Апетитні закуски: тертий сир з яйцем, майонезом, часником

Твердий сир – дуже смачний і корисний продукт. Він чудово поєднується практично з усіма інгредієнтами, тому з нього готують масу різних страв. Він входить до складу супів, салатів, запіканок і пирогів. Прочитавши сьогоднішню статтю, ви дізнаєтеся, які закуски можна зробити на основі тертого сиру.

Варіант з зеленим горошком

За нижеописанному рецептом виходить дуже поживний і ситний салат. У його складі присутні тільки прості і доступні компоненти, які практично завжди є в кожної господині. Тому не виключено, що вам навіть не доведеться витрачати зайвий час на похід в магазин. Для приготування такої закуски вам потрібно:

300 грамів твердого сиру.

3 курячих яйця.

150 грамів майонезу.

3 часточки часнику.

100 г зеленого лука.

4 столові ложки консервованого зеленого горошку.

Сіль.

Перш за все, потрібно зайнятися яйцями. Їх заливають холодною водою і відправляють на плиту. Зварені яйця охолоджують, чистять від шкаралупи і нарізають дрібними кубиками. Потім їх з'єднують з рубаним зеленим луком і консервованим горошком. Туди ж відправляють попередньо натертий сир і щіпку солі. Все це заправляють майонезом і акуратно перемішують. Перед подачею до столу салат, у складі якого присутній тертий сир з яйцем, прикрашають свіжою зеленню.

Варіант з вершковим маслом

Ця закуска гарна тим, що її можна подавати не тільки у вигляді салату, а і намазувати на грінки або хлібці. Вона складається з простих бюджетних інгредієнтів, але незважаючи на це складе гідну конкуренцію іншим святкових блюд. Оскільки даний рецепт з тертим сиром передбачає наявність певного набору компонентів, заздалегідь перевірте, чи є у вас під рукою все необхідне. В цьому випадку вам знадобиться:

3 курячих яйця.

300 грамів твердого сиру.

3 часточки часнику.

70 грамів вершкового масла.

Пара столових ложок майонезу.

Сіль, спеції і свіжа зелень.

Яйця відварюють круто, охолоджують, очищають від шкаралупи і нарізають кубиками. Твердий сир натирають на тертці і відправляють в глибоку салатницю. Туди ж додають подрібнену зелень, порізані курячі яйця і рубаний часник. У практично готовий салат насипають охолоджене вершкове масло, попередньо оброблене за допомогою терки. Все це підсолюють і приправляють спеціями. Перед подачею на стіл салат з тертим сиром з часником змащують майонезом і обережно перемішують.

Варіант з гірчицею

За даної технології можна дуже швидко і без особливих турбот приготувати гостру закуску. Вона обов'язково сподобається тим, хто любить пікантну їжу. Ступінь гостроти цього салату легко коригується зменшенням кількості доданого до нього часнику. В даному випадку вам знадобиться:

300 грамів будь-якого твердого сиру.

Куряче яйце.

3 столові ложки томатного соку.

5 часточок часнику.

Столова ложка гірчиці.

Сіль, спеції і свіжа зелень.

Як і у всіх попередніх випадках, починати процес бажано з варіння курячого яйця. Його занурюють у холодну воду і відправляють на плиту. Відварене круто яйце охолоджують, чистять і нарізають невеликими кубиками. Потім до нього додають тертий сир і рубаний часник. Все це солять, приправляють спеціями і поливають сумішшю гірчиці і томатного соку.

Варіант зі сметаною

Цю закуску можна намазувати на хліб або подавати в красивій салатниці. Вона відрізняється легким приємним ароматом і свіжим, в міру гострим смаком. Для її приготування вам знадобиться простий набір продуктів, в який входить:

400 грамів твердого сиру.

3 курячих яйця.

100 грамів майонезу.

Головка часнику.

100 грамів 28%-ної сметани.

Сіль і спеції.

Сир натирають на середній тертці. Точно так само надходять з відвареними і почищеними яйцями. Все це поєднують в одній піалі і добре перемішують. У майбутній салат додають подрібнений часник, сіль і спеції. Перед вживанням його заправляють соусом, у складі якого присутній сметана і майонез.

Варіант з печерицями

Оскільки у складі цього салату присутні мариновані гриби, він набуває приємний смак і характерний аромат. Щоб спорудити таку закуску вам знадобиться:

200 грамів будь-якого твердого сиру.

Пара стручків солодкого болгарського перцю.

200 г маринованих шампіньйонів.

Столова ложка натурального лимонного соку.

100 грамів майонезу.

Сіль, спеції, базилік і петрушка.

Помитий перець звільняють від насіння і плодоніжок, а потім нарізають смужками і складають у відповідну салатницю. Туди ж відправляють рубану зелень і тертий сир. В самому кінці В практично готовий салат викладають порізані скибочками шампіньйони і сіль. Перед подачею його заправляють майонезом і натуральним лимонним соком.

Варіант з яблуками і горіхами

Ця цікава закуска напевно сподобається справжнім гурманам. Вона відрізняється вишуканим смаком і приємним фруктово-горіховим ароматом. Для її приготування вам будуть потрібні прості інгредієнти, що продаються в будь-якому супермаркеті. Цього разу на вашій кухні повинно бути:

200 грамів твердого сиру.

Пара невеликих стиглих яблук.

100 грамів не занадто жирної свіжої сметани.

Пара столових ложок рубаних волоських горіхів.

50 грамів салатного листя.

Сіль.

Вимиті яблука очищають від шкірки, звільняють від серцевини і натирають на великій тертці. Потім до них додають сметану і рубані волоські горіхи. У практично готову закуску відправляють тертий сир, фото якого можна побачити в сьогоднішній статті. Все акуратно перемішують і викладають на блюдо, дно якого вистилає вимитими і обсушеними салатними листям.

Варіант з лимоном

Цю цікаву закуску можна сміливо подавати не тільки до сімейного обіду, але і до урочистої вечері. Вона відрізняється приємним ароматом і злегка кислуватим смаком. Готується вона з простого набору інгредієнтів, у складі якого присутній:

200 грамів хорошого твердого сиру.

Пара свіжих лимонів.

50 грамів майонезу.

Пара зубчиків часнику.

Сіль, спеції, базилік і кріп.

В одній підходящої піалі з'єднують тертий сир з майонезом. Туди ж додають рубану зелень, роздавлений часник, сіль і приправи. Все добре перемішують до однорідності. Отриману масу викладають на тонкі кружечки лимона, гарно розташовані на плоскому блюді.

Варіант з солодким болгарським перцем

Ця цікава закуска відрізняється нестандартної подачею, тому вона стане гідною прикрасою будь-якого званої вечері. Вона хороша тим, що в її складі немає дорогих чи дефіцитних компонентів. Велика частина необхідних продуктів завжди є в запасах кожної передбачливою господині. На цей раз у вашому будинку обов'язково має знайтися:

300 грамів хорошого твердого сиру.

3 солодких болгарських перцю.

3 часточки часнику.

3 курячих яйця.

Майонез.

Починати приготування цієї закуски бажано з варіння яєць. Їх миють, заливають холодною водою і поміщають на плиту. Сварившиеся яйця охолоджують, очищають від шкаралупи і прибирають в сторону. Сир натирають на тертці і з'єднують з рубаним часником. Все це заправляють невеликою кількістю майонезу і добре перемішують. Помиті перці від верхньої частини і насіння, а потім наповнюють сирно-часниковою начинкою. В серединку кожного нафаршированого стручка обережно вставляють по одному вареному яйцю, намагаючись не пошкодити продукти. Начинені перці прибирають в холодильник. Через кілька годин їх нарізають акуратними кружечками, ширина яких становить близько одного сантиметра, укладають на красиве плоске блюдо, вистелене свіжими салатними листям, і піддають до столу.