Неймовірно смачні та прості салати на святковий стіл

Однією з основних проблем підготовки до урочистого заходу є красиве оформлення столу. Гарною прикрасою в цьому випадку будуть салати, при цьому з найпростіших компонентів можна створити красиві оригінальні страви. Для цього необхідно трохи уяви, а на допомогу прийдуть рецепти приготування таких страв, як смачні і прості салати на святковий стіл. Головна їх відмінність – красиве оформлення, що зробить свято незабутнім. Всі гості не тільки будуть ситі, але і здивовані зовнішнім виглядом страв. При цьому рецепти не припускають наявності особливих кулінарних здібностей. Це можуть бути прості асорті з овочів, красиво і незвично прикрашені.

Особливості приготування

Перед тим як приготувати неймовірно смачні і прості салати на святковий стіл, необхідно визначитися з застосовуваними компонентами, їх сумісності, а також заправками. Тільки тоді страви виходять особливо смачними. Рекомендується використовувати сезонні продукти, наприклад, взимку добре йдуть гострі страви, а влітку - овочеві салати з зеленню. Також оригінальними виходять салати з фруктів із заправкою з сметани, морозива або йогурту. Головною особливістю оформлення святкового столу є те, що всі страви повинні відрізнятися між собою. Досягається це за рахунок заправок і різних інгредієнтів.

Простота – запорука успіху

Коли залишається мало часу до урочистого заходу, кулінари підбирають прості смачні салати на святковий стіл (рецепти наведені в статті). Це можуть бути закуски з м'яса або овочів, приготовані за класичним рецептом. Усім знайомі салату «Цезар», «Мімоза» або «Олів'є» можуть стати справжнім витвором мистецтва, якщо їх перед подачею красиво і незвично оформити. Їх дуже легко готувати, на це не потрібно багато часу. За кілька годин до заходу їх ставлять в холодильник. Перед подаванням заправляють і прикрашають.

Оригінальність страв

На торжество повинні ставитися не тільки смачні і прості салати на святковий стіл, вони повинні відрізнятися оригінальністю. Багато рецепти включають такі інгредієнти, які роблять страву неповторним. Здивувати гостей можна теплими салатами з м'ясних продуктів. Готувати їх легко, тільки необхідно підібрати такі компоненти, які в комбінації створять незвичайний смак. При цьому інгредієнти можуть бути непоєднуваними між собою, але в салаті вони зіллються в ідеальну композицію. Також надати страві оригінальність можна завдяки особливій подачі. Наприклад, помістити його не на загальному блюді, а використовувати кільця для салатів, щоб сформувати порцію для кожного гостя окремо. Іншим варіантом є викладка компонентів шарами, при якій формується певна форма салату, наприклад, у вигляді часточки кавуна, серця чи квітки. У всякому разі, від фантазії кулінара залежить, як оформити смачні і прості салати на святковий стіл, рецепти приготування яких будуть розглянуті нижче.

Салат з лосося з сухариками

Це блюдо виходить неймовірно смачним, особливу пікантність надає йому малосольний лосось. Інгредієнти:

салат-латук;

коріандр;

5 шматочків хліба;

380 г слабосоленого філе лосося;

5 невеликих огірків;

4 столові ложки натурального йогурту;

кмин.

Такі як цей салати на святковий стіл - смачні, легкі. Прості рецепти дають можливість приготувати їх за короткий проміжок часу. Спочатку хліб нарізують кубиками невеликих розмірів, відправляють їх на сковороду і обсмажують протягом двох хвилин. Коріандр і кмин прогрівають на сковороді близько двох хвилин, потім їх товчуть у ступці і змішують з йогуртом. Латук крупно рубають або розривають листя руками, лосось і огірки нарізають кубиками невеликого розміру. Всі компоненти кладуть у красиве блюдо, поливають заправкою і перемішують.

На замітку

Замість лосося можна використовувати форель. Але найкраще, коли риба засолено самостійно. Для цього беруть два філе форелі або лосося, посипають морською сіллю дно посуду, яка щільно закривається, кладуть одне філе. Зверху рибу знову посипають сіллю, змішаної з цукром і рубаним кропом, кладуть друге філе і знову посипають сіллю. Все це притискають, закривають кришкою і залишають у холодному місці на два дні. З такої рибки салат виходить особливо смачною.

Салат з сосисками і пармезаном

Інгредієнти:

1 столова ложка соку лимона;

5 сосисок в натуральній шкірці;

2 столові ложки майонезу;

4 варених яйця;

3 стебла селери;

1 головка цибулі;

70 грамів сиру;

05 чайної ложки солодкої гірчиці;

сіль.

Такі смачні і прості салати на святковий стіл (рецепти з фото наведені в статті), як цей, приготувати дуже легко. Оригінальність його полягає в тому, що він поєднує такі компоненти, які, як здається на перший погляд, не зовсім поєднуються в страві. Але смак салату виходить відмінним. Спочатку сосиски з шкіркою проварюють кілька хвилин, виймають і охолоджують. Яйця очистити і дрібно нарізають. Цибулю кладуть в блендер і подрібнюють. Селера дрібно нарізають, сир натирають на тертці. У посуді змішують цибулю, гірчицю і сік лимона, додають майонез і сир. Все це добре перемішують, додають в масу селера, яйця і нарізані сосиски, посипають сіллю і приправами, перемішують і відправляють в холодне місце на п'ятнадцять хвилин тільки для того, щоб салат охолов.

Салат з квасолею і шинкою

Родзинкою цього салату є його подання не у звичайних тарілках, а зроблених з сиру з рум'яною скоринкою. Таке незвичайне блюдо здивує багатьох. Інгредієнти:

250 грамів квасолі;

1 столова ложка майонезу;

2 корнішона;

1 болгарський перець;

350 грамів шинки;

240 грамів твердого сиру;

15 столових ложки гірчиці;

30 грамів лимонного соку;

3 плавлених сирка;

сіль і приправи.

Цей смачний і простий салат на святковому столі здивує кожного гостя, так як він подається незвично. Спочатку натирають на тертці сир. Сирну стружку розподіляють по всьому дну сковороди, підсмажують її до утворення рум'яної скоринки. На це йде приблизно п'ять хвилин. Потім сковорідку прибирають з плити, трохи остуджують сир і перекладають вийшов млинець на банку, притискають і залишають до повного остигання. При цьому повинна вийти сирна кошик за формою. Таких «тарілочок» необхідно приготувати стільки, скільки планується запросити гостей. Перець, шинку і огірки нарізають соломкою, додають сирок, натертий на тертці. З майонезу, соку, приправ і гірчиці роблять заправку, переливають її до салату, перемішують і наповнюють сирні кошики.

Салат «Два серця»

Подібні смачні і прості салати на святковий стіл можна подавати на різні урочистості, наприклад, на 8 Березня, День Закоханих, весілля і так далі. Він виходить дуже красивим, тому викличе захоплення у багатьох гостей. Інгредієнти:

4 картоплі в мундирі;

2 корнішона;

куряче філе;

220 грамів чорносливу;

300 грамів свіжих печериць;

1 цибулина;

4 яйця;

1 середня морква;

3 зубки часнику;

220 грамів твердого сиру;

100 грамів волоських горіхів;

зерна граната і майонез.

Прості смачні салати на святковий стіл, рецепти яких ми розглядаємо, дуже легко готувати. Необхідно тільки трохи часу і фантазії. Це блюдо готується так само, як і салат «Мімоза», тільки інгредієнти тут трохи інші. Крім того, це блюдо оформляється у вигляді двох'ярусного серця: нижню велику, а верхнє - трохи меншого розміру. Картоплю чистять і натирають на тертці, огірки дрібно нарізають, філе відварюють і нарізують соломкою. Чорнослив подрібнюють, гриби обсмажують з цибулею, яйця ріжуть шматочками. Моркву натирають на тертці і змішують з тиском часником. Сир натирають на тертці, горіхи рубають ножем. Всі компоненти викладаються один на одного шарами, кожен з яких перемазивается майонезом. Спочатку кладуть картоплю, огірки, курку, чорнослив. Потім - гриби, знову огірки, яйця, моркву, сир і горіхи. Оформивши салат у вигляді сердець, їх посипають зернами граната. Готове блюдо ставлять на холод на годину.

М'ясний святковий салат

Інгредієнти:

200 грамів шинки;

200 грамів вареної грудинки курки;

1 пекінська капуста;

230 грамів моркви по-корейськи;

2 яйця;

30 грамів майонезу;

1 жменя волоських горіхів.

Капусту шаткують, викладають на блюдо. Зверху кладуть нарізану соломкою шинку, моркву і курячу грудку, порізану на шматочки. Яйця збивають, додають дві столові ложки води і дрібку борошна, смажать з цієї маси два омлету, які потім охолоджують і нарізають соломкою. Волоські горіхи подрібнюють, додають в заготовку. Усі ці компоненти заправляють майонезом з сіллю, перемішують і подають.

Салат «Каприз»

Інгредієнти:

1 банку печериць;

350 грамів шинки;

350 грамів відварного язика;

2 гілочки зелені;

сіль і спеції;

250 грамів філе курки;

4 маринованих корнішона;

майонез і гірчиця.

Ці смачні і прості салати на святковий стіл (кращі рецепти зібрані в цій статті) готують з великим задоволенням багато господинь для своїх гостей. У цьому салаті спочатку мову, філе відварюють і разом з шинкою нарізають кубиками. Гриби і корнішони нарізають і кладуть до м'яса. Всі інші компоненти з'єднують разом і заправляють майонезом з гірчицею. Таким чином, на свято можна приготувати різні салати, які будуть оригінально прикрашені і викличуть захоплення у кожного гостя. Крім того, прості рецепти можуть стати в нагоді в цьому випадку. Варто кулінару проявити трохи фантазії, і він створить шедевр, який запам'ятається всім надовго.