Суп з плавлених сирків з грибами. Рецепти

Суп з плавлених сирків з грибами – це легке в приготуванні, але ситне блюдо. У нашій статті буде розглянуто кілька рецептів. Вибравши підходящий, ви зможете приготувати смачний обід для своєї сім'ї.

Суп з плавлених сирків. Рецепт з грибами

Варити суп можете як на бульйоні, так і на воді. Найкраще вживати страву відразу після готування. Для приготування страви знадобляться:

3 картоплі;

200 г плавленого сиру;

морква;

сіль;

соняшникова олія (за смаком);

перець;

пучок зелені;

соняшникова олія;

8 печериць.

Покроковий рецепт приготування

Спочатку очистіть від шкірки грибочки, наріжте їх на тоненькі пластинки.

Візьміть сковороду, налийте масло. Після розігрійте сковороду, попередньо додавши масло. Туди ж викладіть грибочки. До готовності обсмажте їх, після приберіть на тарілку.

Візьміть моркву, помийте його, очистіть. Подрібніть на дрібній тертці.

Поставте знову на вогонь сковороду, налийте туди трохи (пару ложок) рослинного масла. Потім викладіть туди моркву обсмажте.

Картоплю помийте, очистіть. Поріжте невеликими за розміром шматочками.

Сир заздалегідь відправте в морозилку, щоб він трохи затвердів. Після дістаньте його і натріть на крупній тертці.

Візьміть каструлю, наберіть в неї воду. Доведіть до кипіння. Після киньте в каструлю картоплю, моркву і гриби.

Так варіть всі компоненти хвилин десять-п'ятнадцять. Потім посоліть, поперчіть і додайте сирки. Варіть суп до повного їх розчинення, це ще приблизно п'ять – сім хвилин. Перед подачею блюдо додайте рубану зелень.

Другий рецепт. Смачний суп з куркою

Як приготувати смачний і поживний суп? Досить просто і швидко. За смаком страва виходить неймовірно смачним.


Для приготування знадобляться:

морква;

сіль;

2 плавлених сирка;

1 копчений окорочок;

30 мл рослинного масла;

1 цибулина;

сіль;

3 картоплі.

Покроковий рецепт приготування

Першим ділом промийте картоплю, потім очистіть її і поріжте на невеликі шматочки. Відправте в каструлю варитися.

Морква промийте, очистіть, подрібніть на тертці. Обсмажте на сковороді з рослинним маслом.

Очистіть цибулю, порізати на шматочки. Відправте на сковороду, обсмажте.

Після додайте зажарку в суп.

Далі відокремте м'ясо від кістки, на дрібні шматочки його поріжте. Після киньте в суп.

Дістаньте з морозилки сирки, які ви туди попередньо покладіть. Натріть їх на тертці (великої). Після чого додайте їх у суп. Перемішайте. Варіть до повного растопления останніх. Подається суп (з сирками плавленными, куркою і грибами) з сухариками.

Рецепт третій. Суп-пюре

Пропонуємо вам ще один варіант приготування страви. Зараз ми поговоримо про суп-пюре. Блюдо виходить ситним, густим і ароматним. Готуючи цей суп не перший раз, багато господині радять вибирати саме плавлені сирки «Дружба». Придбати їх можна в будь-якому магазині. Важливо, щоб у процесі варіння вони добре растопились. Подається суп з плавлених сирків з грибами до столу гарячим. Можна перед самою подачею присипати зеленню блюдо. Щоб приготувати суп-пюре з грибів з сирками плавленными, будуть потрібні:

150 грам шампіньйонів;

2 плавлених сирка;

сіль;

грам 200 курячого філе;

1 столова ложка вершкового масла;

300 грам картоплі;

перець;

150 грам ріпчастої цибулі.

Приготування супу в домашніх умовах

Спочатку відваріть до готовності філе.

Очистіть цибулю, дрібненько порізати.

Гриби промийте, поріжте на пластини.

Після картоплю помийте, почистіть, наріжте кубиками.

Філе порізати на невеликі шматочки.

На сковороді з додаванням олії обсмажте цибулю до м'якості.

Після додайте туди гриби, перець і сіль. Перемішайте між собою компоненти. Смажте до того моменту, поки не випарується вся рідина.

Доведіть до кипіння бульйон, киньте в нього картоплю. Проваріть хвилин десять.

Далі додайте смажені гриби і цибулю. Варіть до готовності приблизно п'ять хвилин.

Потім додайте порізане філе.

Плавлений сирок розчиніть в киплячій воді, перемішайте. Посоліть і поперчіть страву.

Дайте приготованій страві настоятися. Після зняття з вогню нехай під кришкою десять хвилин побуде. Далі подавайте страву до столу.

Рецепт четвертий. Суп з лісовими грибами

Для приготування такої страви дуже важливо правильно підібрати сирок. Якщо ви вибрали підходящий, то запах у супу з плавлених сирків з грибами буде неповторний.
Для приготування знадобляться:

2 цибулини;

15 літра води;

300 грам курячого філе;

100 грам лісових грибів;

зелень;

200 грам шампіньйонів;

1 картопля;

перець горошком;

2 моркви (за розміром вибирайте середні);

15 столові ложки вершкового масла;

сіль;

чорний мелений перець;

2 плавлених сирка.

Приготування супу з лісовими грибами

Промийте куряче філе, залийте водою. Доведіть до кипіння, потім зніміть піну, посоліть блюдо.

Потім проваріть бульйон протягом тридцяти хвилин. Після додайте очищену цибулину, перець, одну моркву (нарізану). Готуйте півгодини.

Другу цибулину очистіть, наріжте півкільцями.

Потім почистіть моркву, помийте її, нашаткуйте.

Печериці промийте, поріжте.

Лісові гриби відваріть протягом десяти хвилин.

У каструлю додайте вершкове масло. На ньому підсмажте цибулю до м'якості.

Після чого додайте туди ж і моркву. Обсмажте до рум'яного стану. Додайте грибочки. Тримайте на вогні близько шести хвилин.

Помийте картоплю почистіть, поріжте кубиками.

У каструлю влийте бульйон без інших компонентів. Додайте туди ж картоплю, порізану на шматочки курку.

Варіть до готовності картоплі.

На тертці сир натріть. Додайте в каструлю. Варіть ще пару хвилин. Після чого суп поперчіть і посоліть, додайте зелень (заздалегідь подрібнену).

На закінчення

Тепер ви знаєте, як правильно готувати смачний сирний суп з плавлених сирків з грибами. Ми розглянули кілька хороших рецептів. Вибирайте той, який вам найбільше сподобався, і готуйте смачне і ситне блюдо для близьких людей.