Гарячі бутерброди з сосисками

Гарячі бутерброди з сосисками не стануть тільки відмінним варіантом швидкого перекусу, але і непоганим прикрасою святкового фуршету. Їх готують з додаванням різноманітних соусів, зелені і овочів. А сама технологія настільки проста, що не викличе труднощів навіть у недосвідченої господині. У сьогоднішній публікації ви знайдете цікаву добірку рецептів подібних закусок.

Варіант з цибулею і томатним соусом

Це просте і економічне блюдо виручить вас, якщо до вас несподівано прийшли гості, а у холодильнику практично порожньо. Щоб приготувати швидкі бюджетні бутерброди з сосисками, вам будуть потрібні:

Цілий батон.

4 сосиски.

Середня цибулина.

Столова ложка борошна.

Куряче яйце.

2 столові ложки томатного соусу.

Майонез, сіль, пахучі трави (за смаком).

Олія (для смаження).

Сосиски звільняють від упаковки і пропускають через м'ясорубку разом з почищеною цибулею. Отриману масу з'єднують з сирим яйцем, сіллю, борошном і сушеними ароматними травами. Отриману масу на намазують скибочки батона, покриті тонким шаром томатного соусу. Майбутні бутерброди відправляють на розігріту сковорідку, в якій вже є пісне масло, і підсмажують по кілька хвилин з обох сторін. Потім їх поливають майонезом і подають на стіл.

З напівм'який сиром і вершковим маслом

Це проста й ситна страва може стати відмінною альтернативою традиційному сніданку. Для приготування двох порцій бутербродів з сосисками вам будуть потрібні:

4 скибочки хліба.

300 грам хороших сосисок.

Чайна ложка гірчиці.

2 сирих яйця.

1/4 Пачки вершкового масла.

100 грам напівм'якого сиру.

Скибочки хліба намазують гірчицею, з'єднаної з маслом. Зверху викладають тоненько нарізані сосиски. Все це покривають шаром сирної стружки, перемішаної з сирими яйцями, і поміщають на тарілку. Практично готові бутерброди з сосисками відправляють в мікрохвильовку. Запікають їх протягом двох або трьох хвилин при потужності 600 Вт.

Варіант з картоплею

Це поживне страва готується з простих інгредієнтів, які є практично в кожному будинку. Тому перед його приготуванням вам навіть не доведеться йти в магазин. Для відтворення нижчеописаного рецепти бутербродів з сосисками у вас під рукою повинні знайтися:

2 середні картоплини.

4 молочні сосиски.

Пшеничний батон.

2 яйця.

Невелика цибулина.

Сіль і спеції (за смаком).

Олія (для смаження).

Сосиски і картоплю натирають на тертці, а потім з'єднують з сирими яйцями і подрібненою цибулею. Отриману масу підсолюють, приправляють спеціями і наносять на тонко нарізаний батон. Майбутні бутерброди з сосисками і картоплею поміщають на розпечену сковорідку, змащену рослинним жиром, і підсмажують з обох боків.

З часником і помідорами

Ця пікантна закуска напевно викличе певний інтерес у любителів гострої їжі. Вона готується з недорогих і доступних компонентів і може стати прекрасним варіантом для швидкого перекусу. Для її створення потрібні вам:

10 скибочок пшеничного хліба.

4 сосиски.

Великий помідор.

2 зубчики часнику.

Столова ложка майонезу.

100 грам сиру.

3 столові ложки кетчупу.

Сіль, зелень і спеції (за смаком).

У глибокій мисці з'єднують дрібно нарізані сосиски, шматочки помідора і роздавлений часник. Туди ж відправляють рубану зелень, майонез і кетчуп. Все добре перемішують і наносять на скибочки хліба. Зверху все це злегка посипають спеціями і сирної стружкою. Отримані вироби кладуть на лист і ставлять у гарячу духовку. Запікають бутерброди з сосисками і сиром при помірній температурі протягом чверті години.

Варіант з гірчицею і сметаною

Ці апетитні і поживні бутерброди стануть відмінним доповненням до ранкової трапези. Вони готуються настільки швидко і просто, що з цим завданням легко впорається початківець кулінар. Для цього вам будуть потрібні:

2 скибочки білого батона.

2 столові ложки сметани.

Невелика часточка часнику.

1/2 Чайної ложки готової гірчиці.

2 хороші сосиски.

Стиглий помідор.

40 грам твердого сиру.

Цукор, сіль, мелений перець і зелень (за смаком).

У глибокій піалі з'єднують гірчицю, сметану і роздавлений часник. Отриману масу наносять на скибочки батона. Зверху викладають кружечки помідора. Все це підсолюють, перчать і посипають щіпкою цукру. На томати поміщають розрізані вздовж сосиски і сирну стружку. Запікають такі бутерброди при 200 градусах протягом десяти хвилин. Цього часу буває достатньо для повного розплавлення сиру. Готові бутерброди прикрашають свіжою зеленню і подають на стіл.

Варіант з болгарським перцем

Даний рецепт гарячих бутербродів з сосисками повністю виключає використання майонезу і кетчупу. Тому приготованої за нього закускою можна зрідка пригощати не тільки старше, але й підростаюче покоління. Для цього вам будуть потрібні:

6 скибочок білого хліба.

2 сосиски.

30 грам вершкового масла.

Половинка болгарського перцю.

70 грам твердого сиру.

Половинка невеликої цибулини.

Мелений перець (за смаком).

Кріп або петрушка (для декору).

Нарізаний хліб змащують дуже тонким шаром вершкового масла і викладають на деко так, щоб зверху виявилася суха сторона. Потім по скибочкам розподіляють масу, досить густу складається з шматочків сосисок, спецій, сирної стружки, подрібненого болгарського перцю і рубаного лука. Все це відправляють в теплу духовку та запікають при 180 градусах протягом десяти хвилин. Перед подачею готові бутерброди посипають рубаною зеленню кропу або петрушки.

З кетчупом і сиром

Бутерброди, приготовані за нижчевикладеній технологією, відрізняються незвичайним зовнішнім виглядом. Процес їх створення не забирає надто багато часу. Тому вони можуть стати непоганим варіантом для швидкого ранкового перекусу. Щоб зробити це просте і ситне блюдо, вам будуть потрібні:

5 сосисок.

80 грам сиру твердих сортів.

5 булочок.

50 грам кетчупу.

Сосиски звільняють від оболонки і нарізають тонкими поздовжніми смужками. Потім їх злегка змащують кетчупом. Підготовлений таким способом продукт поміщають всередину розрізаних навпіл булочок і накривають шматочками твердого сиру. Майбутні бутерброди викладають на тарілку і відправляють на сім хвилин у мікрохвильову піч. Подають їх тільки в гарячому вигляді, оскільки після остигання вони втрачають основну частину своїх смакових якостей.