілька ємностей, в яких буде знаходитися вода, природно, відкритих. Багато людей не знають, як виростити шпинат на підвіконні в квартирі і яка при цьому потрібна оптимальна температура. З температурним режимом все гранично просто, ідеальна температура для рослини - +15 градусів. При цьому шпинат може замерзнути, якщо на підвіконні буде менше +9 а якщо більше +16 то з'являються стрілки, які роблять культуру непридатною для вживання в їжу.

Коли можна збирати урожай

Як виростити шпинат вдома на підвіконні – тепер зрозуміло. Зараз потрібно визначитися, коли можна збирати плоди праці. Вважається, що зелень повністю придатна для вживання, коли вона зросла на 7-8 см і має близько 5 великих, щільних аркушів. Обривати листя рослини можна протягом 2 а часом і 3 місяців (залежить від конкретного сорту). Коли ж шпинат пустить квіткову стрілку – це означає, що його можна видаляти і висаджувати нову партію зелені.

Висновок

Тепер ви знаєте, як вирощувати шпинат на підвіконні, дотримуйтесь таким елементарним правилам, дана культура буде рости будинку на протязі всього року.