Оладки з кабачків з часником. Рецепт приготування

У нашій статті ми розповімо, як готуються оладки з кабачків з часником. Рецепт їх створення буде розглянуто в статті. Причому ми опишемо різні варіанти цього смачного і ароматного страви.

Перший рецепт: кабачкові оладки з зеленню і часником

Якщо ви не знаєте, як готувати подібні вироби, то не впадайте у відчай. Зараз ми детально будемо розглядати процес створення. Зазначимо, що на приготування ви не витратите багато часу. Таке блюдо відмінно підійде для сніданку. Найкраще доповнити оладки сметаною. Якщо говорить про напої, то варто зупинитися або на зеленому, або на трав'яному чаї.


Секретних інгредієнтів цих виробів є кунжут. Це дуже смачний і корисний компонент. Він надає готовим оладкам горіховий смак. Для приготування знадобиться:

пучок петрушки;

одна морква;

500 грамів кабачка;

чотири зубчики часнику;

сіль;

одне яйце;

мелений перець;

п'ять ложок (їдалень) борошна і стільки ж олії;

дві столові ложки кунжуту.

Оладки з кабачків з часником: покроковий рецепт приготування

Отже, приступимо:

Спочатку підготуйте продукти. Для цього спочатку вимийте овочі. У кабачка зніміть шкірку. Після чого видаліть у нього насіння.

Очистіть часник, а також морква.

Потім візьміть кабачок натріть його на тертці (вибирайте найбільшу, що у вас є у господарстві). Після чого з отриманої маси відіжміть сік.

Далі на цій же тертці натріть моркву і додайте до кабачка.

Подрібніть зелень. Додайте її до решти потертим компонентів.

Пропустіть Через прес часник і змішайте його з іншими овочами.

Потім туди ж всипте спеції, кунжут, сіль і збийте яйце.

Тепер ретельно перемішайте масу.

Після чого обережно всипте борошно і знову перемішайте масу (якщо потрібно, то можете ще додати борошна).

Розігрійте сковороду. І на неї столовою ложкою викладайте кружечки тесту.

Спочатку обсмажте їх до золотистого кольору з одного боку, потім переверніть на іншу. Після чого обсмажте до готовності з іншого боку.

Готові оладки бажано подавати зі сметаною.

Другий рецепт: оладки з сиром

Зараз ми розглянемо ще один рецепт оладок з кабачків з часником. Ці вироби виходять смачними і соковитими. Сподобаються вони як дітям, так і дорослими. Це блюдо відмінно підійде як для обіду, так і для вечері. Щоб приготувати кабачкові оладки з сиром і часником, рецепт приготування яких ми зараз розглядаємо, потрібно:

пучок зелені;

сіль;

400 грамів очищених кабачків;

одне яйце;

запашний перець;

100 грамів твердого сиру;

зубчик часнику;

п'ять столових ложок борошна.

Приготування

Процес приготування нескладний:

Помийте кабачок і видаліть насіння.

На крупній тертці потріть його, і якщо маса вийшла дуже рідка, то відіжміть сік.

На великій тертці натріть сир.

Потім подрібніть зелень, а також часник.

Після додайте борошно, перець, яйце, посоліть за смаком масу і ретельно перемішайте.

Масло розігрійте на сковороді. Потім викладайте туди оладки столовою ложкою.

Обсмажуйте їх по черзі з кожної сторони. Вироби повинні вийде рум'яними.

Після смаження викладіть оладки на папір, щоб прибрати зайвий жир. Подавайте їх гарячими. Ці оладки відмінно поєднуються з гречаною кашею і картопляним пюре.

Третій рецепт: «Хвилинка»

Зараз ми розглянемо ще один рецепт кабачкового оладок з часником. В даному випадку вони готуються в прискореному темпі. Тому дані оладки і називаються «Хвилинка».
Для приготування вам буде потрібно:

шість кабачків;

два яйця;

сіль;

половинка цибулини;

шість зубчиків;

перець;

рослинна олія (потрібно для смаження);

дві ст. ложки борошна.

Приготування оладок «Хвилинка»

Спочатку ретельно вимийте кабачки. Потім обсушіть їх і видаліть кісточки. Після чого наріжте кабачки на досить великі шматочки. Очистіть часник і цибулю і перемішайте всі компоненти. Посоліть масу і при бажанні поперчіть. Потім додайте яйце. Після чого масу перемішайте. Якщо з'явиться необхідність, то всипте борошно. Потім розігрійте сковороду, налийте в неї масло і викладайте оладки. Обсмажуйте їх з двох боків до появи золотистої скоринки. Подавайте вироби з улюбленим соусом, якщо вам не по душі сметана. Приємного апетиту!

Четвертий рецепт: оладки з сиром

Звичайно, може здатися дивним поєднання кабачків і сиру. Але це тільки на перший погляд. Сирні оладки з кабачків з часником (рецепт їх приготування буде детально розглянуто нижче) виходять дуже смачними. Процес приготування не займе більше тридцяти хвилин. Для цього знадобиться:

двадцять грамів зелені;

сіль;

півсклянки борошна;

два яйця;

два кабачка;

зубчик часнику;

двісті грамів сиру.

Покрокова інструкція приготування оладок з сиром

Приступаємо до готування:

Спочатку вимийте кабачки, після чого очистіть їх. Візьміть середню тертку і на ній натріть почищені овочі.

До отриманої маси додайте сіль, яйця, подрібнений часник і борошно.

Потім в загальну масу всипте нарубану зелень. Наприклад, це може бути кріп.

Після чого додайте сир і ретельно перемішайте.

Додайте в масу борошно до тих пір, поки вона не стане по консистенції клейстерообразной. Приблизно у вас піде близько півсклянки борошна (не більше!).

Потім візьміть столову ложку і викладайте на розпечену сковороду тісто.

Оладки обсмажте до золотистої скоринки з двох сторін.

Готові теплі подавайте вироби до столу зі сметаною або майонезом. Приємного апетиту!

Невеликий висновок

Тепер ви знаєте, як робити оладки з кабачків з часником. Рецепти приготування цих смачних страв розглянуті в нашій статті. Як бачите, подібні вироби можна приготувати по-різному. Тому вибирайте підходящий рецепт і готуйте з задоволенням. Удачі!