Як приготувати бутерброди зі шпротами і свіжим огірком?

Грінки зі шпротами - це незабутнє блюдо, родом з дитинства. Жодне свято не міг обходитися без смачних тарталеток, які ще в процесі приготування заманливо виділяють часниковий аромат. А якщо ми трохи відхилимося від традицій і розглянемо рецепти кращих бутербродів з копченою рибкою, тільки з абсолютно незвичайною начинкою? У цій статті ми дізнаємося, як приготувати бутерброди зі шпротами і огірком, від яких потечуть слинки!

Трохи про шпроти

Ще в Радянському Союзі шпроти були на будь-якому святковому застіллі. Жоден Новий Рік або день народження не проходив без знаменитих бутербродів. При цьому те покоління знало, наскільки це було дороге задоволення, і не могло дозволити собі є шпроти кожен день. Однак це не заважало їм купувати копчену рибку і радувати нею всю сім'ю.


Раніше знамениті консерви виготовлялися з шпрот - маленьких рибок Балтійського моря. Зараз важко знайти оригінальні шпроти, адже нинішні консерви роблять з салаки або тюльки. Головна особливість консерви - аромат, адже перед тим, як рибка потрапить на ваш стіл, її смажать, коптять і консервують у масляному соусі. Завдяки цьому шпроти мають знаменитий золотистий колір, який так приваблює покупців.

Класичний бутерброд

Це блюдо знайоме кожному, але ми надали актуальний рецепт для майбутнього покоління! Класичні ви зможете приготувати бутерброди всього за 20 хвилин. Потрібні інгредієнти:

1 банка шпротів.

1 батон білий.

150 мл майонезу.

3 зубчики часнику.

50 мл олії для смаження.

Кріп для прикраси.

Як приготувати: Батон наріжте на рівні скибочки шириною в 2 сантиметри. Нагрійте невелику кількість масла на сковороді і обсмажте в ньому нарізаний батон. Масло потрібно лише для того, щоб борошняний виріб не підгоріло. Коли батон обсмажиться з двох сторін рівномірно, його необхідно дістати для охолодження. У цей час потрібно часник розтерти на тертці або видавити через спеціальний прес, а потім змішати з майонезом. Намажте готової часниковою пастою скибочки хліба, після чого акуратно розкладіть зверху по 1-2 копченої рибки. Прикрасьте зеленню і подавайте на стіл.

Нюанси приготування бутербродів

У класичному варіанті використовується батон, але можна використовувати білий або чорний хліб грубого помелу. Для створення вишуканого блюда спробуйте хлібці або не солодкі тарталетки.

Обсмажуйте хліб не тільки в сковороді, але і в тостері. Другий варіант буде корисним і зручним.

Не бійтеся експериментувати з начинкою: ви можете використовувати і помідори, і авокадо, і пророщені паростки пшениці. Серед гурманів відзначається особлива любов до бутербродів зі шпротами і свіжим огірком.

Не буде помилкою, якщо ви додасте до закуски солоний огірочок. Свіжий додає ніжність бутерброду, а солоний, навпаки, пікантність і особливість.

Свіжі огірки і копчена риба? Вам не привиділося!

Представляємо вашій увазі рецепт бутербродами зі шпротами і огірком. Ця легка закуска має ароматним смаком копчених морепродуктів і свіжого літнього овоча. Все, що нам необхідно - це класичний набір для закуски, а саме, батон, рибка, майонез і часник. Тільки в цей звичний рецепт додамо свіжий огірок. Принцип приготування бутерброда той же, що і в першому рецепті, тільки сюди необхідно додати тонкі скибочки нарізаного огірка.
Порада: використовуйте гострий ніж, щоб відрізати акуратні скибочки. Краще всього використовувати універсальний ніж для фруктів і овочів, який допоможе без зусиль огірок нарізати на тонкі пластинки. Бутерброд зі шпротами і свіжим огірком стане справжнім делікатесом на будь-якому святковому столі. Ви витратите на цей рецепт не більше 20 хвилин, завдяки чому зможете пригощати смачними бутербродами рідних і друзів в будь-який час року!

Тарталетки з копченою рибкою і яйцем

А давайте спробуємо приготувати бутерброди зі шпротами, свіжим огірком і яйцем? Тільки замість звичного батона і хліба ми будемо використовувати тарталетки. У цьому рецепті ми будемо використовувати готові тарталетки, але нижче вкажемо відмінний спосіб приготування бутербродних кошиків. Нам знадобиться:

10 штук готових тарталеток (не солодкі).

1 пучок зеленого цибулі.

150 грам твердого сиру.

100 грам сметани.

1 банку копченої рибки.

1 свіжий огірок (великий).

4 яйця (варені круто).

Етапи приготування:

Тарталетки покладіть на плоскій поверхні.

Натріть на дрібній тертці сир, огірок і яйця.

В глибокій чаші змішайте начинку зі сметаною (можна за бажанням додати часник, якщо ви любите пікантні бутерброди зі шпротами і свіжим огірком).

Наповніть тарталетки начинкою, а потім покладіть в закуску по 1-2 рибку. Щоб страва виглядало ефектно, можна шпроти покласти так, щоб хвостик визирав з кошика.

Наріжте дрібно зелену цибулю, а потім посипте їм кожну тарталетку.

Тарталетки - що це і як приготувати

Якщо ви вирішили готувати бутерброди зі шпротами і свіжим огірком, використовуючи тарталетки, то вам допоможе наш рецепт. В оригіналі тарталетки готують з пісочного тіста. Для цього нам знадобиться:

1 склянку просіяного борошна.

100 грам масла (вершкового).

1 щіпка солі.

Половину чайної ложки цукру або меду.

Процес приготування пісочного кошиків: Замісіть тісто з розм'якшеного масла і борошна, щоб воно не прилипало до рук. Формочки необхідно змастити олією (рослинним), а потім акуратно розкласти тісто, щоб товщина тарталеток не перевищувала 05 сантиметрів. Випікати кошики потрібно 25-30 хвилин при температурі 180-200 градусів. Ви побачите, що тарталетки готові, коли тісто покриється сухий і золотистою скоринкою.
Порада: для тих, хто не любить возитися з пісочним тістом, можна використовувати готове листкове тісто. Для приготування кошиків достатньо лише розкачати тісто, викласти його у змащені маслом формочки і випікати 20-25 хвилин при температурі 180 градусів. А якщо ви зовсім не хочете торкатися тіста і борошна, то ви можете придбати тарталетки в будь-якому супермаркеті.

Листкові бутерброди

Як зробити бутерброди зі шпротами і огірком, але так, щоб вийшли шари? Для цього в першу чергу необхідно запастися посудом або контейнерами, де ми будемо готувати нашу начинку.

По-перше, натріть на дрібній тертці огірок і змішайте його зі сметаною, не солодким йогуртом або майонезом.

По-друге, акуратно розітріть виделкою шпроти так, щоб вийшла кашка. Не бійтеся додавати олію з банки, щоб паштет був більш повітряним і ніжним.

По-третє, натріть сир на тертці і змішайте його з яєчним жовтком.

По-четверте, візьміть лист салату і наріжте тонкими скибочками, солодкий помідор.

Приступаємо до приготування листкового бутерброда: На хліб намажте тонким шаром соус з огірка і сметани, а потім покладіть на нього шпротний паштет. Зверху акуратно помістіть лист салату або іншу зелень за бажанням, після чого викладіть ще один шар з сиру і жовтка. Прикрасьте бутерброд помідором. Для додання гостроти можна поперчити закуску. Порада: не використовуйте для листкових бутербродів готовий шпротний паштет, так як він сильно відрізняється від нашої начинки.

Незвичайна закуска

Давайте приготуємо закуску, яка здивує всіх ваших гостей? Одягайте фартух, ми приступаємо до приготування бутербродів зі шпротами і огірком. Рецепт з фото ви знайдете нижче. Процес приготування нічим не відрізняється від класичного рецепту бутербродів, тільки тут ми використовуємо свіжий огірок, волоські горіхи, сир твердий і редис. Для початку необхідно підготувати хліб, тарталетки або батон. Потім потрібно зробити соус із майонезу, часнику і сиру, тільки тепер важливо додати роздроблений волоський горіх. Готову пасту наносимо на грінки, покриваємо зверху тонкими пластинами редиски і огірка, а зверху викладаємо копчені шпроти. Тепер ви ознайомилися з рецептами бутербродами зі шпротами і свіжим огірком, тому сміливо можете дивувати улюблених вишуканою закускою. При цьому запам'ятайте! Таке блюдо потрібно подавати злегка охолодженим. Хтось любить, коли хліб хрумтить, а хтось віддає перевагу закуску на наступний ранок після приготування. Однак ми рекомендуємо дати 30-60 хвилин, щоб часниковий аромат і ніжна паста злегка просочили підсмажені грінки.