Смачне блюдо - кишеньки з курячого філе

Як робляться кишеньки з курячого філе? У статті ми дамо детальну відповідь на це питання. Для цього розглянемо різні рецепти створення такого наїдки. Після її вивчення ви зможете вибрати для себе найбільш підходящий варіант.

Рецепт №1: Кишеньки з сиром

Таке ситне і смачне блюдо підійде для будь-якого прийому їжі (наприклад, для сніданку чи обіду). Приготовані з курячого філе кишеньки з сиром, можна сміливо подати до святкового столу. Доповнить м'ясне страву гарнір, наприклад, картопляне пюре. Щоб приготувати кишеньки з курячого філе, треба взяти:

2 зубчики часнику;

300 грамів курячої грудки;

за три столові ложки борошна і панірувальних сухарів;

1 яйце;

сіль;

100 грамів твердого сиру;

спеції за смаком;

масло рослинне (потрібно для смаження, близько двохсот 200 мл);

оливкова олія (приблизно 15 мл);

перець;

половина пучка зелені.

Етапи приготування

Спочатку всі компоненти підготуйте. Помийте грудку, умочіть її папером. Зелень промийте, просушіть.

Потім очистіть часник, роздушіть його плоскою стороною ножа і поріжте на шматочки.

Курячу грудку розріжте навпіл, в товстому місці зробіть невеликий надріз.

У розрізи покладіть по шматочку сиру і часник. Туди ж покладіть подрібнену зелень.

Після цього закріпите виріб зубочисткою. Це потрібно зробити для того, щоб при термообробці не витікав сир. Зверху філе посоліть і поперчіть.

Тепер підготуйте все для панірування. Для цього в тарілку насипте сухарі і борошно. Потім візьміть піалу, в ній збийте яйце. Після чого шматочки курки умочіть в борошно. Потім занурте їх у яйце. Потім кишеньки обваляйте в панірувальних сухарях.

Смажте на сковороді до золотистої скоринки.

8. Після чого перекладіть вироби у форму для запікання. Збризніть їх зверху оливковою олію. У форму укладіть зелень і часник. 9. Запікайте кишеньки приблизно 10-15 хвилин. Подавайте з овочами або будь-яким гарніром на вибір.

Рецепт №2: Апетитні кишеньки з грибами

Процес приготування цього вишуканої страви не відніме у вас багато часу. Кишеньки з курячого філе з грибами стануть відмінною альтернативою звичним котлет. Також такі вироби прикрасять будь-який стіл. Страва виходить не тільки смачним, але і корисним, а також дуже ароматним. Для приготування знадобиться:

300 грамів печериць;

одна столова ложка масла (потрібно для смаження);

сіль;

куряча грудка (велика);

три цибулини;

п'ятдесят грамів твердого сиру.

Покроковий рецепт приготування

Спочатку промийте цибулю і гриби. Після чого поріжте їх.

Промийте під проточною водою грудку.

Після цього поріжте на маленькі шматочки гриби. Потім обсмажте на сковороді разом з рослинним маслом. Обов'язково посоліть.

Курячу грудку розріжте гострим ножем на дві рівні частини (вздовж).

У найбільш товстому місці зробіть всередину розріз. Робіть все акуратно, намагайтеся не проткнути наскрізь курячу грудку.

Після цього кишеньки наповніть грибочками. Закріпіть краю грудки зубочистками. Зверху вироби посоліть. Потім на кожну покладіть по кілька шматочків твердого сиру. Запекаясь, ці скибочки розплавляться, в результаті на поверхні з'явиться гарна скоринка.

На дно форми викладіть цибулю, порізану кільцями.

Потім на нього укладіть вироби.

Кишеньки з курячого філе в духовці запікається досить швидко. Цей процес займе приблизно півгодини. Вироби можна зверху накрити фольгою.

Потім подавайте готові кишеньки гарячими. Їжте із задоволенням!

Рецепт №3: Незвичайні курячі кишеньки з сиром

Якщо ви ламаєте голову над тим, як ще можна приготувати смачні кишеньки з курячого філе, то обов'язково зверніть увагу на цей оригінальний рецепт. Приготоване за нього м'ясо виходить смачним, корисним і соковитим. Це блюдо рекомендується подавати з овочевими свіжими салатами.
Для його приготування знадобиться:

600 грамів курячої грудки;

соєвий соус (30-40 мл);

півтори чайні ложки лимонного соку;

100 грамів сиру (середньої жирності);

зелень (п'ятдесят грамів).

Приготування кишеньок

Для початку дістаньте всі інгредієнти з холодильника на стіл.

Розігрійте до двохсот градусів духовку.

Промийте під проточною водою зелень.

З м'яса зніміть шкіру, обмийте, обсушіть. Після чого видаліть м'ясо з кістки.

Потім подрібніть зелень. Змішайте її з сиром.

Після надріжте м'ясо так, щоб у вас вийшли своєрідні кишеньки. Потім наповніть їх начинкою. Закріпіть за допомогою зубочистки.

Після цього застеліть форму пергаментом. Викладіть на неї кишеньки з курячого філе. Запікайте в духовці близько півгодини. Періодично в процесі готування поливайте вироби виділяється соком і соєвим соусом.

Потім остудіть готові м'ясні кишеньки, приберіть зубочистки, наріжте їх на скибочки перед подачею.