Тарталетки з ікрою і вершковим сиром: рецепти приготування

Бутерброди з маслом і червоною ікрою є частим гостем на святковому столі. Але набагато ефектніше така холодна закуска буде виглядати при подачі в тарталетках. У невеликих кошичках з несолодкого тіста пісочного або листкового) ікра подається на подушці з смачного крему. В якості прикраси і смакового доповнення додається риба, креветки, лимон, свіжий огірок і т. д. В нашій статті пропонуємо рецепти тарталеток з ікрою і вершковим сиром. Кожен вибере для себе підходящий варіант.

Тарталетки з червоною ікрою і вершковим сиром

Таку закуску можна зробити за лічені секунди. Тарталетки з ікрою і вершковим сиром готуються в наступній послідовності:

Для цієї закуски знадобляться тарталетки з несолодкого тіста. Їх можна купити в будь-якому супермаркеті або спекти самостійно. До моменту приготування страви вони повинні бути добре охолодженими.

Для закуски ідеально підходить вершковий сир. Його приблизно за 1 годину до початку приготування потрібно дістати з холодильника. За бажанням в сир додається часник і дрібно нарубана зелень.

За допомогою чайної ложки або кондитерського мішка тарталетки заповнюються сиром приблизно наполовину.

Зверху викладається невелику кількість ікри. Закуска може бути прикрашена зеленню або тонким скибочкою свіжого огірка.

Тарталетки з ікрою і кремом з авокадо

Така закуска не тільки має приємний смак, але і виглядає оригінально. Завдяки авокадо вершковий сир набуває цікавий м'ятний відтінок. Смак у такого крему виходить багатим і вишуканим.


Тарталетки з ікрою і вершковим сиром на основі авокадо готуються в такій послідовності:

Авокадо (2 шт.) очищається від шкірки і кісточки. М'якоть нарізати великими шматочками і відправляється в блендер.

До авокадо додається цедра лайма або лимона, 120 г вершкового сиру.

Всі інгредієнти подрібнюються в блендері в однорідну пасту. За смаком додається сіль, перець і сік лимона.

Тарталетки з допомогою кондитерського мішка заповнюються приготованим кремом доверху.

Зверху закуска прикрашається ікрою і листочком салату.

Тарталетки з ікрою і вершковим кремом з креветками

У цій закусці всі інгредієнти відмінно гармонують за смаком між собою. Креветки роблять смак більш багатим і виглядають оригінально.


Покроково тарталетки з вершковим сиром і ікрою готуються в такій послідовності:

В першу чергу зварені круто 4 яйця потрібно почистити і порізати досить дрібно.

У підсоленій воді протягом 10 хвилин зварити креветки (250 г). Далі їх треба почистити, 10 штук залишити для прикраси, а решта нарізати і покласти в миску до подрібненим яйцям.

Сир моцарела (150 г) натерти на тертці дрібно і додати до решти інгредієнтів.

Половинку солодкого болгарського перцю нарізати якомога дрібніше і покласти до креветок, сиру та яєць.

Заправити салат майонезом, додавши часточку видавленого через прес часнику.

Викласти в підготовлену начинку в тарталетки.

Зверху прикрасити закуску ікрою і креветками. Подавати на красивому блюді.

Тарталетки з червоною ікрою, сиром і яйцем

Така закуска виходить досить ситної і дуже смачною. Покрокове приготування тарталеток з ікрою і вершковим сиром полягає в наступному:

На дрібній тертці натираються білки чотирьох яєць.

З цю ж миску викладається вершковий плавлений сир (150 г), нарізаний кріп (50 г) і майонез (2 ст. ложки).

Маса добре перемішується і викладається в підготовлені тарталетки.

Заповнювати слід доверху або до половини в залежності від кількості ікри. Вона викладається в останню чергу прямо на салат. Додатково страву прикрашають гілочкою кропу.

Дно тарталеток перед заповненням сиром можна попередньо змастити вершковим маслом. Смак закуски від цього тільки виграє.