Салат з копченою куркою і помідорами: рецепти

Копчене куряче м'ясо чудово поєднується з багатьма продуктами. Тому його часто включають до складу різних страв. У сьогоднішній публікації ви знайдете кілька простих, але дуже цікавих рецептів салатів з копченою куркою і помідорами.

Варіант з огірком

Ця ситна і одночасно легка закуска відрізняється досить презентабельним виглядом. Тому її можна подавати не лише до повсякденного сімейного обіду, але і до званого вечері. Для її приготування вам знадобляться:

250 грам копченої курки;

2 стиглих м'ясистих томата;

150 грам доброго твердого сиру;

свіжий тонкокожий огірок;

2 упаковки сухариків;

майонез.

Це дуже простий і бюджетний рецепт салату з копченою куркою. Помідори, сир, сухарики, огірки і майонез можна придбати в будь-якому гастрономічному відділі. А вартість цих компонентів не настільки висока, щоб нанести удар по вашому гаманцю. Курку та овочі нарізують дрібними кубиками, а потім з'єднують в одній глибокої піалі. Туди ж додають тертий сир і майонез. Все добре перемішують і відправляють в холодильник. Перед самою подачею на стіл закуску прикрашають сухариками.

З кабачками

Цей літній салат з копченою куркою і помідорами стане відмінним доповненням до сімейного вечері. Він виходить досить поживним і корисним, а значить, їм можна ситно нагодувати все сімейство. Для його приготування вам знадобиться наступний набір продуктів:

200 грам томатів;

копчений окорочок;

50 грам цибулі;

пара зубчиків часнику;

по 200 грам молодих і свіжих кабачків огірків;

25 г консервованого горошку;

40 грам болгарського перцю;

майонез і свіжа петрушка.

Практична частина Курячий окорочок акуратно відокремлюють від шкіри і кісток, а потім нарізають не дуже великими кубиками. Підготовлене таким методом м'ясо змішують із подрібненим цибулею, смужками болгарського перцю, подрібненими сирими кабачками і часточками томатів. Туди ж додають зелений горошок і свіжі огірки. Готовий салат з копченою куркою і помідорами заправляють майонезом, сполученим з подрібненим часником і декорують зеленню петрушки.

Варіант з консервованою кукурудзою

У складі цієї оригінальної закуски зібрані прості і смачні інгредієнти, часто використовувані багатьма господинями. Вони чудово доповнюють один одного в ситному і легкому салаті, який відмінно підходить до святкового столу. Для приготування такого страви вам будуть потрібні:

200 грам копченого курячого філе;

2 стиглих м'ясистих томата;

банку консервованих кукурудзяних зерен;

2 великих свіжих яйця;

100 грам хорошого сиру твердих сортів;

майонез чи не занадто жирна сметана.

Ретельно вимиті яйця заливають холодною водою, відварюють до готовності, повністю охолоджують, очищають від шкаралупи і нарізати не дуже дрібними кубиками. Потім їх змішують в одній мисці з промитої кукурудзою, часточками томатів і шматочками курячого м'яса. Туди ж кладуть нарізаний кубиками сир і сметану або майонез. Отриманий салат з копченою куркою і помідорами підсолюють, обережно перемішують і подають на стіл.

З лимонним соком

Це дуже простий рецепт салату з копченою куркою, сухариками і помідорами. Тому їм напевно зацікавляться любителі легких закусок. Для його відтворення вам будуть потрібні:

300 г копченого курячого м'яса;

пучок листового салату;

100 грамів пшеничного хліба;

пара стиглих томатів;

50 грам хорошого сиру твердих сортів;

50 мл натурального йогурту без добавок;

столова ложка натурального лимонного соку.

В одній глибокій мисці з'єднують подрібнені руками салатні листя, часточки помідорів, нарізане куряче м'ясо і тертий сир. Все це заправляють натуральним йогуртом, завчасно змішаним зі свіжовіджатим соком. Перед подаванням страву декорують брусочками підсмаженого хліба. Готувати такий салат з копченою куркою, сиром, помідорами, сухариками і йогуртовій заправкою бажано незадовго до вживання. Інакше входять до його складу помідори пустять сік і він втратить свій первісний зовнішній вигляд.

Варіант з корейською морквою

Цим рецептом напевно зацікавляться любителі пікантних і в міру гострих закусок. Приготований з нього салат виходить досить поживним. Але при цьому він легко засвоюється і не залишає відчуття тяжкості в шлунку. Тому його можна приготувати не тільки як доповнення до основних страв, але і у вигляді окремого частування. Щоб зробити таку закуску, вам знадобляться наступні інгредієнти:

400 грам копченої курки;

4 великі ложки майонезу;

200 грам корейської моркви;

пара стиглих м'ясистих помідорів;

100 грам хорошого твердого сиру.

Копчене куряче м'ясо нарізати не дуже великими кубиками, а потім з'єднують в одній ємності з часточками томатів та корейською морквою. Туди ж додають тертий сир і майонез. Все акуратно перемішують, декорують свіжою зеленню і подають на стіл.

Скрабовыми паличками

Цей ситний салат з копченою куркою і помідорами відрізняється незвичайним смаком і приємним ароматом. Він готується з дуже простої технології і вимагає мінімального набору інгредієнтів. Щоб зробити цю оригінальну закуску, вам знадобляться:

2 копчені курячі грудки;

200 грам розморожених крабових паличок;

пара стиглих м'ясистих помідорів;

200 грам хорошого сиру твердих сортів;

пара солодких болгарських перців;

200 мл майонезу;

4 яйця.

Курку нарізають невеликими шматочками й укладають на дно підходящої салатниці. Копчене м'ясо змащують майонезом і покривають подрібненими крабовими паличками. Зверху рівномірно розподіляють нарізані помідори, шматочки болгарського перцю, нашатковані варені яйця і тертий сир. Кожен з цих шарів злегка промащують майонезом. Готовий салат прикрашають свіжою петрушкою і залишають ненадовго в холодильнику, щоб він встиг просочитися.

З картоплею

Ця ароматна та ситна закуска стане відмінною прикрасою будь-якого застілля. Для її приготування вам знадобиться:

250 грам копченого курячого філе;

3 яйця;

3 великих картоплини;

150 грам хорошого сиру твердих сортів;

2 стиглих помідора;

майонез і сіль.

Помиту картоплю заливають прохолодною водою, відварюють прямо в шкірці, охолоджують, очищають і натирають на тертці. Все це підсолюють, змащують майонезом і покривають шматочками копченого курячого м'яса. Зверху розподіляють натерті варені яйця і подрібнені томати. Кожен з цих шарів трохи підсолюють і промащують майонезом. Готовий салат посипають натертим сиром і подають на стіл.