Як приготувати пиріг з цибулею і яйцями в мультиварці?

В мультиварці готуються різноманітні ласощі, починаючи від борщу або супу і закінчуючи смачною ароматною випічкою. У статті розглянемо, як приготувати в мультиварці пиріг з яйцями і цибулею, щоб він вийшов надзвичайно смачним.Тісто може бути абсолютно будь, лише б в результаті блюдо стало соковитим, апетитним і ситним.

Класичний рецепт пирога з яйцем і цибулею

Щоб спекти оригінальне, апетитне і ароматне блюдо, потрібно правильно приготувати не тільки начинку, але і тісто. Для цього необхідно дотримуватися рецептури.


На тісто збиваємо блендером 2 яйця з дрібкою солі і 5 г соди, поступово додаємо 1 склянку просіяного борошна. Тісто має бути таке ж рідке і однорідною консистенцією, як на оладки. Сюди ж вливається сметана і майонез для ніжності й легкості випічки. Також насипається цукор за рецептом (2 ст. л.). Якщо його додасте трохи більше, тісто не зіпсується, а навпаки стане смачніше. Накрийте рушником і нехай настоюється. Тим часом робимо начинку: чистимо інші 8 штук яєць (їх потрібно попередньо зварити) і один, але великий пучок зеленої цибулі (можна замінити на ріпчаста), потім продукти дрібно нарізаємо. Ретельно перемішуємо і додаємо необхідні спеції. Тепер все готово і можна приступати до приготування самого пирога з цибулею і яйцями. Чашу мультиварки бажано змастити чимось жирним, наприклад, вершковим або рослинним маслом. Якщо ємність з антипригарним покриттям, тоді змащувати її не обов'язково. У каструлю мультиварки наливаємо половину нашого тесту, а зверху рівномірним шаром викладаємо начинку. Потім виливаємо решту масу, закриваємо кришку і тільки потім включаємо режим випічки. Встановлюємо час 40-50 хвилин, в залежності від конкретної моделі техніки. Якщо у вас мультиварка-скороварка, тоді вистачить і 20 хвилин.


Відразу після приготування не виймайте випічку. Нехай пиріг спочатку охолоне, а потім акуратно дістаньте його.

Заливний пиріг з цибулею та яйцем в мультиварці

Цей пиріг дуже простий у приготуванні. Спочатку змішуємо 400 мл кефіру з содою, потім додаємо 2 яйця і ретельно блендером перемішуємо. В цю ж суміш насипаємо щіпку солі з цукром (1 ст. л.) і наливаємо рослинне масло. Сюди ж додаємо заздалегідь 250 г просіяного борошна. Все перемішуємо до однорідності, щоб не було бульбашок і грудочок. Тісто виходить рідким. Тепер приступаємо до начинки: варимо 6 яєць, остуджуємо їх і очищаємо від шкаралупи, потім подрібнюємо на маленькі кубики. Цибуля (один, можна і два пучка) також дрібно нарізаємо. Потім зелень змішуємо в одній ємності з яйцями і солимо за смаком. Коли начинка готова, приступаємо до приготування нашої випічки. Для початку не варто забувати змащувати чашу, щоб пиріг не підгорів. Тепер сюди ж виливаємо половину приготованого тесту, а зверху рівномірно розподіляємо нашу начинку, яку можна вирівняти ложкою або виделкою. Потім виливаємо тісто і закриваємо чашу. Встановлюємо на режим випічку хвилин на 50 в залежності від моделі.

Додаємо гриби

Звичайно ж, можна урізноманітнити начинку. Наприклад, додати гриби. Смак пирога анітрохи не зіпсується, а тільки покращиться. Тобто тісто робимо точно таке ж, як і в попередньому рецепті. У нас вийде заливний пиріг з цибулею, яйцями та грибами. Яйця - 5 шт.
Яйця (5 шт.) і зелений лук по смаку потрібно почистити і дрібно нарізати, а потім змішати в одній ємності. Гриби (300 г) можна подрібнити довільно, а 2 шт. ріпчастої цибулі - півкільцями. Наливаємо в сковороду олію, нехай воно добре нагріється. Тепер опускаємо туди гриби і смажимо до напівготовності. Після чого додаємо цибулю і обсмажуємо все разом до повної готовності грибів. Їх можна в сковороді не солити. Тепер перекладаємо гриби до вже порізаним яєць і зеленого цибулі. Всі разом акуратно перемішати, посолити і додати будь-які спеції за власним смаком. Коли начинку приготували, випікаємо пиріг так, як описано в попередньому рецепті. Пиріг з цибулею і яйцями в мультиварці готовий до вживання. Однак бажано, щоб спочатку випічка охолола.

Додаємо рис

Цей рецепт - знахідка для господинь. Пиріг готується швидко, і виходить смачний поживний обід. Для його приготування знадобляться досить прості інгредієнти. Спочатку готуємо тісто. Необхідно вилити в миску 100 г сметани, 5 г соди, перемішайте. Сюди ж додайте одне яйце, 40 г томатної пасти, 1 ст. просіяного борошна. Тісто перемішайте міксером до утворення однорідності. Тепер приступаємо до начинки: 4 варених яйця наріжте кубиками, а цибулю порізати довільно. Змішайте ці продукти. Рис відваріть до готовності і додайте до цибулі і яйцям. Акуратно перемішайте, посоліть і додайте необхідні спеції. Змастіть чашу і в неї налийте половину тіста. Потім рівномірно викладайте всю начинку. Зверху залийте другою половиною тіста. Закрийте кришку і поставте випікатися на 40-50 хвилин. Пиріг з цибулею і яйцями в мультиварці готовий!

Листковий пиріг

Є багато рецептів пирогів з цибулею і яйцями в мультиварці. Розглянемо один з них, який робиться з листковим тестом. Листковий пиріг з яйцем і цибулею в мультиварці готується швидко і легко. Якщо немає часу робити листкове тісто, його можна купити в магазині. Потрібно всього два пласта для приготування нашої випічки. Для начинки порізати дрібними кубиками 7 варених яєць і зелений лук, а сир потріть на дрібній тертці. Потім продукти змішайте, посоліть, додайте потрібні спеції.
Чашу мультиварки змастіть вершковим маслом, на дно покладіть лист листкового тіста. Зверху рівномірно розподіліть начинку. Потім накрийте яйця з цибулею другим листом тесту. Дуже акуратно скріпіть краю пирога. В окремій ємності одне яйце збийте з молоком. Рідку суміш злегка посоліть і змастіть верхній шар тіста. Закрийте кришку і поставте випікатися пиріг на 40-50 хвилин. Все залежить від конкретної моделі мультиварки.

Рекомендації по приготуванню

Якщо у вас проблеми зі здоров'ям і не можна їсти гіркий зелений лук, тоді попередньо обдайте його в окропі, тоді вся гіркота з нього вийде.

Сметану можна додати в саму начинку, тоді пиріг вийде більш соковитим і смачним.

Щоб пиріг став більш пишним, замість соди можна додати розпушувач. Його смак не відчувається, зате на випічці він чудово відбивається.

Сметану можна замінити кефіром. Головне, щоб була присутня кислота, яка гасить соду.

Майонез надає випічці ніжність, але є один нюанс: цей інгредієнт бажано зробити самостійно в домашніх умовах, тоді корисність пирога очевидна.

Цибулю і яйця бажано брати домашні і тільки тоді пиріг буде більш ароматним.

На закінчення

Ми розглянули декілька основних рецептів пирога з цибулею і яйцями в мультиварці. Якщо дотримуватися всіх необхідних рекомендацій, тоді випічка виходить не тільки поживна, але і дуже корисна. Подивіться на фото, який гарний можна приготувати пиріг з яйцем і зеленою цибулею в мультиварці. Треба лише проявити фантазію. Готуйте із задоволенням і радуйте своїх близьких новими рецептами, які нікого не залишать байдужим.