Різноманітні варіанти канапе з шинкою

0 133

Підготовка до свята починається з складання меню. Завжди потрібно враховувати не тільки красу столу, але і простоту приготування страв. Канапе з шинкою буде незамінним варіантом. Ці маленькі бутербродики чудово підійдуть і в якості закуски на різних заходах, фуршетах, де не буде загального столу.

Опис

В таких європейських країнах, як Франція, Іспанія і північна Італія, можна зустріти канапе в барі. У перекладі з французької canap? – це крихітний, і саме таких розмірів всі дотримуються. У діаметрі вони не повинні перевищувати 4 см, щоб з'їсти бутерброд можна було з одного укусу.


Різновидів цієї закуски багато:
  • канапе з шинкою;
  • з рибою;
  • салом;
  • овочами і т. д.
  • Різноманітні варіанти канапе з шинкою
    Немає єдиного рецепту приготування. Це залежить від вашої фантазії і смакових уподобань. Красиво на столі виглядає асорті з маленьких бутербродів. Їх можна просто укласти, так і подати зі спеціальними шпажками, які не тільки утримують всі шари, але і створюють зручність у вжитку (не потрібні додаткові столові прилади).

    Покроковий рецепт канапе з шинкою

    Для початку підготуємо всі необхідні продукти. Нам знадобиться:
  • бородінський хліб;
  • шинка – 200 г;
  • перець червоний болгарський;
  • сир вершковий – 100 г;
  • 2 ст. л. жирної сметани і 1 ст. л. гірчиці;
  • огірок;
  • оливки без кісточок.
  • Різноманітні варіанти канапе з шинкою
    Тепер розглянемо покроково приготування канапе з шинкою:
  • Нарізаємо тонкими квадратними шматочками чорний хліб, огірок і шинку.
  • Хліб обсмажуємо з одного боку.
  • Готуємо соус. Для цього добре збити виделкою або міксером тертий сир зі сметаною і гірчицею.
  • Збираємо бутербродики. Соус намазуємо на м'яку сторону 2-х шматочків хліба. На перший кладемо спочатку шинку, потім огірок і закриваємо іншим скибочкою. Зверху трохи збитої сметани.
  • Прикрашаємо тонко нарізаним болгарським перцем і однієї оливкою.
  • Повторити з іншими інгредієнтами.
  • Швидко і дуже смачно. Так можна зустріти несподіваних гостей.


    «Пірамідка»

    Такі канапе з шинкою на шпажках прикрасять будь-який стіл. Купуємо в магазині:
  • шинку або салямі – 150 г;
  • чорні маслини (без кісточок);
  • помідори Черрі – 12 штучок;
  • хліб (краще житній);
  • сир фета – 150 г;
  • свіжу петрушку;
  • шпажки для канапе – 12 штучок.
  • Тут теж все досить просто. Нарізаємо тонкими квадратиками шинку, сир і хліб, щоб вийшло 12 заготовок кожного виду.
    Різноманітні варіанти канапе з шинкою
    Складаємо пірамідки в такому порядку: спочатку шинка, потім хліб і сир. Зверху накриваємо невеликим листочком петрушки. Помиємо під проточною водою помідори Черрі і ретельно обтираем їх серветкою. Беремо шпажку, нанизуємо маслину, потім помідор і встромляємо в заготівлю. Повинні вийти такі красиві канапе з шинкою, як на фото з кулінарної книги.

    «Кораблики»

    Ці бутерброди вам сподобається робити з дітьми, тому що результат дивовижний. Викладаємо на стіл такі інгредієнти, як:
  • шинка – 150 г;
  • багет;
  • картопля – 2 шт.;
  • огірок;
  • майонез – 2-3 ст. л;
  • твердий сир – 150 г;
  • 3 зубчики часнику;
  • маслини.
  • Як і в інших випадках, починаємо з підготовки продуктів для канапе з шинкою, сиром і огірком. Спочатку добре промиваємо картоплю, очищаємо від шкірки. Порізати його кружечками, товщиною не більше 05 см і обсмажити на соняшниковій олії до готовності. Ріжемо однаковими розмірами багет і огірок.
    Сир потерти на дрібній тертці, часник подрібнити і змішати з майонезом, щоб вийшла однорідна маса. Ділимо шинку на тонкі великі шматочки. Намазуємо отриманою сумішшю і звертаємо рулетиками. Нарізаємо так, щоб кожен другий був трохи менше першого. Складаємо наш «кораблик». Спочатку йде хліб, картопля та огірок. На шпажку надягаємо маслину, потім маленький рулетик і трохи більше. Встромляємо в пірамідку. Чарівні суду готові до плавання.

    Канапе з маринованими грибами

    Прекрасна закуска до столу. Чоловіки будуть задоволені вашими здібностями. Буде потрібно:
  • житній хліб;
  • солоний огірок;
  • мариновані опеньки;
  • шинка;
  • твердий сир;
  • майонез.
  • Подібний набір продуктів можна знайти практично в будь-якому холодильнику. Ось так ми будемо готувати це канапе з шинкою і огірком:
  • Як завжди ріжемо чорний хліб, сир і солоний огірочок, намагаючись, щоб товщина і розмір кожного шматочка були приблизно ідентичні. У тому ж порядку збираємо пірамідку, промазуючи шари майонезом.
  • Тепер дуже тонкими смужками (приблизно по 3 см завширшки) ріжемо шинку. Від грибів потрібні тільки капелюшки.
  • Шпажку вставляємо посередині капелюшки, щоб вона вийшла якраз з ніжки, і одягаємо змійкою смужку ковбаси. Встромляємо в пірамідку.
  • Різноманітні варіанти канапе з шинкою
    Можна подавати на стіл.

    Смажені рулетики

    Такі канапе з шинкою будуть піддаватися тепловій обробці. Візьмемо:
  • шинку – 100 г;
  • корейку – 100 г;
  • солоний огірок;
  • плавлений сир;
  • маслини;
  • чорний хліб.
  • Для початку зробимо рулетики з шинки, яку необхідно загорнути нарізану кубиками корейку. Їх довжина повинна бути трохи більше шматочків хліба.Скріплюємо зубочистками і обсмажуємо в невеликій кількості оливкової олії.
    Різноманітні варіанти канапе з шинкою
    Порізаний тонко хліб намазуємо плавленим сирком і кладемо зверху шматочок маринованого або солоного огірка. На шпажку надягаємо маслину, потім протикаємо рулетик, міняючи місцями з зубочисткою. Встромляємо в заготівлю. Зверху можна трохи капнути оливковим соусом. Закуска готова. Простенько і святково.

    Поради

    Різноманітні варіанти канапе з шинкою
    Щоб на столі канапе виглядала оригінально, потрібно:
  • подавати на плоскому блюді;
  • на одну тарілку красиво викласти кілька варіантів закуски;
  • будербродики повинні закривати весь простір страви, щоб не було порожніх місць;
  • всі продукти повинні бути свіжими, так як в основному це блюдо не піддається тепловій обробці;
  • для створення рівних країв можна використовувати набір для канапе або , як його називають в магазинах – канапешницу;
  • готуйте канапе з шинкою безпосередньо перед подачею, щоб не заветрились.
  • Тут перераховано така мала кількість рецептів! Варіантів безліч, так що фантазуйте і кожен святковий стіл буде чудово виглядати.


    Схожі поради

    Сад і город