Як і чим нагодувати дитину? Прості і смачні рецепти

Для багатьох батьків здорова дитина – це дитина з хорошим апетитом. І якщо малюк відмовляється від прийому їжі або протягом дня мало їсть, то це сигнал, що щось з ним не так, він хворий. Але чи так все однозначно? Завжди поганий апетит – ознака нездоров'я? Давайте розбиратися.

Харчування дитини до року

Питання, чим нагодувати дитину до року, як правило, не виникає. До шести місяців основною їжею малюка є грудне молоко або адаптовану суміш. Після півроку дитина починає пробувати нові продукти, які пропонує батько. Хтось починає з каш, хтось- з фруктів або овочів. Головне правило прикорму – обережність. Вводити новий продукт слід поступово, спостерігаючи за реакцією малюка. Деякі батьки практикують педагогічний прикорм. Викласти основну суть цього напряму можна наступними тезами:

Починати пробувати нові продукти після 55 – 6 місяців, коли у дитини проявляється харчовий інтерес.

Давати пробувати малюкові всі здорові продукти, що їдять батьки, але тільки в мікродозах, тобто зовсім невеликими шматочками.

Один день – один продукт. Така тактика дозволить відразу зрозуміти, на що виникла алергія у дитини.

Протягом 5 днів збільшувати порцію з мікродози до 1 чайної ложки.

Пропонувати їжу слід з тарілки або давати в руку дитині, щоб дитина почала засвоювати норми прийому їжі за столом з пелюшок. Дозволяти вистачати продукти зі столу не рекомендується.

Якщо малюк не виявляє цікавості, побачивши новий продукт, змушувати їсти не потрібно.

Харчування після року

Багато дітей до року життя вже спробували основні продукти. Чим можна нагодувати дитину – питання, який не повинен ставити в глухий кут батьків. Тепер придумати меню для дитини на день не складе праці. Раціон дитини повинен бути різноманітний: м'ясо, риба, крупи, макаронні вироби, кисломолочні та молочні продукти, овочі та фрукти. Час, який повинен пройти між прийомами їжі, – 35-4 години. Денне меню складається з 4-5 прийомів їжі. При цьому перед сном краще дати дитині кефір або йогурт, молочну суміш. До півтора років у раціон дитини можна додати "правильні" солодощі: мед, зефір, варення. З цукерками та шоколадками краще почекати до трьох років.

Хто такі малоежки?

Дітей, які не облают хорошим апетитом, а протягом дня рідко сідають за стіл, щоб з'їсти чергову порцію, називають малоежками. Багато сучасні батьки стикалися з такою проблемою. Хтось ставиться до цього як до етапу розвитку дитини, хтось починає бити на сполох, вважаючи, що дитина хвора. Для того щоб бути впевненим в тому, що малюк дійсно недоотримує необхідних для розвитку речовин, розроблена спеціальна методика – харчовий щоденник. В зошит батько кожен день протягом декількох тижнів записує, що з'їв дитина. Обов'язково вказується кількість грамів з'їденого продукту, це необхідно для точного розрахунку калорійності. Для кожного віку існує своя норма кількості енергії, яку отримує дитина з з'їдених продуктів:

З півроку до року – 800 ккал.

З року до трьох років – 1300-1500 ккал.

З трьох років до шести років – 1800-2000 ккал.

З шести до десяти років – 2000-2400 ккал.

З десяти до тринадцяти років – 2900 ккал.

Наведені вище показники є усередненими, суворо орієнтуватися на них не варто, адже кожна дитина індивідуальний. Але якщо за вашими підрахунками різниця велика, то необхідно задуматися і звернутися до фахівця.

Чому дитина погано їсть

Причини поганого апетиту, не пов'язані з здоров'ям, можна об'єднати в п'ять груп:

Дитина їсть тільки ті продукти, які за смаковими якостями йому більше подобаються. Часто батьки скаржаться, що діти зовсім не їдять каші, супи, м'ясні страви. Зате фрукти, солодощі або, наприклад, сосиски їх не потрібно змушувати. В такому разі мова йде не про поганому апетиті дитини, а про виборче. Якщо батьків це влаштовує, то можна нічого не змінювати. В іншому випадку – пояснити дитині, що на сніданок – каша, обід – суп, на вечерю – сирна запіканка. І ніяких альтернатив бути не може. Якщо малюк відмовляється від запропонованої страви, то дайте йому зрозуміти, що наступний прийом їжі буде через 3-4 години. Особливо переживають, що дитина буде страждати від голоду, заспокоїмо. Якщо дотримуватись наміченої тактики і не пропонувати дитині іншої їжі, то незабаром він із задоволенням буде їсти те, що ви приготували.

Друга причина трохи перегукується з першою – це перекуси. Якщо малюк постійно перебиває апетит різноманітними снеками, то, звичайно, він не захоче торкатися до супу, який з любов'ю приготувала мама. У цьому випадку також рекомендується обмежити чадо в перекус між основними прийомами їжі.

Дитина – це індивідуальність. У нього можуть бути свої особливості травлення, свій темп росту, тип характеру. Наприклад, один малюк цілий день як дзига бігає, стрибає, ні секунди не сидить на місці, а інший навпаки – любить спокійні ігри, посидіти з книгою, помалювати. Калорійність щоденного меню у першому випадку може бути вище, але при цьому перший малюк – худий, а другий – вгодований. Отже, апетит дитини безпосередньо залежить від фізичної активності. Також на бажання поїсти впливає стадія розвитку малюка. Діти, що знаходяться в активній фазі росту, володіють підвищеним апетитом. Головне, на що орієнтуватися, приймаючи рішення про зарахування вашої дитини в ряди малоежек, - це відповідність рівню його розвитку.

Наступний пункт випливає з попереднього. Діти, які активно займаються спортом, як правило, не страждають проблемою поганого апетиту. Адже витрачену на фізичні вправи енергію необхідно заповнювати. І спортивний дитина ніколи не відмовиться від запропонованого страви.

Часто діти, які відмовляються від їжі, чують з боку старших: «Поки не з'їси, не вийдеш з-за столу», «Не будеш їсти, не виростеш», «Не будеш їсти, не отримаєш солодкого/іграшку/мультфільм». Така тактика маніпулювання і загроз не призводить до появи апетиту. Тому, якщо дитина відмовляється від їжі, не змушуйте насильно, зголодніє – поїсть.

Що робити

Частково тема «чим допомогти дитині, якщо він нічого не їсть» порушена вище. Але все ж детальний розбір не завадить. Наведемо ряд правил, при дотриманні яких відносини дитини і здорової їжі налагодяться:

Якщо малюк відмовляється від їжі, то насильно її засовувати не потрібно. Він сам знає, коли голодний.

Уникайте в раціоні шкідливих продуктів, серед яких - цукерки, печиво, булочки, тістечка. Вони не залишають місця для здорової їжі.

Перекуси не повинні замінювати основні прийоми їжі, тому їх необхідно обмежити.

Забезпечте дитину фізичним навантаженням за віком.

Частіше проводьте час на свіжому повітрі.

Системність. Якщо ви вирішили обмежити кількість перекусів, не заміняти основні прийоми їжі улюбленими продуктами дитини, то будьте послідовні.

Батько – це приклад для дитини. У виборі харчування і улюблених продуктів мама і тато – головні орієнтири.

Спробувати змінити подачу страв. Застосувати прикрашення, художнє вирізання овочів і фруктів. Адже набагато цікавіше їсти кашу, на якій з допомогою ягід і джему зображена мордочка, а суп – якщо в ньому плавають "квіти" з моркви.

Чим нагодувати дітей на вечерю

Це питання винесено в окрему тему, тому що прийом їжі перед сном дуже важливий. Адже вживши неправильні продукти на вечерю, дитина може прокинутися вночі від голоду чи навпаки – погано спати з-за тяжкості в животі. Чим нагодувати дитину на вечерю:

Сирні страви - запіканки, сирники, суміші з сухофруктами і ягодами.

Страви з яєць - омлет, варені яйця, яєчня.

Каші.

Страви з відварних, запечених, тушкованих овочів -рагу, запіканки і т. д.

Овочеві та фруктові салати.

Кефір, йогурти, ряжанка.

Батьківські хитрощі

Щоб вирішити проблему того, як нагодувати дитину, якщо він відмовляється від їжі, батьки можуть використовувати невеликі хитрощі, або, як зараз модно говорити, лайфхаки:

Пропонувати є рідку їжу - бульйони, киселі, компоти, овочеві відвари - через трубочку.

Подати чергове блюдо, використовуючи яскраву упаковку, що нагадує обгортку від цукерки.

Запропонувати дитині взяти участь в процесі варіння обіду, вечері, сніданку, як правило, діти не відмовляються від приготовленої їм їжі.

Використовувати яскраву посуд, виделки, ложки.

Використовувати оригінальні назви звичайних страв: кінська каша, суп за рецептом Вінні-Пуха, котлети від Кота в чоботях.

Приказки, смішні віршики зроблять процес прийому їжі цікавим.

Рецепти: чим нагодувати дитину

Варіантів страв, які оцінять багато діти, маса. Сьогодні багато батьки діляться досвідом у приготуванні їжі для своїх крихіток. Нижче буде наведено кілька рецептів, які дозволять мамам вирішити проблему, чим нагодувати дитину, якщо він нічого не їсть.

Рецепт 1: сирна запіканка з бананом

Чим нагодувати дитину в рік? Відповідь – сирна запіканка. Варіантів виконання цієї страви маса. Один з популярних способів – об'єднати сир і банан. Для приготування потрібно:

маложирний сир - 200 грам;

1 середній банан;

1 яйце;

1 столова ложка цукру;

1 столова ложка манки.

Процес приготування починається зі змішування всіх інгредієнтів. Послідовність додавання інгредієнтів неважлива. Для спрощення використовуйте блендер. Після того як продукти перетворяться в однорідну масу, залиште її на пару хвилин для того, щоб манка набухла. Після розкладіть масу по формах і запікайте в духовці 20-30 хвилин.

Рецепт 2: курячі котлетки «Квіти»

Непоганим варіантом того, чим нагодувати дитину в 2 роки, можуть стати ніжні курячі котлетки. Для приготування потрібно:

Філе курки – 900 грам.

2-3 шматочка білого хліба.

Сухарі для панірування (за бажанням).

Вершкове масло.

Молоко, сіль за смаком.

Для початку замочіть хліб у молоці. Тим часом філе подрібнити на м'ясорубці, для більш ніжної консистенції повторіть процес кілька разів. Після відіжміть хліб і додайте в отриманий фарш, посоліть, додайте вершкове масло. Добре перемечайте м'ясну масу і сформуйте невеликі котлетки. Викладіть їх у форми для запікання у вигляді квітів і поставте в духовку на 30-40 хвилин.

Рецепт 3: курячий суп без картоплі

Це рецепт увійде в скарбничку швидких способів приготування страв. Як правило, курячі супи - одні з найулюбленіших у дітей. Але буває, що малюки не їдять картоплю. Варіантом вирішення проблеми, чим нагодувати дитину, якщо він не їсть картоплю, буде курячий суп з макаронами. Для приготування потрібно:

2 курячі гомілки, очищені від шкірки.

1 невелика цибулина.

1 морква, яку заздалегідь можна порізати у формі квіточки.

Фігурні макарони.

Поставте курячі гомілки варитися. Після першого закипання бульйону злийте його. Використовуйте для приготування дитячих страв вторинний бульйон. Після того як курка звариться, витягніть її і дайте охолонути. Так як багато дітей не люблять варену цибулю – закиньте цибулину цілком в бульйон. Додайте порізану фігурно моркву. Дайте проваритися бульйону хвилин 15. Тим часом курку порізати на дрібні шматочки і закиньте в суп. Самим останнім інгредієнтом будуть макарони. Як варіант – відваріть їх окремо і при подачі додайте в суп.